Povídání o volném čase: Dárek z pohádky

Vzpomínka na dítě ve městě si myslela, že kaštany jsou druh ořechu, který existuje jen v pohádkách nebo je spojován s obrazem rozkošných veverek v kreslených filmech.

Jako dítě jsem snil o tom, že se dotknu plodu s jeho hustými, ostrými trny, ježícími se jako dikobrazí bodliny. Ale to bylo daleko, stejně daleko jako zlaté duby, které se objevovaly jen v zahraniční literatuře nebo filmech. Dlouho jsem kaštany spojoval se zlatými duby. Mohl jsem je jen vidět, nikdy ne držet v rukou.

Ale pak jsem si jednoho dne s překvapením uvědomil, že jsem skutečně napůl městský obyvatel Saigonu. Protože ten podivný oříšek už vstoupil do reality a existoval v ulicích centra Saigonu už dlouho, aniž bych o tom věděl. Jednoho chladného večera, když jsem uprostřed ulice objevil pánev s horkými pečenými solenými kaštany, třpytící se světly a hemžící se smíchem rušných lidí, jsem tam dlouho stál. Ach, pohádka byla tady, přímo před mýma očima! Pohádka se nejen objevila v podobě toho trnitého plodu, ale také nesla jeho vůni, která se mi vinula kolem nosu.

Litinová pánev muže středního věku měla po okraji spoustu odštěpků. Odštěpky byly opravdu ošklivé. Proč neinvestovali do jiné pánve, slušnější a krásnější? Ale odštěpky byly jen malou částí, nestačily na to, aby déle udržely můj zrak. Za pozornost stálo to, co se skrývalo ve špetce soli, která se v pánvi připálila do žluta. Prodavač řekl, že to byly kaštany Trung Khanh ( Cao Bang ), první jakost, nejlepší druh, sklizené z trsů kaštanů, které dozrály, rozpraskaly se a spadly na zem. Kaštany byly leskle hnědé, kdyby se pohnuly, myslel bych si, že jsou to šneci. Ale v ulicích kolem katedrály Notre Dame bylo také několik stánků s kaštany, které prodávaly pouze kaštany dovezené z Thajska. Tento druh vypadal větší, kulatější, poutavější, méně mastný, méně oříškový a ne tak pevný jako kaštany Trung Khanh z Vietnamu.

Pod dvěma vrstvami písku, rovnoměrně a obratně míchané silnými rukama, jako by to bylo předem naprogramováno, se kaštany rytmicky zvedaly a padaly. Každý oříšek praskal a uvnitř lákavě odhaloval vrstvu zlatavé rýže. Do kaštanů se vmíchalo máslo, které se setkalo s žárem rozžhaveného dřevěného uhlí pod pánví a uvolnilo veškerou vůni do rušné atmosféry města. Desítky dychtivých očí dětí i dospělých se upíraly k pánvi s pečenými kaštany, stejně netrpělivě. Zčernalá zrnka soli občas praskla a rozstříkla se na ruce zákazníků. Ozvalo se pár výkřiků radosti, následovaných smíchem, když se sáček s voňavými pečenými kaštany dostal do rukou.

Uprostřed jižního města je chladný vítr v dnech blížících se ke konci roku jako výsada. Chlad je tak akorát dostatečnou výmluvou k tomu, aby se lidé shromáždili kolem jednoduchého vozíku s pečenými kaštany na chodníku. Ruce roztažené kolem kamen na dřevěné uhlí, na horké pánvi s pečenými kaštany, si užívají trochu tepla. Z kamen na dřevěné uhlí vyzařuje teplo a hromada lesklých hnědých ořechů vypadá, jako by spadla z pohádky uprostřed města.

Saigonská noc je krásnější díky úsměvům: úsměvům na rtech lidí a úsměvům z pohádkových semínek.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mon-qua-tu-co-tich-18525103119093553.htm