V zelených horách a modré vodě chovají obyvatelé Yen Bai pomalu rostoucí kapry stříbrné. Jakmile je uloví, bohatí lidé si je hned kupují.

Využití vodních zdrojů k chovu kapra stříbrného - vzácné ryby

Kapr stříbrný je ryba příbuzná amuru a kaprovi obecnému, s lahodným, pevným masem, takže přináší vysokou hospodářskou hodnotu.

Maso kapra stříbrného lze zpracovat na mnoho lahodných pokrmů, jako je grilovaný kapr stříbrný, dušený kapr stříbrný, salát z kapra stříbrného, ​​kaše z kapra stříbrného.

Obec Lam Thuong (okres Luc Yen, provincie Yen Bai ) má k dispozici čistou vodu pro chov kapra stříbrného – vzácného druhu ryby. Foto: Hoang Huu.

Přestože chov kapra stříbrného není příliš náročný, toto plemeno ryb obvykle roste velmi pomalu, pokud je chováno přirozeným způsobem. Kapr stříbrný přibere na váze pouze asi 1 kg ročně, pokud je krmen pouze potravou dostupnou v přírodě.

Na oplátku má však tato ryba při prodeji na trhu mnohem vyšší ekonomickou hodnotu než jiné druhy ryb.

V závislosti na velikosti se cena ryby pohybuje od 300 000 VND/kg za 3kg rybu do 500 000–600 000 VND/kg v závislosti na hmotnosti ryby. Čím těžší ryba a čím déle byla chována, tím vyšší je její hodnota.

Rodina pana Hoang Van Chiena (vesnice Nam Chan, obec Lam Thuong, okres Luc Yen, provincie Yen Bai) žije poblíž horního toku potoka a vlastní 2 rybníky s rozlohou přes 1000 m² ^vodní plochy. Proto již více než 10 let rodina pana Chiena využívá tento zdroj čisté vody k chovu kapra stříbrného.

Rodina pana Hoang Van Chiena (vesnice Nam Chan, obec Lam Thuong, okres Luc Yen, provincie Yen Bai) má k dispozici přes 1 000 metrů čtverečních vodní plochy pro chov kapra stříbrného. Foto: Hoang Huu.

Díky znalostem a zkušenostem získaným za mnoho let chovu ryby dobře rostou a vyvíjejí se s minimem nemocí. Aby pan Chien dosáhl vysoké prodejní ceny za produkci, rozhodl se je chovat přirozeně.

K chovu kapra stříbrného používá dostupné potraviny, jako je zelenina a škrob, které pěstuje jeho rodina.

„V současné době v této oblasti chováme převážně kapra stříbrného na základě zkušeností našich předků, chováme ho přirozeně. Například moje rodina dokáže prodat více než 100 kg ryb ročně, protože tento druh ryby roste pomalu,“ sdělil pan Chien.

Rybníky pro chov kapra stříbrného musí mít celoročně přístupný zdroj čisté vody. Foto: Hoang Huu.

Rodina pana Hoang Tinh Sana (vesnice Nam Chan, obec Lam Thuong, okres Luc Yen, provincie Yen Bai) má také ^rybník o rozloze 360 ​​m², kde každá várka vychová 400–500 kaprů stříbrných.

Po 10 letech chovu kapra stříbrného má rodina pana Sana stabilní příjem přes 100 milionů VND ročně, což spolu s dalšími zdroji příjmů pomohlo jeho rodině vymanit se z chudoby.

„Máme tu zdroj vody, takže chováme hlavně kapra stříbrného. Jiná zvířata chovat nemůžeme, protože chov prasat, kuřat a krav je levný a často způsobuje ztráty kvůli nemocem.“

„Nedávno jsem koupil dalších 200 rybích potěrů, které momentálně inkubuji. Až dorostou asi do 3–4 cm, vypustím je do většího rybníka,“ řekl pan San.

Chov kapra stříbrného pomáhá lidem zbohatnout.

Díky příznivým přírodním podmínkám, co se týče vodních zdrojů, znají lidé v obci Lam Thuong chovat kapra stříbrného již dlouhou dobu.

Zpočátku domácnosti chovaly tuto rybu, aby získaly produkty pro svůj každodenní život, ale když si uvědomily, že tento druh ryb má vysokou ekonomickou hodnotu a přináší stabilní zdroj příjmů, vytvořily hnutí za chov tohoto druhu ryb.

Podle zprávy obce Lam Thuong má celá obec k dnešnímu dni 1400 domácností s více než 1000 rybníky, které mají rozlohu od několika desítek metrů čtverečních do tisíců metrů čtverečních.

Každý rok dosahuje produkce kapra stříbrného v obci Lam Thuong 15 až 20 tun, což přináší příjem 5 až 7 miliard VND. Díky rozvoji chovu kapra stříbrného se mnoho domácností v Lam Thuong vymanilo z chudoby.

Podle výpočtů rodiny pana Hoang Van Chiena, při volbě přirozeného odchovu, hmotnost kapra stříbrného po 4 až 5 letech dosáhne více než 4 kg.

Při ceně královské ryby od 350 000 do 400 000 VND/kg si rodina pana Chiena ročně vydělá na kaprovi stříbrném přibližně 400 milionů VND.

Příjmy z chovu kapra stříbrného pomohly rodině pana Chiena stát se bohatou domácností ve vesnici.

Protože však ryby rostou tak pomalu, rodina pana Chiena uvažuje také o přechodu na poloprůmyslové zemědělství, které udrží hodnotu ryb a zvýší ekonomický zisk na stejné ploše.

Kapr stříbrný je pomalu rostoucí ryba, zejména pokud je chován přirozeně. Foto: Hoang Huu.

„Naše rodina si také buduje model pro přechod na komerční zemědělství. Pokud budeme investovat do poloprůmyslového zemědělství, ekonomická hodnota kapra stříbrného bude jistě vyšší,“ řekl pan Chien.

Díky výhodám čistých vodních zdrojů má většina rodin v obci Lam Thuong (okres Luc Yen, provincie Yen Bai) rybník k chovu ryb, zejména kapra stříbrného. Foto: Hoang Huu.

V rozhovoru s prezidentem Danem Vietem pan Trieu Van Ly, místopředseda lidového výboru obce Lam Thuong (okres Luc Yen, provincie Yen Bai), řekl: „Příroda požehnala obci Lam Thuong velmi čistým zdrojem vody. Kapr stříbrný má vysokou nutriční hodnotu, roste pomalu, ale kvalita je velmi dobrá. Kapr stříbrný každoročně pomáhá lidem mít vysoké příjmy.“

Místní úřady také zjistily, že se jedná o správný směr, a nadále povzbuzují lidi, aby tyto modely chovu kapra stříbrného kopírovali.“

Průměrná prodejní cena cejna se pohybuje od 300 000 do 350 000 VND/kg za 3 kg/rybu. Čím těžší cejn, tím vyšší je jeho hodnota, a to až do výše 500 000–600 000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Doposud se model chovu kapra stříbrného rozvinul nejen v obci Lam Thuong, ale také v mnoha obcích v okrese Luc Yen v provincii Yen Bai. Kromě chovu kapra stříbrného pro ekonomický rozvoj v současné době lidé v obci Lam Thuong chovají kapra stříbrného také pro rozvoj cestovního ruchu , což vytváří větší atraktivitu pro komunitní cestovní ruch v oblasti.

Zdroj: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm