Předsedkyně družstva ve dvaceti letech: Změna k úspěchu

Přestože paní Le Thi Trang (narozena v roce 1991, blok 1, městská část Hung Chinh, obec Thanh Vinh) postrádala silné ekonomické zázemí, obchodní znalosti a zkušenosti jako podnikatelka, odvážně založila vlastní podnikání a dosáhla úspěchu. Za touto cestou se skrývá vytrvalost, vášeň, ochota myslet nekonvenčně, riskovat a překonávat osobní omezení.

Dokud jsi mladý/á, zkoušej to dál!

„Své podnikání jsem začala s kapitálem necelých 10 milionů VND,“ začala svůj příběh upřímným sdílením paní Le Thi Trang – členka Ženské asociace Bloku 1, Hung Chinh a předsedkyně a ředitelka Družstva pro produkci a zpracování úhořů v provincii Nghe An.

To bylo před více než 10 lety. V té době jí bylo pouhých 23 let, byla čerstvě vdaná, vychovávala malé dítě a většinou byla matkou v domácnosti. Rozhodnutí založit firmu s prodejem sladkovodních úhořů považovala za riskantní krok, protože ji nepodporoval ani manžel, ani obě rodiny. V té době však Trang absolvovala pouze odbornou školu s titulem v oboru účetnictví, takže neměla mnoho příležitostí získat práci ve firmě. Zároveň měla více než rok zkušeností s prací v závodě na zpracování úhořů. Během svého působení v této firmě se u ní zrodila myšlenka otevřít si vlastní výrobní závod pod značkou „Trang Lành – Sladkovodní úhoři z Nghe An“.

Paní Le Thi Trang na slavnostním předávání cen v soutěži Nghe An Province Expanded Creative Startup Talent Search Competition 2025. Foto: Poskytl respondent.

V počátcích svého startupu čelila řadě výzev: nedostatku kapitálu, technickým omezením a nestabilnímu prodeji produktů. S myšlenkou „jsem mladá, takže to musím zkoušet“ však tato mladá žena ve svých dvaceti letech vytrvala, zkoumala trh, učila se ze zkušeností a pečlivě studovala recepty, aby si vytvořila svou vlastní jedinečnou chuť.

Paní Trang se podělila o to, že úhoř je známý pokrm, který se téměř stal kulinářskou poznávací značkou provincie Nghe An. Mnoho lidí se tomuto podnikání věnovalo již před ní, takže tlak na ty, kteří přišli po ní, byl ještě větší. Od začátku si však stanovila jasné cíle: vyrábět čisté a rozmanité produkty a rozšiřovat trh i mimo provincii.

Přestože je paní Trang pouze živobytou osobou, od začátku se zaměřovala na budování procesu, který zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin. Aby si vybudovala značku pro své produkty, pečlivě zkoumala suroviny, vybírala vysoce kvalitní sladkovodní úhoře a zároveň zkoumala a experimentovala, aby vytvořila recepturu marinovaného úhoře připraveného k přímé konzumaci s autentickou chutí Nghe An.

Vzhledem k rostoucí rozmanitosti poptávky na trhu pokračovala ve vývoji dalších produktů, jako jsou marinovaný úhoř, sušený úhoř, křupavý sušený úhoř atd. Souběžně s výrobou otevřela malou restauraci, kde mohla své produkty prezentovat a přímo naslouchat zpětné vazbě od zákazníků. „Zpracování úhoře zní jednoduše, se známými ingrediencemi, jako je šalotka, karamelové barvivo, pepř, rybí omáčka… ale vytvoření jedinečné chuti vyžaduje mnoho pokusů. Vytvořila jsem si vlastní omáčku, která kombinuje vývar z úhořích kostí a koření, díky čemuž je úhoří maso voňavé, rovnoměrně ochucené, ne rybí a ne rozvařené. Chuťové preference se také liší mezi regiony na severu a jihu, takže je třeba je odpovídajícím způsobem upravit,“ sdělila paní Trang.

Jak si produkt postupně získával reputaci, mnoho zákazníků žijících v Evropě a asijských zemích si ho objednávalo, ale kvůli hmotnosti, vysokým nákladům a obtížím s uchováváním čerstvého úhoře se potýkalo s obtížemi s dopravou. Na základě této skutečnosti paní Trang pokračovala ve výzkumu nových produktů, jako jsou sušený úhoř, křupavý sušený úhoř a úhoří vata.

"

Z každých 3 kg čerstvého úhoře se vyprodukuje 1 kg sušeného úhoře, což usnadňuje jeho přepravu na dlouhé vzdálenosti. Největší výzvou při výrobě těchto produktů je však zachování jedinečné chuti a vlastností úhoře z provincie Nghe An. Mnohokrát jsem experimentoval a neuspěl, upravoval jsem řadu procesů, abych zajistil zachování chuti na 80–90 %, ať už byl úhoř sušený, nebo jednoduše zpracovaný na křupavý sušený produkt.

