Posílení značky rýže Tay Ninh

V produkci jsou odrůdy rýže jedním z faktorů, které určují produktivitu a kvalitu produktů. Nekvalitní odrůdy rýže nejen způsobují zemědělcům ekonomické ztráty, ale také ovlivňují vietnamskou značku rýže. Proto Ministerstvo zemědělství provincie Tay Ninh zavedlo synchronní řešení, která přispívají k posílení značky rýže Tay Ninh směrem k zelenému, udržitelnému a modernímu zemědělství, aby se zachoval zdroj kvalitních odrůd rýže.

Dobré odrůdy rýže poskytnou vysoké výnosy.

Dr. Dao Minh So, vedoucí katedry šlechtění rostlin na Jižním institutu zemědělských věd, uvedl: „V minulosti zemědělci často říkali: ‚Nejprve voda, pak hnojivo, potřetí pečlivost, po čtvrté semena‘, ale moderní zemědělství musí považovat semena za nezbytnou podmínku. Pokud zemědělci používají nekvalitní semena bez přísné kontroly, kvalita se po každé sklizni zhorší. Tato semena se snadno oddělují, mísí, ztrácejí své inherentní vlastnosti, prodlužuje se doba růstu, zrna rýže ztrácejí aroma, což vede ke snížení prodejní ceny a dokonce k odmítnutí jejich exportu. Špatná semena nejen způsobují zemědělcům ekonomické ztráty, ale také s sebou nesou riziko ztráty reputace vietnamské značky rýže na mezinárodním trhu. Několik šarží nekvalitní rýže může ovlivnit celou produkční oblast, ba dokonce i národní reputaci.“

Odrůdy rýže jsou prvním faktorem, který pomáhá rostlinám být zdravé a odolné vůči škůdcům a chorobám od začátku sezóny.

Ve skutečnosti mnoho zemědělců používá nekvalitní semena rýže, což nejen ovlivňuje produktivitu, ale také zvyšuje výrobní náklady. Pan Nguyen Quang Hau (bydlící v obci Tan Hung) řekl: „Obvykle kupuji certifikovaná semena pouze pro zimní a jarní sklizeň a pro letní a podzimní sklizeň používám jako semena rýži ze zimní a jarní sklizně. Proto musím v letní a podzimní sklizni najímat pracovníky, aby odřezávali zbytky rýže, pleli a sázeli rýži atd. Výrobní náklady se zvyšují, ale produktivita klesá, zrna rýže nejsou krásná a obchodníci nakupují za nízké ceny. Výpočet nákladů na najímání pracovníků se rovná nákladům na nákup certifikovaných semen rýže, takže v posledních několika letech kupuji certifikovaná semena rýže k setí, a to jak pro klid, tak pro zajištění kvality.“

Výnos rýže je pro zemědělce hlavním zájmem, přičemž prvním faktorem pro dosažení výnosu je výběr kvalitních odrůd, které jsou vhodné pro ekologické podmínky regionu. Výnos rýže je ovlivněn čtyřmi hlavními složkami: počtem lat na jednotku plochy, počtem zrn na lat, procentem naplněných zrn a hmotností zrna.

Podle výzkumu odborných agentur však závisí to, zda si odrůda dokáže udržet svou čistotu, na pěstebních podmínkách a také na faktorech prostředí, které musí rostlina rýže snášet. Kvůli tomu mnoho odrůd rýže degenerovalo, což ovlivňuje produktivitu a snižuje příjmy zemědělců.

V zimním a jarním období 2024-2025 provincie implementovala 67 modelů s celkovou plochou 2 708,6 hektarů/1 096 domácností. V důsledku toho byly modely podpořeny certifikovanými osivem, takže semena měla vysokou čistotu 96-98 %, klíčivost dosáhla 95-98 %, rýže byla na úrovni horní hranice a uniformita byla dobrá. Průměrný výnos dosáhl 7,23-7,65 tuny/ha, což je o 0,13-0,18 tuny/ha více než mimo model. Průměrný zisk v modelu dosáhl 27,8-31,36 milionu VND/ha, což představuje nárůst o 1,3-2,5 milionu VND/ha ve srovnání s mimo modelem.

V letní a podzimní sklizni 2025 provincie zavede 87 modelů s celkovou plochou 3 523,55 hektarů/1 681 domácností. Modely jsou osazeny certifikovaným osivem, takže semena mají vysokou čistotu 94–98 %, klíčivost 94–97 %, rýže je na úrovni horní hranice a uniformita je dobrá. Průměrný výnos je 5,2–6,1 tuny/ha, ve srovnání s mimomodelovými výnosy je výnos roven nebo vyšší než 0,15 tuny/ha. Průměrný zisk v modelu je 12,2–16,6 milionu VND/ha, což představuje nárůst o 1–2 miliony VND/ha ve srovnání s mimomodelovými výnosy.

Výzkum, obnova a testování vysoce kvalitních odrůd rýže

Vzhledem k úpadku odrůd rýže se v posledních letech výzkumná a experimentální farma Hoa Phu snažila vyzkoumat, obnovit a testovat vysoce kvalitní odrůdy rýže. Zástupce vedoucího oddělení zemědělského poradenství provinčního centra pro zemědělské poradenství a zemědělské služby Nguyen Thi Lan uvedl: „Farma provádí pokusy, demonstrace a testování nových odrůd rýže a zároveň udržuje a produkuje odrůdy rýže od superoriginálních až po certifikované úrovně, které se na trhu produkují ve velkém množství. Farma se zaměřuje na obnovu produkce odrůdy lepkavé rýže IR4625. To znamená, že si farma zachová původní odrůdové vlastnosti lepkavé rýže IR4625, jako jsou shluky rýže, lepkavá zrna, neprůhlednost a vysoký výnos. Pro obnovení této odrůdy lepkavé rýže farma absolvuje alespoň 3 produkční sezóny, aby mohla produkovat superoriginální odrůdy.“

S úsilím a odhodláním si farma udržuje původní úroveň plemene s mnoha místními specializovanými odrůdami rýže; udržuje identifikační certifikaci 4 odrůd: LA2, LA5, MLA1, PLA2 a 3 odrůd pocházejících z tchajwanského programu spolupráce: IR4625, R33, R78 a 1 kontrolní odrůdy OM4900.

