Jaké jsou možné scénáře pro úrodu kávy v roce 2024?

Poznámka editora: Pan Phan Minh Thong – generální ředitel akciové společnosti Phuc Sinh – jako jeden ze čtyř největších vývozců kávy ve Vietnamu a největší vývozce pepře na evropský trh nedávno provedl terénní průzkum v hlavních oblastech pěstování kávy v Centrální vysočině, aby připravil scénáře pro novou sklizňovou sezónu. Po cestě zaslal novinám Dan Viet článek dokumentující svá pozorování.

V lednu 2024 se cena surových kávových zrn pohybovala kolem 70 milionů VND/tuna a nyní vzrostla na přibližně 120 milionů VND/tuna. Ceny kávy na londýnské burze prudce kolísají; robusta nikdy předtím nezůstala tak stabilní a „nekralovala“ na tak vysokých cenách tak dlouho, dokonce překonala Arabicu o 500 až 1 000 USD/tuna. Digitální trh zažívá boom, ale vietnamský komoditní trh dlouhodobě stagnuje kvůli nedostatku kávy k prodeji. Obchodní aktivita je nízká. Celosvětově se s kávou obchoduje pouze v Brazílii.

Obvykle, kdykoli se blíží sezóna sklizně kávy, vydáváme se na průzkum a návštěvu kávových plantáží v Centrální vysočině. Vzhledem k historicky vysokým cenám kávy je většina farmářů, které jsme potkali, již více než rok velmi spokojená. Neustále sázejí nové stromy.

Zemědělci se starají o své udržitelně pěstované kávové plantáže v oblasti surovinové oblasti společnosti Phuc Sinh Joint Stock Company v obci Nhan Dao, okres Dak R'Lap, provincie Dak Nong . Foto: Hoai Yen

Pokud se vydáte do Centrální vysočiny, denně uvidíte kamiony a pick-upy naložené kávovými sazenicemi, jak se sázejí. Tyto mladé kávovníky rychle zaplní místa, která v mnoha sadech zůstala prázdná kvůli nízkým cenám v předchozích letech. Nebo i pozemky dříve prodané spekulantům, pokud zůstanou neobdělávané, si původní majitelé pronajmou zpět k pěstování kávy. Vysoká cena kávy jim usnadňuje opětovnou výsadbu jejich stárnoucích sadů a dodává jim mnohem větší sebevědomí.

Když jsme dorazili do Dak R'Lap, Dak Ru (Dak Nong), oblasti hraničící s Binh Phuoc , přivítaly nás bujné zelené kávové plantáže, přičemž každá větev byla obložena plody. Na otázku ohledně úrody místní obyvatelé odpověděli, že to byl dobrý rok.

Mluvili jsme s majitelem tříhektarové kávové plantáže, který letos očekává sklizeň 8 tun surových kávových zrn. Na této plantáži se také pěstují durian a nedávno se jim podařilo dosáhnout velmi úspěšné sklizně. Tato oblast má nejranější sklizeň v Centrální vysočině a místní obyvatelé ve svých zahradách pěstují mnoho druhů rostlin, jako je káva, kešu oříšky, durian a pepř.

Na kávových plantážích Dak R'Lap a Dak Ru (provincie Dak Nong) je každá větev obsypaná plody. Foto: Hoai Yen

Když jsme dorazili do Nam N'rangu (okres Dak Song), mnoho lidí přesazovalo kávovníky roubováním a také sázelo nové sazenice. S novou odrůdou kávy lze první úrodu získat již za dva roky.

V naší cestě jsme pokračovali do oblasti Dak Nia (okres Gia Nghia), kde se očekává dobrá úroda mnoha sadů s produktivitou kolem 3 tun/ha a místní obyvatelé také hojně praktikují meziplodiny. Při tomto tempu se předpokládá, že káva bude sklizena koncem listopadu nebo začátkem prosince letošního roku.

