.jpg)
Zahájení podnikání z domoviny
Paní Bui Thi Khanh z okresu Tan Hung (město Hai Phong ) kdysi studovala a pracovala v Japonsku. Během let strávených mimo domov si neustále kladla otázku, co dělat, aby se vrátila a vytvořila hodnotu pro svou vlast. Tato myšlenka ji přiměla opustit Japonsko a vrátit se do svého rodného města, aby v roce 2016 založila podnik.
Ve stejném roce založili manželé společnost Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, která začala v oblasti produkce vodních plemen a krmiv.
Paní Khanh a její manžel si uvědomili potenciál lokality pro rozvoj chovu okounů – známé speciality severní delty – a přešli na chov tohoto druhu ryb. Řekla, že tento druh ryby je vhodný pro kvalitu vody a půdy, rybí maso je pevné, voňavé a sladké.
V počáteční fázi se společnost zaměřila na vybudování uzavřeného výrobního řetězce s následujícími fázemi: produkce osiva, dodávky krmiv, technická podpora, dohled nad zemědělským procesem a nákup produkce. Tento uzavřený řetězec nejen snižuje náklady zemědělců, ale také pomáhá společnosti proaktivně získávat komerční tilapii, a to jak v množství, tak v kvalitě.
Již po několika letech si společnost vybudovala širokou síť kontaktů se stovkami zapojených domácností a měsíční produkce dosahuje desítek tun. Společnost dodává tilapii na trh a slouží budoucím zpracovatelským plánům.
V roce 2019 se paní Khanh a její manžel rozhodli investovat do výstavby továrny na zpracování potravin s využitím moderních technologií s cílem vyvíjet pohodlné instantní produkty přímo ve svém rodném městě.
Odtud se zrodila řada instantních rýžových nudlí, rýžových nudlí a rýžových výrobků s použitím pravého okouna z Khanh Tho, z nichž nejznámější jsou instantní rýžové nudle s okounem. Jedná se o důležitý krok, který zvyšuje hodnotu místních zemědělských produktů a přispívá k budování jedinečné značky Khanh Tho na trhu.
Přinášíme místní speciality široko daleko
Zvláštností instantních rýžových nudlí Khanh Tho s okounem je uzavřený výrobní proces a moderní technologie. Od zpracování surovin až po balení si pokrm zachovává svou čistou vietnamskou chuť na nejvyšší úrovni.
Rybí kousky jsou vykostěné, vakuově balené a sterilizované při vysoké teplotě, což zajišťuje jejich bezpečnost a zachovává jejich přirozenou sladkost. Rýžové nudle jsou vyrobeny z voňavé lepkavé rýže s charakteristickou žvýkací a vonnou texturou.
Balení instantních rýžových nudlí s okounem váží pouhých 120 g, ale v každém kroku je pečlivost: měkké a žvýkací hnědé rýžové nudle, bohatě marinovaný okoun, vývar je koncentrovaný z rybích kostí dušených 24 hodin a v kombinaci s cibulí, koprem a pepřem vytváří jemnou chuť typickou pro severskou kuchyni .
Během několika minut si uživatelé mohou vychutnat plnou chuť instantních rýžových nudlí z okouna, které jsou rychlé, pohodlné a stále bohaté na živiny. Produkt je vhodný pro každého, zejména pro ty, kteří mají málo času na přípravu jídla.
Společnost se nezastaví u rýžových nudlí z okouna, ale pokračuje ve výzkumu a uvádí na trh 16 dalších praktických produktových řad, jako například: rýžové nudle z okouna, kaše z okouna, úhoří rýžové nudle, krabí rýžové nudle, kuřecí rýžové nudle, rýžové nudle s mořskými plody... Z nich 10 produktů dosáhlo 4hvězdičkové certifikace OCOP.
V roce 2020 získala produkční model paní Khanh první cenu v soutěži „Ženské kreativní podnikání“ v provincii Hai Duong (stará). V následujících letech společnost Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited opakovaně získávala mnoho ocenění, například: 10 nejlepších národních značek, vietnamské produkty oblíbené spotřebiteli...
V současné době jsou produkty společnosti dostupné v mnoha provinciích a městech; distribuovány v mnoha velkých řetězcích supermarketů a obchodech s čistými potravinami po celé zemi. Zejména mnoho produktů bylo úspěšně exportováno do zahraničí a nadále rozšiřují trh.
Společnost také vytváří stabilní pracovní místa pro téměř 100 místních pracovníků a zároveň zajišťuje živobytí stovek domácností v řetězci pěstování tilapií. Toto je nejudržitelnější hodnota, kterou chce paní Khanh přinést do svého rodného města.
Paní Bui Thi Khanh se podělila o svou podnikatelskou cestu a svěřila se, že v počátcích uvedení produktu na trh čelila společnost nesčetným výzvám: zákazníci nebyli s novým produktem obeznámeni, cena byla vyšší než u běžných instantních nudlí. V té době podnik postrádal moderní stroje a měl potíže s přístupem k preferenčním úvěrům.
S odhodláním a vytrvalostí se však společnost aktivně účastní domácích i mezinárodních veletrhů a konferencí, aby hledala partnery a objednávky; trpělivě naslouchá každému sebemenšímu návrhu od spotřebitelů, aby produkt upravil a zdokonalil. Právě díky tomuto tichému úsilí si rýžové nudle Khanh Tho z okouna postupně získávají srdce spotřebitelů.
S touhou přispívat, odvážně aplikovat technologie a hlubokou láskou ke kuchyni svého rodného města proměnila paní Bui Thi Khanh rýžové nudle s okounem – rustikální pokrm z venkova Hai Phong – ve velkou značku, která oslovuje svět s touhou rozvíjet vietnamské zemědělské produkty moderním a udržitelným směrem.
HA NGAZdroj: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html
Komentář (0)