Paní Le Thi Trang

Rozšiřte a propojte

Po více než 10 letech, kdy její rodina začínala z malého rodinného podniku, dosáhl objem prodeje přes 17 tun produktů ročně s celkovými tržbami přesahujícími 10 miliard VND.

Paní Trangová se podělila o to, že během své podnikatelské cesty prošla mnoha „zlomovými body“, bez aktivní podpory a společenství Ženské unie na všech úrovních a bez jejího odhodlání by jen těžko rozšiřovala a rozvíjela svůj obchodní model.

Výrobky ze sladkovodních úhořů byly prezentovány na kongresu provinčního svazu žen. Foto: Poskytl respondent.

Prvním milníkem byl rok 2022, kdy ji Asociace žen obce Hung Chinh (dříve město Vinh) vybrala k účasti v soutěži Kreativní nápady pro startupy pořádané Ženskou unií města Vinh a nečekaně získala první cenu. O rok později, díky účasti v soutěži, účasti na školeních a propojení s příslušnými odděleními a agenturami, vyvinula produkt „Předmarinovaná úhoří kaše/polévka“, který dosáhl 3hvězdičkového statusu OCOP a byl v té době jediným 3hvězdičkovým produktem OCOP v obci Hung Chinh.

Na základě tohoto úspěchu v roce 2024 pokračovala v přinášení svého produktu do soutěže startupových nápadů pořádané Ženskou unií provincie Nghe An a získala třetí místo. Podle ní soutěže nejsou jen formalitou, ale také příležitostí k učení, rozšiřování vztahů a přístupu na trh.

Účast na větších trzích vedla paní Trangovou k rozhodnutí v roce 2023 přejít z individuálního podnikání na kolektivní ekonomický model a založit Družstvo pro produkci a zpracování úhořů Nghe An. Toto strategické rozhodnutí pomohlo zvýšit rozsah produkce, posílit konkurenceschopnost a vytvořit udržitelné vazby. Jako ředitelka vybudovala uzavřený výrobní proces od nákupu surovin, předběžného zpracování, zpracování až po balení a distribuci; postupně jej standardizovala podle přísných standardů kvality.

Zpracované úhoří produkty získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. Foto: My Ha

Družstvo v současné době poskytuje stálé zaměstnání 12 pracovnicím, převážně ženám v obtížných situacích, se stabilními příjmy v rozmezí 6–8 milionů VND měsíčně. Kromě rozvoje ekonomiky se také aktivně účastní aktivit Ženského svazu a místní komunity, podporuje znevýhodněné ženy a osiřelé děti a ochotně sdílí své zkušenosti a techniky s členkami, které chtějí založit vlastní podnik.

V roce 2024 byla oceněna jako „Typická žena v oblasti ekonomického rozvoje a úspěšného podnikání“ za období 2021–2024.

"

Ženy, které chtějí uspět, se musí odvážit myslet, odvážit se jednat a proaktivně vyhledávat příležitosti. Bez soběstačnosti, touhy vyniknout v každé člence a bez změny začínající u nás samých bude úspěch obtížný, bez ohledu na to, jakou podporu jim Asociace poskytne.“

Paní Le Thi Trangová pronesla na pochvalné konferenci projev.

Mnoho členů družstva si díky zpracování a obchodu se sladkovodními úhoři vydělalo stabilní příjem. Foto: My Ha

S duchem odvahy myslet, jednat a riskovat byla v roce 2026 nominována paní Le Thi Trang - prominentní podnikatelka - okresním obvodem Thanh Vinh, aby kandidovala ve volbách jako zástupkyně do okresní lidové rady na funkční období 2026-2031.

Paní Trangová vnímá tuto odpovědnost jako čest i příležitost spojit se s místní komunitou a vyjádřit její názory. Podle ní je Hung Chinh předměstskou oblastí bývalého města Vinh, kde se mnoho obyvatel vzdalo své půdy a polí, aby uvolnilo místo průmyslovým zónám. V posledních letech se sice životní podmínky zlepšily, ale část populace upadla do stavu zahálky a nestabilních příjmů.

"

Jako majitel firmy a místní občan doufám, že svým úsilím mohu propojit a využít kolektivní sílu komunity, organizovat družstva a sdružení, aby se vzájemně podporovali ve výrobě a spotřebě produktů, a pomáhali tak lidem najít práci a stabilizovat jejich životy.

Paní Le Thi Trang

Inzerce

Zdroj: https://baonghean.vn/nu-chu-nhiem-hop-tac-xa-9x-thay-doi-de-thanh-cong-10326210.html