Zvyšování hodnoty zemědělských produktů z hornaté oblasti Khanh Hoa.

Pro Khanh Hoa není Národní cílový program socioekonomického rozvoje etnických menšin a horských oblastí v období 2021–2025 (Program) jen komplexní investiční strategií, ale také revolucí v myšlení o produkci pro etnické menšiny a horské oblasti. Zejména Projekt 3, zaměřený na podporu rozvoje zemědělské a lesnické výroby v celém hodnotovém řetězci, prokazuje svou praktickou účinnost.

Báo Đại biểu Nhân dân•29/12/2025

Organizované vazby v celém hodnotovém řetězci.

Základem udržitelného rozvoje jsou zásadní změny výrobních metod. To je hlavní cíl Projektu 3: Rozvoj udržitelné zemědělské a lesnické produkce s využitím potenciálu a silných stránek různých regionů k produkci zboží v celém hodnotovém řetězci v rámci Národního cílového programu pro socioekonomický rozvoj v oblastech etnických menšin a horských oblastech na období 2021–2025. V souladu s tím Khanh Hoa zavedla řadu politik, programů a projektů na podporu transformace z fragmentované a spontánní produkce na organizovanou produkci založenou na hodnotovém řetězci.

Oblast pěstování durianu v hornaté oblasti Khanh Hoa .

Konkrétně se prostřednictvím implementace programu One Commune One Product (OCOP) zaměřují na rozvoj tradičních produktů, jako je čaj vối, durian, zelené pomelo a nové odrůdy ovoce, a investují se do pěstitelských technik pro zajištění kvality. Kromě toho se známé speciality diverzifikují do zpracovaných produktů. Například durian, proslulá specialita horské oblasti Khánh Hòa, se zpracovává na sušený a mražený durian, aby si udržel svou značku a hodnotu po celý rok. Zlepšuje se i kvalita dalších produktů, jako jsou bambusové výhonky a sušené banány, čímž se zajišťuje jasný původ a splňují požadavky moderních a náročných spotřebitelů.

Informace z Odboru pro etnické menšiny a náboženství provincie Khanh Hoa ukazují, že díky efektivní implementaci Programu získala některá družstva podporu na investice do rozšíření a zlepšení výrobních procesů a registrace pěstitelských ploch. Místo tradičních výrobních modelů zemědělci zpočátku aplikovali vědu a technologie ke zlepšení produktivity a kvality produktů.

Podle Le Thi Kim Thanha, ředitele zemědělského družstva Khanh Trung Green v obci Tay Khanh Vinh, se po mnoha letech péče o rostliny kromě zelených pomel daří i mnoha dalším ovocným stromům, jako jsou jablka Mica Star a ruby guava. V roce 2024 mělo družstvo dva produkty, které získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. Všechny plodiny jsou pěstovány organickými metodami, bez použití chemikálií nebo chemických hnojiv. V průběhu celého procesu výroby produktů s certifikací OCOP družstvo dostává od vlády pokyny a podporu, aby byla zajištěna vysoká kvalita a produktivita.

V obci Khanh Vinh přineslo mnoho modelů propojení mezi farmáři, družstvy a podniky jasné výsledky. Například model produkce zelených pomel spojený se spotřebou produktů od společnosti Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd. Tento model pomáhá místním etnickým menšinám zlepšit produktivitu a kvalitu a zároveň měnit staré zemědělské postupy a postupně přizpůsobovat zemědělské produkty poptávce trhu.

V obci Bac Ai spojuje zemědělské servisní družstvo Phuoc Chinh více než 200 domácností v oblasti za účelem produkce rýže a různých druhů fazolí a kukuřice, čímž přispívá k potvrzení pověsti místních produktů a rozšíření spotřebitelského trhu.

Budování značky a rozšiřování trhu.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hoa se v provincii v současnosti vyrábí přibližně 600 produktů s označením OCOP (Jedna obec, jeden produkt). Všechny tyto plody a zemědělské produkty jsou označeny značkou OCOP a kódem oblasti pěstování. Díky zdrojům z programu byly zemědělské produkty provincie Khanh Hoa modernizovány, aby se zvýšila jejich ekonomická hodnota a zároveň se usilovalo o dosažení mezinárodních standardů pro export. Současně se prostřednictvím programů propojujících se s centry spotřeby, jako jsou řetězce supermarketů, rozšiřuje spotřebitelský trh o rozmanitou škálu produktů.

Propojením zemědělců v rámci družstev provincie Khanh Hoa postupně podpořila zemědělskou produkci a dosáhla v ní významných výsledků.

V poslední době se zemědělské produkty z horských oblastí provincie Khanh Hoa potýkají s řadou obtíží, jako je malosériová produkce, nedostatek mezinárodních certifikací a nízká konkurenceschopnost. Podle odborníků je vzhledem k tomuto výchozímu bodu pro využití potenciálu a zvýšení hodnoty zemědělských produktů v nadcházejícím období základním řešením pro rozvoj zemědělství v oblastech etnických menšin a horských oblastech provincie Khanh Hoa budování značek a rozšiřování trhů. K dosažení tohoto cíle je nutné nadále posilovat a rozšiřovat modely propojení mezi výrobou a spotřebou. Zásadní je také podporovat uplatňování vědy a techniky v pěstování a zpracování a vyvíjet hluboce zpracované produkty pro zvýšení přidané hodnoty. Současně by se měla pozornost zaměřit na budování kolektivních ochranných známek a zavádění sledovatelnosti pomocí QR kódů.

Kromě politik podporujících subjekty OCOP (One Commune One Product) je nezbytné posílit poradenství a vybavit zemědělce nástroji pro budování a propojování platforem elektronického obchodování. Zejména je zásadní vytvořit podmínky, které povzbudí zemědělce, družstva a podniky k propojení v dodavatelských řetězcích, zajistí stabilní dodávky surovin a zároveň položí základy pro formování rozsáhlých, koncentrovaných produkčních oblastí, což přispěje k udržitelnému hospodářskému rozvoji.

Integrace vývoje produktů OCOP s komunitní turistikou a ekoturistikou je navíc také způsobem, jak zvýšit efektivitu produkce a zážitkovou hodnotu. Díky kombinovaným zdrojům, silnému zapojení vlády a spolupráci mezi podniky a zemědělci se mohou horské zemědělské produkty dostat na širší trh.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-vung-nui-khanh-hoa-10402054.html