Podobně se docela dobře daří i oblasti pěstování kávy v Quang Khe směrem k Lam Dong s odhadovaným výnosem okolo 3–4 tun/ha. Tato oblast má dokonce ještě lepší výnosy než oblasti, které jsme zkoumali dříve. Nová sklizeň kávy by měla začít koncem listopadu.

Oblast pěstování kávy společnosti Phuc Sinh Joint Stock Company se nachází v obci Nhan Dao, okres Dak R'Lap, provincie Dak Nong. Foto: Hoai Yen

Celkově letošní úroda kávy dozraje trochu pozdě, většinou až koncem listopadu. Pokračovali jsme v cestě do Di Linh a v oblastech Dinh Trang Thuong, Lam Ha, Dan Phuong a Nam Bang byly výnosy kávy výrazně vyšší, v některých oblastech se odhadovaly na 5 tun/ha a potenciálně dosáhly 6-7 tun/ha.

Lidé jsou s aktuálními cenami kávy docela spokojeni, jedinou nevýhodou je, že sklizeň je trochu pozdě, nová úroda je k dispozici až koncem listopadu.

Za zmínku stojí, že ve srovnání s předchozími lety není množství předobjednaného zboží tolik. Možná, že poslední dva sklizňové roky (2022/2023 a 2023/2024) byly příliš náročné, takže už mnoho firem nenakupuje předem ani dodavatelů neprodává předem. Sazba zálohy je velmi vysoká; dříve ti, kteří prodávali předem, mohli složit zálohu pouze 10 %, 5 % nebo dokonce 0 %, ale nyní je to až 25 %, dokonce 30 %, aby si zajistili předobjednávku.

Každý rok prodejci nabízeli nízké zálohy pro předprodej a když přišla sezóna sklizně a ceny kávy vzrostly, porušili své závazky, což způsobilo, že se mnoho podniků ocitlo v potížích. Letos však, pokud neprovedou předprodej a všichni se vrhnou do prodeje, až začne sezóna sklizně, kdo ví, jaká bude cena?

Zaznamenali jsme, že trh s kávou byl v posledních dvou letech volatilní a nepředvídatelný, s jedním překvapením za druhým, což způsobovalo potíže téměř všem dodavatelům kávy. Odhaduje se, že více než 60 % z nich nebylo schopno pokračovat ve svém podnikání, proto je naprosto nezbytná opatrnost.

Většina lidí, které jsme potkali, vyjádřila nadšení a spokojenost s tím, že ceny kávy zůstávají vysoké. Foto: HY

V tomto roce Evropa také zavedla mnoho nových předpisů týkajících se dováženého zboží, včetně nařízení EUDR (Anti-Deforestation Regulation) týkajícího se vietnamské kávy. Doposud nejsou tyto pokyny zcela jasné a společnosti po celém světě je implementují odlišně.

Ale jednou věcí jsem si jistý: bez EUDR by bylo nemožné vyvážet kávu do Evropy. Vzhledem k volatilnímu trhu s kávou v posledních dvou letech a nyní, kdy už čtyři měsíce není káva k dispozici na export, a to i v rámci EUDR, se však trh se surovou kávou stal nepředvídatelnějším než kdy dříve.

Kávovníky obsypané plody předznamenávají bohatou úrodu pro novou sezónu.

Každý, kdo pracuje v odvětví surové kávy, jistě nikdy nezapomene na rušnou a frenetickou obchodní atmosféru uplynulého roku. Po měsících rušné práce a vysokých výdělků najednou není žádná práce, žádné zboží – kde se vezmou peníze na přežití? Kde se vezmou peníze na mzdy stovek nebo tisíců dělníků v továrnách, které existují už desítky let?

Doufejme, že s příští sklizní, která přinese velké množství, se lidé budou o své kávovníky lépe starat a každý bude moci prodat za dobrou cenu, aby mohl znovu investovat do svých kávových plantáží. Když lidé dosáhnou zisku, mohou do kávovníku vložit veškeré své úsilí a lásku a především si spotřebitelé kávy po celém světě budou moci dopřát lahodnou kávu za dostupnou cenu.

Saigon o víkendu v září 2024.

Zdroj: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm