Teď, když mi zešedivěly vlasy, zemřeli rodiče a já sám jsem se stal dědečkem, musím přijmout pravdu, že všechno, ať je sebecennější, se nakonec stane minulostí, „včerejškem“. Přesto se kupodivu vzpomínky na poslední den roku, přípravy na přivítání Nového roku, stále vracejí, jak se blíží odpoledne 30. Tetu.
...Před mými univerzitními lety v Hanoji, odpoledne 29. Tetu (lunárního Nového roku), se celá moje rodina scházela, aby zabalila banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky) a večer je uvařila. Obvykle pár dní předem moje matka koupila banánové listy, připravila lepkavou rýži a mungo fazole (tyto ingredience byly vzácné a ona si je po celý rok schovávala) a čekala, až se její nejstarší syn vrátí z Hanoje, aby uvařil banh chung.
Odpoledne 29. Tetu (lunárního Nového roku) je nejšťastnějším odpolednem v roce. Celá rodina se schází a každý dělá svou část. Někteří myjí banánové listy, jiní melou mouku z mungo fazolí, někteří štípou bambusové proužky... Sedím uprostřed podlahy a balím koláče, zatímco moji mladší sourozenci sedí kolem, podávají listy, nabírají rýži a mungo fazole a nadšeně si štěbetají. Užívají si domácí práce, které jim zadávám, a s obdivem a touhou poslouchají, jak vyprávím o univerzitním a studentském životě v Hanoji. V jejich očích a výrazech vidím palčivý a stejný sen: jet do hlavního města studovat na univerzitě.
Není to jen proto, že jen můj otec a já víme, jak zabalit rýžové koláčky, že pořádáme ta vřelá a naplňující setkání s balením rýžových koláčků odpoledne 29. Tetu. Balení a vaření rýžových koláčků je vlastně rodinná tradice, která se po mnoho let nemění, ale všichni se s blížícím se dnem těší. V té době všichni pracují pomalu a pečlivě, někdy i pilně, jen aby si mohli sednout, poslouchat rodiče, jak vyprávějí příběhy o Tetu za starých časů, a poslouchat členy rodiny, jak se dělí o to, co během roku dokázali. Například vzdálená vzpomínka na to, jak moje matka „narazila“ do dalekohledu otcova geodetického přístroje – příběh, který je vždy fascinující poslouchat. Nebo mladší sourozenci, kteří mě poslouchají, jak balím rýžové koláčky a vyprávím, jak jsem jezdil tramvají z univerzity k jezeru Hoan Kiem. Například je tu příběh o tom, jak jsem se tajně vplížil do místního vlaku domů tak, že jsem se schoval pod sedadly s prasaty a slepicemi, nebo jsem vylezl na střechu vagónu, abych se schoulil v štiplavém zimním chladu a cítil se v té rozlehlosti bezvýznamný... Jinými slovy, pečení banh chungu (tradičních vietnamských rýžových koláčků) – pro mou rodinu – je zvykem, kulturní tradicí, nepostradatelným duchovním jídlem 29. dne lunárního Nového roku.
Každý rok balím poslední malé rýžové koláčky velikosti ruky pro svého nejmladšího bratra a sestru. V noci se mnou sedí u hrnce s rýžovými koláčky, jeden přidává dříví, druhý vodu... poslouchají mé příběhy, aniž by se unavili. Hrnec s rýžovými koláčky září rudě, bublá a syčí a vydává charakteristickou vůni banánových listů smíchaných s lepkavou rýží a chuť náplně z mungo fazolí a masa marinovaného v rybí omáčce, soli a pepři. S mými sourozenci se zhluboka nadechujeme a vychutnáváme si tu jedinečnou a charakteristickou vůni Tetu v našem rodném městě. Pak se jim chce ospalost; jeden jde spát, druhý si lehne na podložku vedle vroucího hrnce s rýžovými koláčky, hlavu si položí na můj klín a tvrdě spí.
Brzy ráno 30. Tetu (lunárního Nového roku) byly koláčky hotové. Vzbudila jsem děti, aby si brzy převzaly své dárky k Tetu. Děti jsem otevřela malé, ještě teplé koláčky a každá si do nich dychtivě zakousla, vypadaly velmi lákavě. Nejmladší sestra svůj malý koláček hned nesnědla a schovala si ho na první den Tetu jako vzácný dárek...
Celé odpoledne 29. Tetu jsme byli zaneprázdněni, pak jsme celou noc zůstali vzhůru a vařili rýžové koláčky, ale nikdo z rodiny se necítil unavený. Jarní atmosféra v kombinaci s rodinnou láskou, jak by se někdo mohl cítit unavený! Právě díky dnům Tetu, jako jsou tyto, si uvědomujeme hodnotu rodiny. Rodina je místem, kde vyrůstáme v lásce našich rodičů, kotvou a úložištěm krásných vzpomínek na příbuzenství.
Po mnoho let prožívala moje rodina tak dojemné a láskyplné chvíle 29. dne lunárního Nového roku. Ale pak jsme jednoho roku byli nuceni věci změnit – už jsme 29. odpoledne nedělali a nevařili rýžové koláčky.
Po absolvování univerzity jsem si nemohl najít práci a musel jsem přes dva roky pracovat jako tesař, abych se uživil. Pamatuji si ten rok, dny, kdy jsem pracoval jako tesař před Tetem (lunárním Novým rokem), byly neuvěřitelně těžké a stresující, protože zákazníci hromadili objednávky na své výrobky. Čím víc jsem se s majitelem dílny sbližoval, tím víc na mě tlačil a nutil mě pracovat téměř do noci 29. Tetu, než mi zaplatil, a teprve potom mi dovolil jít domů. Ve skutečnosti majitel zadržoval peníze zákazníků na jiné účely a teprve na konci roku, když zákazníci stále požadovali platbu, donutil dělníky pracovat ve dne v noci. Poté, co jsem 29. Tetu ve 22 hodin doručil zákazníkovi sadu dřevěných vitrín s oblými dveřmi, jsem rychle popadl batoh a spěchal na autobusové nádraží Thanh Xuan, abych stihl poslední autobus na křižovatku ulic Le Duan a Kham Thien.
Vlak byl tak přeplněný, že se lidé řadili do fronty sezením a... plazením (ne vestoje, ale v dřepech při pohybu) z ulice Nguyen Thuong Hien, přes ulici Yet Kieu, odbočením doleva na ulici Tran Hung Dao, aby se dostali na přední dvůr stanice Hang Co. Stejně jako všichni ostatní jsem usnul, položil ruku na rameno osoby přede mnou, a když se pohnula, pohnul jsem se s ní a plazil se vpřed. A tak se ve 3 hodiny ráno celý dav, hustý jako mravenci, konečně „pohnul“ do cíle.
Když jsem dorazil na nádraží, uviděl jsem dav lidí, jak se vlní jako vlny, ženou se nahoru a dolů, křičí a ječí... a třásl jsem se. Do místního vlaku se mi podařilo dostat tak, že jsem se protlačil oknem. Mé obrovské dřevěné dřeváky při chůzi klapaly a sotva jsem se dokázal dostat do páchnoucího vagónu, plného směsi potu a kuřecího a vepřového hnoje. Protlačil jsem se mezi nohama několika lidí a plazil se pod sedadly, rozprostřel jsem čtvercovou plastovou plachtu, kterou mi koupila matka, stálého společníka během mých univerzitních let, abych spal vedle kuřat a prasat. Zpočátku mě děsily zvuky prasat, kuřat, psů a koček, zejména syčení, které vydávalo jako had v pytli. Pak jsem si ale zvykl. Spal jsem tvrdě, bez ohledu na cukání a dunění vlaku jako starý buvol stoupající do kopce. Až když jsme dorazili na nádraží Nam Dinh, kde z vlaku vystupovalo mnoho lidí, našel jsem si místo, kde se postavit. Až když jsme dorazili na nádraží Len (20 km od města Thanh Hoa), konečně jsem našel místo k sezení.
Byla téměř jedna hodina odpoledne 30. Tetu (lunárního Nového roku), když jsem konečně dorazil domů. Když jsem se blížil k domu, uviděli jsme svou malou sestřičku, jak stojí na konci uličky a hledají mě očima. Měla červené a oteklé oči; musela na mě čekat už dlouho. Držela mě za ruku, nohy se jí třásly a vedla mě domů, jako by se bála, že zase odejdu. Celá rodina se vyřítila, aby mě přivítala, jako rodina vítající syna z bojiště – scéna, kterou často vídáme ve filmech promítaných v kinech.
Poprvé po mnoha letech se tradice mé rodiny změnily. Známá scéna shledání, balení banh chungu (tradičních vietnamských rýžových koláčků) a poslouchání příběhů o Hanoji odpoledne 29. Tetu (lunárního Nového roku) byla odložena na odpoledne 30. Logicky by to byla chyba majitele dřevařské továrny. Ale ve skutečnosti je život jako oceánské vlny; jedna vlna mine, další se valí a už nikdy nejsou stejné. Lidé musí dospět, chodit do školy, pracovat, vdávat se a mít děti. Někteří lidé jdou na Tet domů, jiní ne. Dospět znamená stárnout. Dospět také znamená přijmout přítomnost mnoha chamtivých majitelů dřevařských továren na cestě kupředu, abychom se mohli posunout dál.
Budoucnost odloučení se zdá být vágní, ale bude velmi reálná. Ale to je příběh na později. I když posun na odpoledne 30. Tetu (lunárního Nového roku) celou rodinu trochu sklíčil, rodinné tradice se i tak odvíjely v příjemné a neuvěřitelně vřelé atmosféře.
Čas plyne a nic ho nemůže zastavit. Všechny události nakonec vyprchají. V mé mysli zůstávají jen krásné vzpomínky na rodinnou lásku, jako teplo ohně obklopujícího hrnec lepkavých rýžových koláčků na Silvestra. Slibuji si, že nikdy nezapomenu na obraz hrnce lepkavých rýžových koláčků na 30. Tetu, prodchnutého chutí rodinné lásky. Protože v průběhu života je mnoho Silvestrů!
Scéna stále pulzovala, každý byl zaneprázdněn svými úkoly, z nichž největším bylo balení lepkavých rýžových placek (bánh chưng). Letos táta placky nebalil; nechal to všechno na mně. Seděl a popíjel pár šálků čaje Thai Nguyen, který jsem koupil z Hanoje jako dárek, přikyvoval a chválil jeho lahodnost, pak se mu zaleskly oči, když začal vyprávět příběhy: příběhy z mládí, návratu z válečné zóny Viet Bac, cesty do školy a pak práce zeměměřiče; příběhy z dnů, kdy dřel na polích a v příkopech nízko položených rýžových polí a jak potkal maminku; příběhy z toho, jak se šel setkat s babičkou a formálně ji požádal o ruku... Moje nejstarší sestra, já a ostatní mladší sourozenci jsme pozorně naslouchali tátovy příběhy, i když jsme už znali každý detail. Občas jsme se zasmáli, když do příběhu přidal trochu octa nebo chilli.
Já jsem vyprávěl nové, rozvláčné historky o životě v hlavním městě. Byly to pravdivé příběhy, ale vždy jsem k nim přidával živé detaily založené na mém pečlivém pozorování a humorném komentáři, čímž jsem rodinnou atmosféru při balení rýžových koláčků ještě více umocňoval. Po bouřlivém smíchu dětí zůstával v rodině jen láskyplný pohled naplněný náklonností jeden k druhému.
Poprvé po mnoha letech celá moje rodina zůstala vzhůru celou noc na Silvestra, abychom uvařili lepkavé rýžové koláčky, a také jsme byli vzhůru celou noc společně a čekali na okamžik, kdy se změní roční období... Jsou okamžiky, které přicházejí a odcházejí a rychle se na ně zapomíná, ale jsou okamžiky, které, i když se rozplynou ve vzduchu, zůstávají v lidské duši nezapomenutelné.
Vedle teplého ohně, uprostřed tepla rodinné lásky, jsem si uvědomil, jak vzácné tyto okamžiky skutečně jsou. To je to pravé štěstí. Život, ať je jakkoli rozmanitý, by byl bez lásky rodiny neúplný. Během těchto dnů shledání Tet se příběhy rodinných vzpomínek obohacují a drahocenné vzpomínky v průběhu let houstnou a bohatší, jako bahno řeky po nesčetných povodních...
Čas plyne a nic ho nemůže zastavit. Všechny události nakonec vyprchají. V mé mysli zůstávají jen krásné vzpomínky na rodinnou lásku, jako teplo ohně obklopujícího hrnec lepkavých rýžových koláčků na Silvestra. Slibuji si, že nikdy nezapomenu na obraz hrnce lepkavých rýžových koláčků na 30. Tetu, prodchnutého chutí rodinné lásky. Protože v průběhu života je mnoho Silvestrů!
Zdroj: https://congluan.vn/noi-banh-chung-dem-giao-thua-10329503.html
Komentář (0)