Pozvednutí značky slepičích vajec Ninh Diep OCOP.

Nguyen Hai Diep, narozený v roce 1990 a žijící v zóně 22 obce Van Xuan, dříve pracoval v chovu prasat. Nyní se odvážně zaměřil na chov kuřat nosnic a postupně z značky „Ninh Diep OCOP Eggs“ udělal vlajkový produkt dané oblasti. Tento model nejenže generuje roční příjem téměř 1 miliardy VND, ale také otevírá efektivní cestu pro rozvoj komerčního zemědělství, přispívá k vytváření pracovních míst a zvyšování hodnoty zemědělských produktů.

Nguyen Hai Diep, narozený a vyrůstající v farmářské rodině, se vždy zajímal o to, jak rozvíjet ekonomiku ve svém rodném městě. Před rokem 2016 se jeho rodina věnovala převážně chovu prasat. Nestálý trh a časté epidemie nemocí však způsobily, že ekonomické výnosy byly nestabilní. Po prozkoumání a návštěvě různých modelů chovu hospodářských zvířat v provincii i mimo ni si uvědomil, že poptávka po slepičích vejcích roste, přestože se jedná o základní produkt se stabilní spotřebou a menšími výkyvy ve srovnání s jinými hospodářskými zvířaty.

V roce 2016 se pan Diep rozhodl kompletně změnit svůj zemědělský model z chovu prasat na chov slepic. Zpočátku toto rozhodnutí znepokojovalo jeho příbuzné kvůli velké potřebné investici, zatímco on sám neměl téměř žádné zkušenosti s průmyslovým chovem kuřat. S odvážným a proaktivním duchem si však směle půjčil kapitál a investoval do vybudování dobře strukturovaného kurníku na téměř 3 hektarech pozemku své rodiny.

Počátky podnikání nebyly snadné. Od výběru plemene, přes vybudování uzavřeného kurníku, instalaci chladicího zařízení a automatických krmítek až po osvojení postupů péče o hejno kuřat a jejich prevenci, vše představovalo nové výzvy. Diep trávil spoustu času účastí na technických školeních, studiem chovu zvířat na Vysoké škole strojního inženýrství a zemědělství a lesnictví Phu Tho , hledal informace v knihách, novinách, na internetu a přímo navštěvoval velké farmy, aby se poučil z jejich zkušeností.

Díky vytrvalosti se model postupně stabilizoval. V současné době rodinná farma chová přibližně 20 000 egyptských nosnic. Toto plemeno kuřat se dobře přizpůsobuje místním klimatickým podmínkám, má vysokou odolnost vůči chorobám a produkuje vynikající výnosy vajec. V průměru hejno produkuje asi 17 000 vajec denně, což zajišťuje stabilní dodávky na trh.

Model velkovýroby slepičí farmy pana Nguyen Hai Diepa v zóně 22 obce Van Xuan přinesl vysokou ekonomickou efektivitu.

Vrcholem modelu pana Nguyen Hai Diepa je jeho zaměření na bezpečný a moderní chov hospodářských zvířat. Celá farma je navržena jako uzavřený systém, který zajišťuje větrání v létě a teplo v zimě. Systémy krmení a napájení jsou automatizované, což šetří práci a minimalizuje riziko propuknutí nemocí.

Zejména věnuje velkou pozornost hygieně životního prostředí. Hospodářský odpad je zpracováván podle přísných postupů, čímž je zajištěna hygiena a zároveň minimalizován dopad na okolní obytné oblasti. To je také faktor, který v průběhu let pomohl modelu k udržitelnému rozvoji.

Pan Diep se nespokojil s pouhou produkcí běžných komerčních vajec a uvědomil si, že aby se etabloval na trhu, potřebuje vybudovat vlastní značku. Investoval proto do třídění, balení, označování štítky pro sledovatelnost a registrace značky „Ninh Diep Chicken Eggs“.

Budování značky pomohlo produktu získat důvěru spotřebitelů. Vejce jsou pečlivě vybírána, což zajišťuje konzistentní kvalitu, čistotu a bezpečnost předtím, než se dostanou k zákazníkům. V důsledku toho je produkt na trhu stále více přijímán.

Významného milníku bylo dosaženo v roce 2024, kdy byl produkt „Ninh Diep Chicken Eggs“ oceněn jako splňující tříhvězdičkový standard OCOP. To není jen zdrojem hrdosti pro jeho rodinu, ale také uznáním za roky úsilí při budování systematického výrobního modelu zaměřeného na kvalitu. Titul OCOP dal impuls k rozšíření trhu. Zatímco dříve se vejce konzumovala převážně lokálně, nyní jsou k dispozici v mnoha obchodech s biopotravinami v Hanoji a některých sousedních provinciích. Každý den se desítky tisíc vajec přepravují k distributorům, malým supermarketům, kolektivním kuchyním a individuálním zákazníkům.

Podle pana Diepa zůstává pro udržení zákazníků ve stále více konkurenčním prostředí nejdůležitějším faktorem kvalita produktů. Proto je vše od krmiva pro kuřata až po procesy sběru vajec přísně kontrolováno. Krmivo je vybíráno od renomovaných dodavatelů, což zajišťuje nutriční hodnoty, vyhýbá se zakázaným látkám a minimalizuje rezidua antibiotik.

Kromě toho, že farma rodině poskytuje stabilní příjem, vytváří také stálá pracovní místa pro 3 místní pracovníky s platem přibližně 8 milionů VND měsíčně. To je významný zdroj příjmů pro venkovské pracovníky, který přispívá ke zlepšení života mnoha rodin. Ti, kteří na farmě pracují, absolvují systematické školení v technikách od péče o stádo a sběru vajec až po čištění kurníků. Díky tomu je práce vykonávána profesionálně, minimalizují se rizika a zvyšuje se efektivita výroby.

Po odečtení všech investičních nákladů na krmivo, chovná zvířata, práci, elektřinu, vodu a další vedlejší výdaje model přináší zisk téměř 1 miliardy VND ročně. Pro mnoho farmářů v regionu Midland je to vysněná částka, která dokazuje správný směr, kterým se tento mladý farmář vydal.

Pro pana Nguyen Hai Diepa je však jeho současný úspěch jen začátkem. Plánuje rozšířit svůj provoz chovem dalších 30 000 nosnic, aby uspokojil rostoucí poptávku na trhu. Současně plánuje investovat do modernějších zemědělských zařízení a aplikovat digitální technologie na řízení svého hejna s cílem zvýšit produktivitu.

Nespokojí se pouze s produkcí vajec, ale plánuje také vyvíjet zpracované produkty, jako je kuře nakládané v soli – oblíbený produkt na trhu. Diverzifikace produktů mu pomůže lépe využít hodnotový řetězec z chovu hospodářských zvířat a zároveň snížit rizika při kolísání trhu.

Model pana Nguyen Hai Diepa se stává cílem mnoha mladých farmářů v obci Van Xuan, které chtějí navštívit a učit se od nich. Místní úřady jej považují za typický model rozvoje zemědělské ekonomiky směrem k komoditní produkci, což přispívá k podpoře nového pokročilého programu rozvoje venkova.

Hoang Huong

Zdroj: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm