Léto voní lotosovými květy.

Việt Nam•24/05/2024

V každé vesnici je léto plné vonných lotosových květů z rybníků a polí. Je to scenérie zároveň známá i nostalgická, připomínka doby s doškovými střechami, bambusovými háji a šustěním bílých volavek. Čas se sice mění, ale lotosové jezírka, jezera a bažiny zůstávají stejné, vždy rozlehlé s tmavě zelenými lotosovými listy třepotajícími se v letním vánku a evokujícími v našich srdcích vzpomínky na dětství překypující emocemi.

Lotosový květ je barvou slunečného léta, ať už slunce sálá, nebo hřmí a prší, jeho zářivě růžové okvětní lístky se stále třepotají mezi listy nebo se kymácejí ve zralém květním poupati a vyživují vonná, hnědá lotosová semínka, která se stávají jemným čajem matek a babiček.

Stejně jako rozlehlá rýžová pole, kde jsou společníky pouze slunce, vítr a déšť, je takové i lotosové jezírko, vždy naplněné jemným vánkem ze vzdáleného bambusového háje, šustění listí jako svěží smích mladých dívek. Občas uvidíte ptáka tiše sedícího na bambusovém kůlu a čekajícího, až se na hladinu vynoří malý okoun nebo zatoulaná ryba a vyhřívá se na slunci... aby lovila. Možná si každý myslí, že v lotosovém jezírku bude tolik ryb jako v jiných jezerech a rybnících, ale ve skutečnosti není přežití na trnitých lotosových stoncích vůbec snadné. Když lotos vyroste, některé druhy hladkosrstých ryb s tenkými šupinami uprchnou jinam, takže v lotosovém jezírku zůstanou jen okouni a karasové... ryby s tvrdými šupinami, které mohou klidně plavat mezi trny lotosu! Proto jsou okouni v lotosovém jezírku vždycky buclatí, protože se jim na tomto místě daří. Kdykoli hrom ohlašuje letní déšť, okouni klidně plavou na hladině vody.

Pro většinu lidí je lotos květinou, obrazem, krajinou, ale pro ty, kteří ho pěstují, je to „rýže, brambory a kukuřice“, kterou lze sklidit a vydělat si na živobytí. Tato jemná rostlina lotosu, vynořující se z bahnitých rybníků, nabízí životu vše. Dušené kořeny lotosu jsou osvěžující jako taro nebo batáty. Listy lotosu se používají k zabalení lepkavé rýže a rýžových koláčků. Lotosový květ je elegantní a vznešený, takže ho milovníci květin často vystavují ve svých pokojích, aby si užili bohatou letní vůni krajiny. Semena lotosu se používají k přípravě sladkých polévek, džemů nebo pokrmů z lepkavé rýže. Zářivě zelené oddenky lotosu, vařené za účelem extrakce semen, evokují vonný, nostalgický pocit venkova.

Pro děti byl lotosový rybník vždy známým a zároveň magickým hřištěm. V létě mezi listy kvetly lotosové květy. Po spalujícím letním slunci se na listy lil letní déšť, který lotosový rybník ještě více zazelenal. Malé, buclaté ryby, jako rýžový kapr a hadohlavec, okusovaly kořeny lotosu, tančily a třepaly ocasy, čímž v celém rybníku vytvářely živou scénu. V dětství jsme vytahovali rybářské pruty, hledali žížaly nebo mravenčí vajíčka jako návnadu a chodili lovit rýžové kapry. Jsou to drobné ryby, velké asi jako prst na noze, a nikdy nedorostou tak velké jako tilapie nebo hadohlavec. Protože rýžoví kapři jsou velmi nenasytní jedlíci, máte jistotu, že je chytíte, jakmile nahodíte návnadu. Mnoho dětí nosilo látkové čepice, zakrývalo si hlavy lotosovými listy a trpělivě lovilo ryby. Pokud jste nahodili pár vlasců, mohli jste mít za jedno odpoledne několik talířů lahodného smaženého rýžového kapra. V lotosovém rybníku se také vyskytovaly velmi unikátní a krásné ryby, jako například vlajkonoš a bojovnice. Dováděli s rýžovým a obecným kaprem a často byli chyceni pro chov v akváriích. Kromě rybaření si zde mnoho dětí užívalo i pouštění draků. Pouštění draků vysoko na obloze a lenošení s nataženýma nohama v trávě a keřích, vdechování omamné vůně lotosových květů, dělá léto na venkově skutečně nezapomenutelným. Je to léto jasné oblohy, zlatavého slunce a voňavé vůně lotosových květů.

DUONG TRANG HUONG

Zdroj