Farmáři z Lai Chau soutěží ve sběru a sušení čaje.

Tan Uyen je země obdařená přírodou mnoha výhodami s čerstvým, chladným podnebím vhodným pro rozvoj zemědělství , zejména půda a podnebí jsou velmi vhodné pro pěstování čajovníků. S rozlohou téměř 3 400 hektarů čaje, z čehož komerční plocha pro čaj dosahuje téměř 3 100 hektarů, dosahuje průměrný výnos čerstvých čajových pupenů více než 8,5 tuny/ha, produkce čerstvých čajových pupenů se odhaduje na téměř 30 tisíc tun/rok, což odpovídá 5 800 tunám sušených čajových pupenů všeho druhu; přináší to tržby více než 200 miliard VND/rok, řeší pracovní místa a stabilizuje životy asi 7 000 místních pracovníků.

Čajovníky se staly klíčovou plodinou, která nejen pomáhá zemědělcům v Tan Uyen eliminovat hlad a snížit chudobu a rozvíjet ekonomiku , ale také významně přispívá k vzestupu okresu Tan Uyen a stává se novým venkovským okresem Lai Chau.

Od časného rána se v čajové oblasti obce Phuc Khoa v okrese Tan Uyen shromažďovalo mnoho lidí a turistů, aby sledovali soutěž farmářů ve sběru a sušení čaje.

Porota schválila pravidla soutěže. Soutěžní doba je tedy 25 minut, soutěžící musí čaj natrhat rychle a musí splnit standard 1 pupen, 2-3 lístky, čerstvé čajové pupeny, ne zlomené ani rozdrcené.

Kandidáti si mohou sbírat čaj pouze ve svých řadách, a to pouze oběma rukama, bez srpů, nožů nebo strojů na sběr čaje.

Kandidáti v tradičních krojích si rychle natrhali čaj.

Radost z práce vytváří jedinečnou krásu.

Porotci kontrolovali techniky sběru čaje a hodnotili soutěž ve sběru čaje na čajových záhonech.

Čaj se sbírá a váží hned po sklizni na začátku záhonu.

Čaj se praží tradičními metodami.

Pro produkci krásných, zkroucených čajových lístků je také velmi důležitá fáze rolování čaje.

Pražení čaje na litinové pánvi vyžaduje spoustu zkušeností a techniky…

Pražený čaj se procedí, aby se odstranily otruby.

Hotovým produktem jsou sušené čajové lístky.

Radost a štěstí, když úspěchy pěstitelů čaje vytvářejí značkové produkty na trhu.

Tay boy v Phu Luongu šíří víru mezi pěstitele čaje.

Zdroj: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm