Na rozdíl od předchozích let, kdy pěstitelé soli v tuto dobu pilně sklízeli první úrodu soli, letos teprve začínají připravovat svá solná pole na novou sezónu. Důvodem je nestálé počasí a dlouhotrvající studené deště, které narušily produkci soli v Sa Huynh. Pan Nguyen Van Tot z obytné oblasti Long Thanh 2 v okrese Pho Thanh pilně staví náspy a čistí svá solná pole, uvedl, že produkce soli je velmi namáhavá práce a silně závisí na povětrnostních podmínkách, což vede k nekonzistentním výnosům a produkci a následně k nestabilním cenám. V současné době jsou ceny soli vysoké, přičemž každý 50kilogramový pytel soli stojí v průměru 80 000 VND. Proto on a mnoho dalších pěstitelů soli naléhavě čistí svá pole, aby po vyjasnění počasí mohli rychle přivézt mořskou vodu na výrobu soli a její prodej na trhu.
Paní Nguyen Thi Hong, která bydlí v rezidenční čtvrti Long Thanh 1 v městské části Pho Thanh, se věnuje produkci soli již přes 30 let. Paní Hong uvedla, že pěstitelé soli neustále čelí dilematu, zda mají dobrou úrodu, ale nízké ceny, nebo vysoké ceny, ale špatnou úrodu. V současné době ceny soli rostou, ale většina z nás, pěstitelů soli, je nespokojená, protože nemáme dostatek soli na prodej. Produkce soli je extrémně namáhavá práce a příjem je nestabilní, takže v oboru zůstávají většinou jen starší lidé.
 |
| Pěstitelé soli v okrese Pho Thanh (město Duc Pho) čistí a srovnávají svá solná pole v rámci příprav na produkční sezónu. |
Aby se zlepšila kvalita a produktivita soli, mnoho pěstitelů soli v Sa Huynh v posledních letech aktivně investovalo do metody výroby soli na podlahách s plachtou a aplikovalo ji. Do infrastruktury sloužící výrobě a zpracování však nebylo investováno komplexně a skladovací zařízení pro uchovávání a skladování soli nejsou dostatečná. To způsobuje, že pěstitelé soli produkují přerušovaně, což vede k situaci, kdy jsou ceny během hlavní sezóny nízké, a když po sezóně ceny vzrostou, nemají dostatek soli k prodeji.
Aby se stabilizovaly ceny a zajistil trh pro sůl Sa Huynh, realizuje Družstvo pro výrobu soli Sa Huynh 2 plán na vybudování skladu soli pro sběr a nákup soli od pěstitelů soli. Podle Nguyen Huu Chanha, ředitele Družstva pro výrobu soli Sa Huynh 2, má družstvo přes 200 členských domácností, které se podílejí na produkci soli na přibližně 42 hektarech. Kromě podpory pěstitelů soli v produkci bude družstvo také sůl vykupovat, což pomůže zmírnit potíže, poskytne pomoc a zlepší jejich životy.
Podle Nguyen Thi Phuonga, místopředsedy Lidového výboru okresu Pho Thanh, se v tomto okrese produkcí soli zabývá více než 500 domácností o rozloze přibližně 120 hektarů. Přestože si sůl Sa Huynh na trhu vybudovala svou značku, pěstitelé soli stále čelí mnoha obtížím. Mezi důvody patří povětrnostní podmínky a omezená poptávka na trhu. V současné době se pěstitelé soli v Sa Huynh účastní projektu na zachování tradičních solných polí Sa Huynh ve spojení s rozvojem komunitního cestovního ruchu . Po dokončení projektu poslouží pěstitelům soli jako základ pro odvážnou změnu jejich výrobního myšlení a zaměření se na zachování a rozvoj tradičního řemesla výroby soli.
„Udržení a rozvoj solného průmyslu v Sa Huynh vyžaduje mnoho zásadních a dlouhodobých řešení. Místní samospráva doufá, že příslušné agentury budou i nadále věnovat pozornost a brzy provedou investice a zlepšení infrastruktury v solných polích Sa Huynh a poskytnou kapitálovou podporu, aby pěstitelé soli mohli s jistotou uplatňovat vědecký a technologický pokrok při výrobě a zpracování čisté soli. Zároveň je nutné podporovat a rozšiřovat vazby s podniky, které sůl spotřebovávají, a pomoci tak soli v Sa Huynh dosáhnout větších trhů a zajistit, aby pěstitelé soli mohli s jistotou zůstat oddáni svému povolání,“ navrhla paní Phuong.
Text a fotografie: HAI CHAU
Zdroj: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/
Komentář (0)