Oblasti pěstování kávy, které chrání pramenné lesy.

Díky procesu zdokonalování výrobních a zpracovatelských řešení, která splňují certifikace bezpečnosti potravin podle mezinárodních i domácích norem, a zároveň ochraně a zachování lesů, dosahují odrůdy kávy Arabica pěstované v nadmořské výšce 1 500 metrů v provincii Lam Dong nejen každoročně vysokých výnosů a kvality, ale také přispívají k rostoucímu lesnímu porostu, ochraně vodních zdrojů pro oblasti po proudu, udržení pěstování plodin a přizpůsobení se změně klimatu.

Během posledních pěti let reportéři často navštěvují kávové a čajové plantáže hraničící s průsmykem Khánh Vĩnh v obcích Đạ Nhim a Đạ Chais, okres Lạc Dương, bývalá provincie Lâm Đồng (nyní obec Lạc Dương, provincie Lâm Đồng), aby si po celý rok vychutnali vysoce kvalitní, mezinárodně certifikovanou kávu a čaj a zároveň si užili svěží zelenou horskou scenérii. Speciální káva a čaj pěstované zde jsou nejen hodnoceny společností Starbucks jako jedny z nejlepších na světě , ale jsou také předmětem komunitních projektů udržitelného zemědělství realizovaných různými mezinárodními organizacemi, což přináší hmatatelné každodenní výhody pro životní prostředí.

Nguyen Le Thach Thao, majitelka značky kávy a čaje Chappi Mountains, strávila téměř 10 let zakládáním družstev a společností s cílem vybudovat výrobní řetězce propojené se zpracováním a spotřebou. Zpočátku se jednalo o 20 zemědělských domácností s 10 hektary, poté se rozšířila na 50 domácností s 30 hektary a nyní má stovky zemědělských domácností a stovky hektarů obdělávané půdy, přičemž většinu tvoří domorodí farmáři z etnických menšin. „Kromě koordinace s mezinárodními organizacemi na podporu hnojiv, udržitelných technik pěstování kávy, zlepšování živobytí a zvyšování povědomí komunity o ochraně a rozvoji lesů v povodí delty naše společnost garantuje nákup všech sklizených produktů a vytváří další pracovní místa a stabilní příjem pro přidružené zemědělské domácnosti místních etnických menšin…,“ uvedla paní Thach Thao.

Značkové kávové produkty Chappi Mountains se doposud nejen vyvážejí do Evropy a dalších zemí regionu, ale také si vybudovaly nepostradatelné místo v luxusních supermarketech a prodejnách domácí distribuce, kde spotřebitelům nesou zprávu o odpovědnosti pěstitelů kávy v lesích za ochranu vodních zdrojů proti proudu. Podobně v oblasti pěstování kávy v okrese Langbiang - Da Lat byl pan Lieng Jrang Ha Hoang (narozen v roce 1981) vybrán mezinárodním projektem, aby vedl rozvoj a rozšíření kooperativní produkce kávy, která nezpůsobuje odlesňování. Od roku 2019 v něm působí 7 místních zemědělských domácností s průměrnou plochou 0,5 hektaru na domácnost. Lieng Jrang Ha Hoang také přispěl 1 hektarem kávy do produkčního, zpracovatelského a spotřebního řetězce družstva. Po téměř šesti letech implementace se výrazně zlepšilo povědomí pěstitelů kávy v okrese Langbiang v Da Latu, což se odráží v zemědělských postupech, které splňují bezpečnostní normy spojené s ochranou a udržitelným rozvojem lesů proti proudu. Společnost Liêng Jrang Ha Hoang také získala podporu z projektu na operační systém pro svou linku strojů na zpracování kávového prášku, což se setkalo s pozitivním ohlasem na trhu. To zahrnuje značný počet zákazníků, kteří denně navštěvují farmu, aby si přímo vychutnali kávu, slyšeli příběhy o hospodaření bez odlesňování a získali zaručený odkup sklizených produktů za cenu vyšší než tržní.

Podle našeho výzkumu je oblast produkce kávy v rámci družstevního řetězce značek Chappi Mountains a Chu Mui součástí celkové plochy o rozloze přes 2 750 hektarů, která patří projektu Káva-Agrolesnictví a Zlepšování kvality lesů pro RDD+ (Cafe-REDD) v obci Lac Duong a okrese Langbiang v provincii Da Lat. Tento projekt vede Nizozemská rozvojová organizace (SNV) ve Vietnamu a je financován prostřednictvím Mezinárodní klimatické iniciativy (ICI) německého ministerstva životního prostředí (BMU). Odborník v sektoru zemědělství a životního prostředí v Lam Dong poznamenal, že projekt Cafe-REDD otevřel podmínky pro udržitelné zemědělství a lesnictví; poskytuje finanční podporu a tržní propojení mezi veřejným a soukromým sektorem s cílem vytvořit cenné a sledovatelné zboží, které nepoškozuje lesy…

Zdroj: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html