Rušný „podsvětní trh“ během období povodní.

Ve 3 hodiny ráno, na pravém břehu kanálu Vinh Te, v okrese Vinh Te (provincie An Giang), proráží noc prskající zvuk motorů a zvuky rybářů. Po dlouhé noci na moři v zatopených polích se lidé vracejí a přivážejí různé produkty, které prodávají obchodníkům na „podsvětním trhu“...

Produkty povodňové sezóny. Foto: PHAM HIEU

Rušná noc

Potkali jsme paní Ngo Thi Ut, obyvatelku městské části Vinh Te a majitelku velkoobchodu s rybami, jak sedí na „podsvětním trhu“ a čeká, až rybáři přinesou své ryby k zvážení. Byl teprve začátek páté noční hlídky, ale už se tam shromáždilo téměř 20 lidí, kteří si celou noc povídali a smáli se. Rybáři, obtížení kbelíky a nádobami s rybami k prodeji, se smáli a živě si povídali.

Majitelka rybího trhu naléhala na své zaměstnance, aby rychle roztřídili ryby, krevety a kraby. Mezitím si její dcera ve své uvolněnější roli „účetní“ pilně dělala poznámky a mačkala tlačítka na malé kalkulačce, čímž v noci vytvářela docela rušnou scénu.

Když paní Utová viděla, že dělnice a její manžel nestíhají pracovní vytížení, vyhrnula si rukávy a posadila se na malou židličku, aby rychle probrala ryby. Teprve poté, co si paní Utová dala pauzu, jsme se odvážili k ní přistoupit a zeptat se na ryby a rybí omáčku na tomto „podsvětním trhu“.

Paní Utová uvedla, že během období povodní je na polích tolik ryb, že je velkoobchodníci s rybami musí nakupovat od zhruba 3. hodiny ranní do časného rána, aby je mohli dodat malým obchodníkům, kteří je pak vozí na trhy a prodávají lidem. „Jako tihle lidé tady vozí z polí kolem 3. hodiny ranní ryby, krevety, hady, krysy... Já je kupuji, pak je třídím a dávám velkoobchodníkům, aby je prodávali na ranních trzích,“ řekla paní Utová.

Rybí trh paní Utové kupuje tilápii, hadohlavce, sumce, sumce a kapry od 50 000 do 130 000 VND/kg; a myši polní za 60 000 až 90 000 VND/kg... Podle paní Utové je hladina vody na polích stále poměrně vysoká a ryb je tam spousta, ale ne tolik jako v předchozích letech. Kolem konce října voda opadne a bude více ryb a krevet. Rybáři proto budou mít atraktivnější příjmy.

Ohledně názvu „podsvětní trh“ paní Ut vysvětlila, že protože tam bylo mnoho rybích stánků blízko sebe, lidé mu říkali trh, protože tam bylo hodně lidí. Navíc trh existuje pouze během období povodní a funguje pouze od pozdní noci do úsvitu, odtud název „podsvětní trh“...

Vydělejte si slušné peníze.

Na rybím trhu paní Utové pan Nguyen Van Dung, který se živí rybolovem do sítí v okrese Vinh Te, uvedl, že hladina vody v polích se zvýšila. S rostoucí vodou dorazily i různé druhy ryb, včetně kaprů, sumců, hadohlavců, tilapií a mnoha dalších vodních produktů. V této době se ti, kteří se živí rybolovem do sítí, pastí a dalšího rybářského vybavení, stejně jako on, ve dne v noci také živí na rozlehlých, podmáčených polích.

„Teď přichází víc ryb. Každou noc nahazuji sítě a vydělám pár set tisíc dongů, ve šťastných nocích je to přes milion dongů, někdy i přes dva miliony, takže je to opravdu obohacující!“ sdělil pan Dung.

Nguyen Van Chuol, obyvatel městské části Vinh Te, s taškou očištěných polních myší a hromadou hadů, které chytil pozdě v noci na prodej, uvedl, že kromě nastražování sítí také jezdí na svém malém člunu po zatopených březích kanálu, aby lovil polní myši, které pak prodává a vydělává si tak peníze navíc.

„Po nastražení sítí pilně chodím s baterkou chytat krysy a hady, zatímco čekám na čas kontroly sítí. V průměru si každou noc vydělám několik set tisíc dongů a když mám štěstí, můžu si do kapsy strčit i milion dongů,“ řekl pan Chuol.

Podle místních obyvatel, kteří se v oblasti Vinh Te živí během období povodní, je v tomto ročním období hojných a velkých sumců, kteří dosahují vysokých cen, takže kdykoli narazí na dobré místo, mohou vydělat miliony dongů; v přírodě se vyskytující tilapie, které jsou obvykle vzácné, jsou nyní k dostání i na tomto „podsvětním trhu“; a zejména baculatí vodní hadi, zejména leknínovití, se prodávají za poměrně vysokou cenu...

Paní Nguyen Thi Day, prodavačka ryb na „podsvětním trhu“, uvedla, že kolem třetí hodiny ráno se s několika dalšími prodejci vydala do rybího skladu podél kanálu Vinh Te, aby nakoupila produkty z období povodní, které pak mohla na trhu prodat se ziskem.

„Snažím se vstávat brzy, abych si na rybím trhu koupila čerstvé ryby a pak je prodávala na trhu Chau Doc, kde si každý den vydělávám několik set tisíc dongů. Místní obyvatelé si produkty z období povodní opravdu pochutnávají, takže se velmi rychle prodávají! Mnoho lidí je dokonce kupuje jako dárky pro příbuzné a přátele v jiných oblastech, takže ryby, krevety a zejména hadi jsou žádanější,“ řekla paní Dayová.

Zajímavostí tohoto trhu je, že rybáři, kteří přivážejí své produkty z období povodní na prodej, jsou od majitelů trhu vždy pohoštěni teplým jídlem, aby načerpali síly po dlouhé noci na moři uprostřed rozlehlých zatopených polí.

Podle majitelů skladu je to pro ně způsob, jak udržovat vztahy a co je důležitější, jak vyjádřit náklonnost a štědrost lidí, kteří žijí společně a živí se tradičním řemeslem v jihozápadním regionu Vietnamu.

S postupným východem slunce opouštějí muži „podsvětní trh“ se sladkovodními rybami z Vinh Te a táhnou se po polích pokrytých bahnem. Po dlouhé bezesné noci stále pilně připravují sítě, pasti na kraby a rybářské vybavení, aby mohli pokračovat v hledání úrody během povodňové sezóny… To vše vytváří v této odlehlé pohraniční oblasti živou a zároveň klidnou venkovskou scenérii.

PHAM HIEU

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html