Když padá ovoce sấu, vzpomenu si na babičku.

Počasí se postupně stáčelo k podzimu. Po nočním dešti byla přední zahrada dokonale čistá, jako by ji někdo právě zametl. Zralé, žluté plody sấu, nevím kdy spadly, ležely úhledně v rohu dvorku, jejich lehce popraskané rohy odhalovaly pramínky vody – pohled, který mi probudil chuť k jídlu. Seděl jsem na verandě, nabral si pár plodů sấu a vzpomínal na staré časy.

Tehdy, když mi bylo devět nebo deset let, byl strom sấu před naším domem už velký a obsypaný ovocem. Když přišel podzim, plody sấu dozrály, zežloutly a padaly po celém dvoře. Moje babička obvykle vstávala nejdříve v domě, takže když jsme ráno otevřeli dveře, abychom ji přivítali, dvůr i bránu už měla uklizené.

Po snídani přinesla misku zralých plodů ambarelly, oloupaných a marinovaných v cukru, kořenícím prášku a různých dalších kořeních. Kulaté plátky ambarelly namočené v marinádě nám dodávaly energii každý den.

V dny, kdy sấu padal v hojnosti, ho moje babička oloupala, očistila a dala do skleněné nádoby, aby se namočil v cukru. Po několika dnech sấu absorboval cukr a mohl se smíchat s trochou filtrované vody, čímž vznikl skvělý osvěžující nápoj. Pokaždé, když jsme se vrátili z pasení buvolů nebo sekání trávy, odměnila nás sklenicí sladké a chladivé šťávy sấu. Poté, co jsme šťávu dopili, jsme žvýkali křupavou dužinu sấu, která nám na jazyku zanechávala přetrvávající dochuť.

S mými sestrami jsme prožily klidné dětství obklopené zráním plodů sấu. Vyrůstaly jsme, aniž bychom si to uvědomovaly. Moje babička zemřela ve věku přes 90 let. Když jsme stavěly náš nový dům, otec se postaral o to, aby strom sấu zachoval, aby zůstal bujný a plodil až dodnes.

V posledních letech obchodníci nechodí kupovat sấu (druh ovoce), takže během sklizně je můj otec sbírá a dává sousedům, přičemž na stromě nechává jen pár plodů dozrát. Když přijde podzim, stačí jemný vánek a zralé plody sấu s tichým šustěním dopadnou na dvůr.

Slyšet zvuk zralého ovoce padajícího na zahradě mi připomíná mou babičku a klidné vzpomínky z dětství, které uplynuly.

Zdroj