Japonci a vietnamští obyvatelé ze zahraničí si užívají festival jídla a kultury Saigontourist Group

14. června 2025 se v parku Tsurumi Ryokuchi v japonské Ósace ozářila vietnamská kuchyně a kultura, což znamenalo oficiální zahájení festivalu kulinářské kultury Saigontourist Group - Vietnam 2025.

Hned první den, navzdory neobvykle deštivému počasí s občasnými silnými dešti, festival přilákal tisíce návštěvníků, včetně kongresmana Moriyamy Hiroyukiho, předsedy Výboru pro pozemky, infrastrukturu, dopravu a cestovní ruch japonské Sněmovny reprezentantů; kongresmana Nishidy Kaoru; zástupců představitelů města Ósaky; pana Ngo Trinha Ha, generálního konzula Vietnamu v Ósace; generálporučíka Le Hong Nama, člena stálého výboru stranického výboru Ho Či Minova města a představitelů města Ósaky; pana Pham Huy Binha, předsedy Saigontourist Group; vedoucích představitelů japonských a vietnamských podniků, Saigontourist Group, Vietnam Airlines , mediálních agentur... což dokazuje nepopiratelnou přitažlivost vietnamské kultury a kuchyně pro japonskou veřejnost a vietnamskou komunitu v zahraničí.

Pan Pham Huy Binh (pravá obálka) představuje vietnamské lahůdky hostům, kteří se zúčastnili slavnostního zahájení 14. června ráno.

Nejde jen o běžný kulinářský festival, ale také o první oficiální „export“ „mezinárodní verze“ festivalu potravinové kultury Saigontourist Group. Tato akce je ve Vietnamu již známým jménem, ​​neboť byla oceněna prestižními cenami World Culinary Awards, včetně ceny „Nejlepší asijský festival jídla“ po tři roky po sobě (2022, 2023, 2024) a ceny „Nejlepší světový festival jídla“ po dva roky po sobě (2023, 2024). Přinesení „značky“ tohoto festivalu na mezinárodní trh je strategickým krokem, který potvrzuje postavení a vliv vietnamské kulinářské kultury.

Festival, který se koná 14. a 15. června 2025, je spolupořádán skupinou Saigontourist ve spolupráci s Ministerstvem mezinárodní spolupráce Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu Vietnamu, vietnamským velvyslanectvím v Japonsku, generálním konzulátem Vietnamu v Ósace, společnostmi Vietnam Airlines, DCOM Money Express and Silk Company (Japonsko), Vietnamsko-japonskou asociací přátelství při skupině Saigontourist, společností Saigontourist Travel Services Company a dalšími partnery ve Vietnamu a Japonsku. Tato mnohostranná spolupráce vytvořila pevný základ pro úspěch festivalu.

Hosté si pochutnávají na vietnamských pokrmech, které představuje Saigontourist Group. Kongresman Moriyama Hiroyuki (pravá obálka)

Vrcholem festivalu je účast 15 předních členských jednotek skupiny Saigontourist, které přinesou nejunikátnější vietnamské kulinářské a kulturní zážitky. Mezi zúčastněnými jednotkami jsou známá jména jako Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, hotely Saigon - Morin, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company a Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

Na festivalu členské jednotky Saigontourist Group a vietnamské kulinářské podniky v Japonsku připravily pro chuťové pohárky „hostinu“ s více než 50 lahodnými pokrmy se standardními chutěmi tří regionů Vietnamu. Od rustikálního pouličního jídla až po typické speciality, všechny jsou pečlivě připravené, prodchnuté tradičními chutěmi a představené velkému počtu Japonců, Vietnamců v zahraničí i mezinárodních přátel. S pevnou cenou 700 jenů (ekvivalent 110 000 VND) za kupón na využívání služeb v kulinářských stáncích si návštěvníci mohou volně prohlížet a vychutnávat si svá oblíbená jídla.

Na zahajovacím ceremoniálu zdůraznil pan Pham Huy Binh, předseda Saigontourist Group a vedoucí řídícího výboru festivalu, význam této speciální události: „ Festival kulinářské kultury Saigontourist Group – Vietnam 2025 v Ósace je důkazem neúnavného úsilí Saigontourist Group o propagaci podstaty vietnamské kulinářské kultury ve světě. Jsme nesmírně šťastní a hrdí na to, že se festivalu dostalo nadšené podpory a zvláštní vřelé náklonnosti od obyvatel Ósaky, mezinárodních přátel a vietnamské komunity v Japonsku. Počet tisíc hostů, kteří se první den akce zúčastnili s deštníky, aby se vyhnuli dešti, je nejjasnějším důkazem zájmu a lásky, kterou mezinárodní veřejnost chová k vietnamské kultuře a kuchyni .“

Přestože počasí první den nebylo příznivé, mnoho japonských návštěvníků a Vietnamců ze zahraničí se i přes déšť odvážilo zúčastnit.

Atmosféra v parku Tsurumi Ryokuchi byla první den festivalu skutečně výbušná. Smích, šepot obdivu a lákavá vůně vietnamských pokrmů se mísily a vytvářely živý obraz kulturní výměny. Mnoho návštěvníků nedokázalo skrýt své nadšení a překvapení nad rozsahem a kvalitou festivalu.

Poté, co si kongresman Moriyama Hiroyuki vychutnal pokrmy, poznamenal: „ Už jsem si dříve užil Bun Bo Hue, ale dnes si dokážu plně vychutnat lahodnou chuť kuchařů Saigontourist Group. Kromě toho je skvělý i grilovaný rýžový papír Da Lat, který je součástí festivalu. Děkuji organizátorům této velmi smysluplné akce .“

Paní Akari Tanaka, obyvatelka Osaky, se s jasným pohledem v očích podělila: „ Jedla jsem pho v několika vietnamských restauracích v Ósace, ale tady je všechno jiné. Je tu mnoho pokrmů, které jsem nikdy předtím neviděla, a jejich chuť je úžasná. Obzvlášť se mi líbí banh xeo, křupavá slupka a bohatá náplň z krevet a masa. Mám pocit, jako bych cestovala do Vietnamu! Tento festival skutečně předčil má očekávání .“

Mezitím pan Takeshi Sato, univerzitní student oboru kultura jihovýchodní Asie, také vyjádřil své překvapení: „ Jsem velmi ohromen rozmanitostí vietnamské kuchyně. Myslel jsem si, že ve Vietnamu mají jen pho a smažené jarní závitky, ale když jsem sem přišel, zjistil jsem, že existuje bezpočet dalších lahodných pokrmů. Ochutnal jsem bun cha a goi cuon, které byly velmi lahodné. Navíc se mi také moc líbí živá a přátelská atmosféra. Myslím, že tento festival je skvělou příležitostí pro Japonce, aby se dozvěděli více o vietnamské kultuře .“

Festivalu se zúčastnilo mnoho návštěvníků.

Festival nejen přitahuje místní obyvatele, ale je také ideálním místem setkávání vietnamské komunity cizinců v Ósace. Paní Nguyen Thi Thu Thao, Vietnamka v zahraničí, která žije v Ósace již více než 10 let, nedokázala skrývat své emoce: „ Když jsem slyšela o tomto festivalu, moc jsem se na něj těšila. Moc mi chybí domov a jídla mého rodného města. Když sem přijedu, cítím se, jako bych byla zpátky ve Vietnamu. Všechna jídla jsou velmi autentická, od krabí nudlové polévky přes chléb až po sladkou polévku. Jsem také velmi ráda, že se ho účastní mnoho Japonců a projevují svou lásku k vietnamské kuchyni. Děkuji Saigontourist Group za to, že tento smysluplný festival přinášíte naší vietnamské komunitě v zahraničí .“

Pan Tran Van Hung, inženýr pracující v Ósace, se také podělil o své myšlenky: „ Tento festival není jen místem, kde si můžete vychutnat jídlo, ale také prostorem pro kulturní výměnu. Potkal jsem mnoho nových přátel, jak Japonců, tak i dalších Vietnamců ze zahraničí. Tradiční představení byla také velmi výjimečná. Myslím, že je to velmi potřebná událost pro propagaci image Vietnamu mezi mezinárodními přáteli. Doufejme, že Saigontourist Group bude v budoucnu pokračovat v pořádání podobných festivalů .“

Díky velkému úspěchu prvního dne potvrdila Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 v Ósace svou pozici jedné z předních mezinárodních kulturních a kulinářských akcí. Festival nejenže nabízí příležitost vychutnat si lahodné jídlo, ale také slouží jako kulturní most, posiluje přátelství mezi Vietnamem a Japonskem a je také hrdostí vietnamské komunity v zahraničí. Akce slibuje, že bude pokračovat i v poslední den a zanechá hluboký dojem v srdcích japonské veřejnosti i mezinárodních přátel v podobě krásného, ​​rozmanitého a chutného Vietnamu.

Akce bude otevřena do 19:00 hodin dne 15. června 2025 v parku Tsurumi Ryokuchi v Ósace, vstup zdarma.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm