Bohatá chuť tơr'đinu

Strom tơr'đin patří do čeledi palem a obvykle roste v nadmořské výšce 1 000 m. Daří se mu ve vlhkém a stinném prostředí. Plody stromu se rodí 6–7 let, ročně vyprodukuje jednu trs s desítkami tisíc plodů, z nichž každý obsahuje 1–2 semena.

Když strom plodí, lidé z kmene Co Tu vylezou po žebříku a nožem řežou podél kmene, aby získali mízu na výrobu vína tơr'đin. Kromě získávání mízy na víno lze kmen stromu tơr'đin použít také k extrakci škrobu na výrobu koláčů. Mladé výhonky stromu tơr'đin lze použít do mnoha pokrmů, například k vaření, smažení nebo do polévek, ale nejlepší je míchaný salát. Salát tơr'đin je křupavý, voňavý, osvěžující a sladký...

Díky svému krásnému tvaru je strom tơr'đin také vybírán pro krajinářské úpravy ve vesnicích, kancelářích a ekoturistických oblastech ve vysočině.

Dívka z kmene Katu s láskou drží hrozny ovoce tơr'đin.

Lidé z kmene Co Tu šplhají po žebřících blízko vrcholků stromů a poté noži řezají podél kmene, aby získali mízu na výrobu vína tơr'đin.

Umístili žlab a malou trubici, kterou vyvrtali do kmene stromu otvor, aby odváděli mízu. Dovnitř trubice vložili kůru stromu apang, příbuzného Garcinia cambogia, aby mízu fermentovali na výrobu alkoholu.

Kousky tofu a mladé výhonky rostliny tơr'đin lze použít jako potravinu.

Lidé z kmene Co Tu sklízejí mladé výhonky rostliny tơr'đin k přípravě různých pokrmů.

Tanec Tung Tung Da Da dívek z Co Tu pod stromy tơr'din.

V minulosti, když se konal nějaký festival nebo když vážení hosté navštívili jejich domovy a vesnice, chodili lidé do lesa nasbírat rượu (rýžové víno) k pití. V poslední době se naučili rượu konzervovat plněním do lahví, což usnadňuje jeho přepravu a skladování po dlouhou dobu.

Pojďme si společně vychutnat víno tơr'đin.

Zdroj: https://baodanang.vn/nong-nan-huong-vi-tor-din-3315889.html