Identifikace současné situace spotřeby durianu a propojení exportu v roce 2023

08:22, 12. září 2023

Úroda durianu v roce 2023 je považována za sezónu s mnoha cenovými výkyvy a také problémy s propojením a řízením produkce a s používáním kódů pěstitelských oblastí. Proto je nutné identifikovat současnou situaci spotřeby durianu a propojení vývozu, abychom pro toto odvětví měli efektivní a udržitelná řešení rozvoje.

„Cenová past“… přerušuje spojení

V posledních dvou letech prudce vzrostly ceny durianu, když byl zaveden Protokol o fytosanitárních požadavcích na oficiální vývoz durianu do Číny, což vytvořilo příležitosti a silnou motivaci pro rozvoj durianového průmyslu a výrazně zvýšilo příjmy a zisky zemědělců a podniků v tomto odvětví.

Farmáři v okrese Cu M'gar sklízejí durian.

Durian se stal skutečně „obecnou radostí“, když v prvních 7 měsících roku 2023 tento „král ovoce“ přináší do země více než 1 miliardu USD a letos se předpokládá, že dosáhne více než 2 miliard USD. Je však třeba upřímně přiznat, že toto odvětví padlo do „pasti“, před kterou ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan varoval asi před rokem, a to: „Když ceny porostou, část zemědělců bude všemi možnými prostředky zvyšovat produkci, zneužívat stimulanty růstu, spontánně rozšiřovat pěstitelské plochy...“.

Realita ukázala, že „horké“ zvýšení cen způsobilo fenomén boje o koupi, boje o prodej, cenový chaos, porušování sázek, rušení smluv, přerušování řetězce článků, ke kterému dochází v oblastech pěstování durianu po celé zemi, zejména v Centrální vysočině, což vede k porušování státních předpisů týkajících se pěstitelských oblastí, balicích zařízení, bezpečnosti potravin, norem...

Podle podniků nemá odvětví durianu úzké propojení mezi družstvy, farmáři a podniky. Vazby mezi podniky a farmáři se snadno „přeruší“, když ceny vzrostou, což způsobí nestabilitu v odvětví a kvalitu spotřebovaných a vyvážených produktů. Družstva zároveň ve skutečnosti nepropagují svou roli a hodnotu v propojené oblasti.

Pan Le Anh Trung, ředitel pro vnější vztahy společnosti Van Hoa Investment and Development Company Limited, uvedl, že pro letošní úrodu v Dak Laku se skupina Van Hoa zavázala dodat čínským partnerům a zákazníkům přibližně 20 000 tun durianu. Společnost má smlouvu na nákup durianu se zahradníky, ale asi dva měsíce před datem nákupu se obchodníci a makléři s durianem hrnuli do zahrad, aby uzavřeli a uložili zboží, což způsobilo rozrušení farmářů a mnoho farmářů vedlo k porušení smluv se společností. Závazek společnosti vůči jejím partnerům byl proto také vážně ovlivněn a v budoucnu nebude schopna nakupovat produkty pro farmáře tak, jak se zavázala.

Výkupní a balicí zařízení durianu zemědělského družstva Krong Pac Green.

Podle pana Nguyen Huu Chiena, ředitele zemědělského servisního družstva Tan Lap Dong (okres Krong Buk), si družstvo není jisté udržitelností práce na udělování a správě kódů pěstitelských oblastí. Zejména v souvislosti s „horkým“ nárůstem cen durianu dochází často ke konkurenci v nákupu a prodeji mezi obchodníky, zprostředkovateli durianu a podniky, což zahradníkům ztěžuje rozeznání skutečné a virtuální ceny. Družstvo se navíc setkalo se situací, kdy mnoho obchodníků přichází koupit durian, aniž by věnovali pozornost kódu pěstitelské oblasti. Kvůli výše uvedeným problémům se členové družstva Tan Lap Dong dohodli na prodeji pouze asi 20 % z celkové produkce 1 400 tun.

Potřeba reorganizace udržitelné struktury průmyslu

V současné době se v celé zemi pěstuje více než 112 000 hektarů durianu s celkovou produkcí přibližně 900 000 tun, soustředěnou v několika hlavních regionech, jako jsou: Centrální vysočina, delta Mekongu, jihovýchod a některé další lokality. Jen v provincii Dak Lak se v současnosti pěstuje asi 23 000 hektarů (druhé místo v zemi po provincii Tien Giang ), z čehož bylo sklizeno asi 50 % plochy s odhadovanou produkcí asi 200 000 tun; produkce na ploše s uděleným pěstitelským kódem je asi 47 300 tun, což představuje 25 % celkové plochy.

Podniky se domnívají, že úřady a Asociace pěstitelů durianu v Dak Lak Durian Association by měly posílit propagandu, aby lidé znali skutečnou hodnotu durianu, a to na základě správné identifikace současné situace spotřeby durianu a vazeb na vývoz v roce 2023. Zároveň je třeba organizovat poradenství a školení v oblasti znalostí a technik péče o durian pro všechny zemědělce, stabilizovat ceny a kvalitu a pomoci podnikům a zemědělcům cítit se bezpečně při produkci a nákupu.

Dělníci zpracovávají zmrazené segmenty durianu ve společnosti Ban Me Green Farm Joint Stock Company (město Buon Ma Thuot).

Podle paní Nguyen Thi Thai Thanh, předsedkyně představenstva akciové společnosti Ban Me Green Farm, hraje propojovací řetězec mezi zemědělci, družstvy a podniky důležitou roli při vytváření vysoce kvalitních produktů a jejich uvádění na trh. Aby se propojovací řetězec rozvíjel udržitelně, musí tyto tři subjekty vzájemně hladce koordinovat. Zároveň je nutné brzy zavést pokročilé modely propojení mezi podniky, zemědělci a družstvy ve všech aspektech.

Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan mezitím uvedl, že strategie pro rozvoj zemědělství a venkova se vyjadřuje prostřednictvím „spolupráce – sdružování – trhu“. Pokud tedy chceme, aby se odvětví durianu rozvíjelo, musíme udržitelně reorganizovat strukturu odvětví. Reorganizace produkce nespočívá pouze ve zlepšení technik pěstování, ale také ve vytvoření prostoru pro společné jednání zemědělců a podniků. Podniky se navíc musí také posunout od vzájemně výhodného nákupního a prodejního vztahu k kooperativnímu vztahu. Vietnamské zemědělství je roztříštěné, drobné a spontánní, takže místní úřady, podniky a sdružení se musí od začátku podílet na spolupráci se zemědělci a pomáhat jim získat dostatek informací k úpravě produkce. Ministr Le Minh Hoan také poznamenal, že v současné době je nový kód pěstitelské oblasti pouze povzbuzením, nikoli povinností, takže v budoucnu bude povinným požadavkem. Vše musí být v souladu s normami a předpisy, nikoli spontánní.

Ráno 11. září ve městě Buon Ma Thuot uspořádaly Vietnamské zemědělské noviny – stálá jednotka řídícího výboru Fóra pro propojení zemědělských produktů 970 (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) fórum s názvem „Identifikace současné situace v oblasti spotřeby durianu a propojení vývozu v roce 2023 a řešení pro efektivní a udržitelný rozvoj vietnamského durianového průmyslu“. Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan předsedal fóru u mostu Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova. Na hlavním mostě se zúčastnilo téměř 300 delegátů, kteří byli spojeni prostřednictvím více než 1 000 online mostů, což jsou oddělení, pobočky a sektory provincií a měst s oblastmi pěstování durianu; majitelé zahrad, družstva, zemědělci, podniky, sdružení, banky, organizace a dovozci podílející se na rozvoji vietnamského durianového průmyslového řetězce.

Minh Thuan

Zdroj