Zástupce ředitele provinčního Centra pro zemědělské poradenství a zemědělské služby Vo Thanh Nghia informoval: „Odrůdy rýže na farmě jsou všechny vysoké kvality, mají dobrou odolnost vůči škůdcům a chorobám a stabilní produktivitu. Vysoce kvalitní odrůdy rýže prokázaly na polích jasnou ekonomickou hodnotu. Mnoho zemědělcům známých odrůd, jako například ST25, ST24, IR4625 atd., přineslo vysokou hodnotu a obdělávaná plocha se den ode dne zvětšuje.“

Změna výrobních postupů

Kromě toho, že Provinční centrum pro zemědělské poradenství a zemědělské služby odvádí dobrou práci ve výzkumu, obnově a testování vysoce kvalitních odrůd rýže, také plně implementuje politiky na podporu cen vysoce kvalitních odrůd rýže a dosažení úrovně certifikace.

Aby se zemědělci mohli do modelu zapojit, musí splňovat následující podmínky: zemědělci musí pocházet z obcí ve vysoce kvalitních rýžových oblastech podle plánování provincie; oblasti produkce rýže mají nízkou míru používání certifikovaných odrůd a oblasti produkce nekvalitní rýže musí změnit odrůdy tak, aby vyhovovaly poptávce na trhu.

Zejména se zemědělci musí dobrovolně zapojit, řídit se pokyny a zavázat se k investování dostatečného podílu kapitálu do implementace modelu.

Zemědělci stále častěji používají certifikované a superprimární odrůdy rýže

Každý model má plochu 30–50 hektarů (celková výše podpory nepřesahující 40 milionů VND/model); každá zúčastněná domácnost má plochu 0,5–3 hektarů. Podporované odrůdy pro implementaci jsou IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 atd. Při účasti v modelu budou zemědělci podporováni cenami osiva dle předpisů při nákupu osiva rýže od certifikované úrovně nebo vyšší.

Pan Nguyen Van Thanh – vedoucí obce Hamlet 2 v obci Nhon Ninh, uvedl: „Hamlet 2 má celkovou zemědělskou produkční plochu téměř 240 hektarů. Dříve zemědělci používali jako osivo pro další úrodu převážně rýži z předchozí úrody. Od doby, kdy provinční ministerstvo zemědělství podpořilo ceny osiva rýže, spolu s propagandistickým úsilím místní samosprávy, se zemědělci zaměřili na setí certifikovaných odrůd rýže a uplatňování vědy a techniky ve výrobě.“

Provinční ministerstvo zemědělství doporučuje, aby zemědělci používali certifikované odrůdy rýže pro zimní a jarní sklizeň 2025-2026 a aby se zachovala rozumná odrůdová struktura. Kromě upřednostňování produkce odrůd rýže vhodných pro danou strukturu plodiny a trh je nutné věnovat pozornost i odrůdám vhodným pro vodní zdroje a pronikání soli.

Konkrétně se zemědělcům doporučuje používat následující odrůdy rýže: odrůdy voňavé rýže a lepkavé rýže: ST25, ST24, RVT, VD20 a lepkavá rýže; vysoce výnosné, vysoce kvalitní a lehce vonné odrůdy rýže: OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9; odrůdy rýže, které jsou poměrně odolné vůči suchu a slanosti: OM6976, OM576,...

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Dinh Thi Phuong Khanh potvrdil: „Používání kvalitních, certifikovaných odrůd rýže a snižování množství vysévaného osiva jsou prvními požadavky pro zdravé rostliny rýže hned od začátku sezóny. Snížení množství vysévaného osiva nejen šetří náklady, ale také přispívá ke snížení emisí skleníkových plynů.“

Dříve se výsevní dávka na mnoha místech pohybovala až 100-150 kg/ha, ale nyní, díky modernímu vybavení a zvýšené informovanosti veřejnosti, ji mnoho modelů snížilo na 80-100 kg/ha, některé modely dokonce dosahují 60-70 kg/ha a zároveň si zachovávají produktivitu.

Proto musí obce a specializovaná odvětví šířit informace a propagandu, aby zemědělci pochopili roli odrůd rýže a hustoty setí; pokračovat v transferu vědy a technologií; zaměřit se na zlepšování výzkumných kapacit a podporu spolupráce mezi státem, výzkumnými ústavy a podniky v oblasti výzkumu, testování a obnovy vysoce kvalitních odrůd rýže;…“.

Provincie vyžaduje, aby lokality proaktivně upravovaly sezóny produkce rýže v souladu s místními podmínkami a flexibilně se přizpůsobovaly změnám vodních zdrojů pro produkci podle společného sklizňového kalendáře pro celou provincii. V němž:

- Fáze 1 od 10. do 20. října 2025 pro obce v horských a pohraničních oblastech, některé obce, kterým může na konci plodiny chybět závlahová voda.

- Fáze 2 od 8. do 18. listopadu 2025 pro obce ve středně velkých oblastech a hrázích.

- Fáze 3 od 5. do 20. prosince 2025 pro obce v oblastech, kde hráz ještě není uzavřena, a pro zbývající obce provincie.

Le Ngoc

Zdroj: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html