Jaké jsou „scénáře“ pro úrodu kávy v roce 2024?

Poznámka editora: Pan Phan Minh Thong, generální ředitel akciové společnosti Phuc Sinh, jeden ze čtyř největších vývozců kávy ve Vietnamu a největší vývozce pepře na evropský trh, nedávno podnikl exkurzi do hlavních oblastí pěstování kávy v Centrální vysočině, aby připravil „scénáře“ pro novou úrodu. Danu Vietovi poslal článek se záznamem své cesty.

V lednu 2024 byla cena surové kávy 70 milionů VND/tuna a nyní se zvýšila na zhruba 120 milionů VND/tuna. Ceny kávy na londýnské burze jsou šílené, robusta nikdy nebyla tak stabilní a „kralovala“ na tak vysoké úrovni tak dlouho, dokonce o 500 USD až 1 000 USD/tuna výše než arabica. Digitální trh je divoký, ale vietnamský komoditní trh dlouhodobě stagnuje, protože už není káva k prodeji. Je klidný a neprobíhá mnoho transakcí. Na světě obchoduje s kávou pouze Brazílie.

Obvykle, když se blíží kávová sezóna, vyrážíme na výlet, abychom prozkoumali a navštívili kávová pole v Centrální vysočině. Vzhledem k tomu, že ceny kávy dosáhly historického maxima, je většina farmářů, které jsme potkali, velmi spokojená. Neustále sázejí nové stromy.

Những — Zemědělci se zaměřují na udržitelné pěstování kávy v systému surovinových oblastí společnosti Phuc Sinh Joint Stock Company v obci Nhan Dao, okres Dak R'Lap, provincie Dak Nong . Foto: Hoai Yen.

Pokud se vydáte do Centrální vysočiny, každý den uvidíte zemědělské kamiony nebo pick-upy naložené kávovými sazenicemi k výsadbě. Mladé kávovníky se rychle zaplní na místech, která mnoho zahrad zanedbalo kvůli nízkým cenám v předchozích letech. Nebo mnoho pozemků, i když byly prodány spekulantům, pokud se zjistí, že jsou prázdné, požádají staré vlastníky půdy o pronájem zpět k pěstování kávy. Vysoké ceny kávy jim pomáhají snáze a s mnohem větší jistotou znovu osázet staré zahrady.

Když jsme dorazili do Dak R'Lap, Dak Ru (Dak Nong), oblasti hraničící s Binh Phuoc , před našima očima se objevila zelená kávová pole, každá větvička byla plná ovoce. Na otázku ohledně úrody nám místní lidé odpověděli, že letos byla docela dobrá.

Mluvili jsme s majitelem zahrady o rozloze 3 hektarů, který letos očekával sklizeň 8 tun surové kávy. V této zahradě se také meziplodiny pěstoval durian, takže i zde měli minule velkou úrodu. Tato oblast má nejranější sklizeň v Centrální vysočině a lidé zde ve svých zahradách meziplodí mnoho druhů stromů, jako je káva, kešu oříšky, durian a pepř.

Když jsme dorazili do Nam N'rang (okres Dak Song), mnoho lidí přesazovalo kávovníky roubováním a také sázelo nové sazenice. U nové odrůdy kávy trvá první sklizeň pouhé 2 roky.

Pokračovali jsme do oblasti Dak Nia (okres Gia Nghia), kde se v mnoha zahradách očekávají dobré výnosy, kolem 3 tun/ha, a lidé také hodně pěstují meziplodiny. Vzhledem k tomuto trendu se předpokládá, že letos bude káva sklizena koncem listopadu nebo začátkem prosince.

Podobně je oblast pěstování kávy v Quang Khe směrem k Lam Dong také docela dobrá, s odhadovaným výnosem asi 3-4 tuny/ha. Tato oblast má dokonce lepší výnos než oblasti, které jsme zkoumali dříve. Očekává se, že nová úroda kávy zde bude sklizena koncem listopadu.

Obecně platí, že letošní úroda kávy dozraje trochu pozdě, hlavně koncem listopadu. Pokračovali jsme do Di Linh, do oblastí Dinh Trang Thuong, Lam Ha, Dan Phuong a Nam Bang, kde je výnos kávy mnohem vyšší, v některých oblastech se odhaduje na 5 tun/ha a možná až 6-7 tun/ha.

Lidé jsou s aktuální cenou kávy docela spokojeni, až na to, že sezóna je trochu pozdě, nová úroda bude k dispozici až koncem listopadu.

Za zmínku stojí, že ve srovnání s předchozími lety není množství předprodaného zboží velké. Možná, že poslední dva sklizňové roky (2022/2023 a 2023/2024) byly příliš náročné, takže mnoho podniků nenakupuje předem a dodavatelů neprodává předem. Sazba zálohy je velmi vysoká, dříve prodejci v předprodeji někdy skládali pouze 10 %, 5 % nebo 0 %, ale nyní je to až 25 %, dokonce i 30 % v předprodeji.

Každý rok je záloha v předprodeji nízká a když cena kávy stoupne, prodávající poruší svůj závazek, což způsobí škody mnoha firmám. Ale letos, pokud nebudou předprodávat, ale zároveň budou soutěžit o prodej, kdo ví, jaká bude cena?

Všimli jsme si, že trh s kávou je v posledních dvou letech volatilní, jedno překvapení za druhým způsobuje, že téměř všichni dodavatelé kávy čelí potížím. Odhaduje se, že více než 60 % z nich nemůže pokračovat ve své činnosti, takže je nanejvýš nutná opatrnost.

Letošní rok je také rokem, kdy Evropa zavedla mnoho nových předpisů týkajících se dováženého zboží, včetně nařízení EU o lesnictví (EUDR) vztahujícího se na vietnamskou kávu. Doposud nebyly pokyny zcela jasné, společnosti po celém světě to dělají odlišně.

Ale jednou věcí jsem si jistý, bez EUDR by bylo nemožné vyvážet kávu do Evropy. Nicméně vzhledem k přehřáté situaci na trhu s kávou v posledních 2 letech a nyní, kdy už 4 měsíce téměř není káva na export, a to i přes EUDR, je trh se surovou kávou nepředvídatelnější než kdy jindy.

Každý, kdo pracuje v odvětví surové kávy, jistě nezapomene na rušnou a uspěchanou obchodní atmosféru uplynulého roku. Byli jste zaneprázdněni a vydělávali peníze mnoho měsíců, teď najednou jste bez práce, bez zboží, kde se vezmou peníze na přežití? Kde se vezmou peníze na úhradu výdajů statisíců dělníků v továrnách, které existují už desítky let?

Doufejme, že příští úroda přinese více, lidé se budou lépe starat o svou kávu, každý bude moci prodávat svou kávu za dobrou cenu, aby ji mohl reinvestovat do svých kávových zahrad. Když lidé dosáhnou zisku, mohou do svých kávovníků vložit veškeré své úsilí a lásku a především si spotřebitelé kávy po celém světě budou moci dopřát lahodnou kávu za dostupnou cenu.

Víkend v Saigonu v září 2024.

Zdroj: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm