High-tech chov krevet je hnací silou průlomu v pobřežních oblastech.

Ve Vinh Longu se pobřežní komunity, které byly kdysi izolovány špatnou dopravou a postrádaly stabilní živobytí, nyní stávají modely pro rozvoj high-tech chovu krevet.

Obec Thanh Phong (provincie Vinh Long ) je ukázkovým příkladem udržitelného snižování chudoby v souvislosti s přístupem k informacím a technologiím. Podle předsedy lidového výboru obce, pana Phama Van Hunga, stovky domácností přešly z tradičních hliněných rybníků na rybníky s obložením pro chov krevet, čímž se zvýšila efektivita produkce a zlepšila se kontrola nemocí. Cílem lokality je do konce roku dosáhnout 4 000 hektarů high-tech chovu krevet s produkcí téměř 6 500 tun a v letech 2025 až 2030 rozšířit plochu o dalších 120 hektarů.

High-tech rybníky pro chov krevet v pobřežních oblastech spolu s usazovacími nádržemi pro čištění odpadních vod pomáhají zlepšit efektivitu a chránit životní prostředí. Foto: Ho Thao.

Aby tohoto cíle dosáhla, obec se zaměřila nejen na investice do synchronizované infrastruktury, ale také na šíření informací, přenos znalostí a poskytování technického poradenství každé domácnosti. Mezi infrastrukturní projekty patří 12 třífázových energetických klastrů o délce 12 km, které propojují koncentrované zemědělské oblasti; modernizace 11 silnic o celkové délce téměř 16 km; a vybagrování 10 zavlažovacích kanálů s cílem zajistit stabilní dodávky vody. Tyto projekty doprovázejí školení, workshopy a poradenství v oblasti používání a řízení technik chovu krevet, které pomáhají lidem porozumět provoznímu procesu, kontrolovat kvalitu vody, hustotu krevet a předcházet nemocem.

Vláda také propojuje podniky s dodavateli osiv a krmiv, usnadňuje transfer technologií a poskytuje preferenční úvěrovou podporu. Dále organizuje školení o používání technologií, monitorování životního prostředí a používání automatizovaných měřicích zařízení. V důsledku toho se high-tech model chovu krevet rychle rozšířil a postupně nahradil tradiční zemědělské metody. Využití technických informací pomohlo mnoha domácnostem proaktivně řídit proces, snižovat rizika a zvyšovat produktivitu a zároveň podporovat komunitu vzájemného učení.

Pan Dang Van Bay (osada Dai Thon) je považován za průkopníka v rozvoji modelu průmyslového chovu krevet v této oblasti. Před více než 20 lety měl jen několik malých, roztroušených rybníků.

Díky přístupu k technickým informacím, zkušenostem ze školení a radám od odborníků se však rozhodl přestavět všechny hliněné rybníky na high-tech model.

Každý hektar jeho farmy přiděluje pouze asi 1 500 m² pro přímé odchovné rybníky, zbytek je věnován čistícím rybníkům, odchovným rybníkům a nádržím pro skladování vody. Voda před vstupem do odchovných rybníků prochází procesem sedimentace, úpravy a kontroly kvality. Provzdušňovací systém běží nepřetržitě a ukazatele, jako je hustota řas, pH a slanost, jsou denně monitorovány pomocí informací shromážděných ze senzorů a technických údajů.

Díky dobré kontrole prostředí krevety rostou rychle, jsou méně náchylné k nemocem a produkují třikrát více než starý způsob chovu. Krevety obvykle dosahují velikosti 30–40 krevet/kg po více než dvou měsících. Tržby prudce vzrostly: v roce 2019 činil zisk téměř 20 miliard VND; v roce 2020 dosáhl přibližně 25 miliard VND; a v roce 2021 činil zisk 30–35 miliard VND s produkcí přes 400 tun.

Jeho farma nejen obohatila jeho rodinu, ale také poskytuje stabilní zaměstnání pro 50–60 místních pracovníků s platy přesahujícími 10 milionů dongů na osobu měsíčně. Kromě toho působí jako technický poradce místního klubu miliardářských farmářů, kde předává znalosti a sdílí své zkušenosti s provozováním tohoto modelu, čímž přispívá ke zlepšení přístupu komunity k informacím a odborným dovednostem.

Pan Trong chová krevety v množství 25 kusů na kilogram s hustotou 400 kusů na metr čtvereční rybníka. Foto: Ho Thao.

Nejen zkušení farmáři, ale i mnoho mladých lidí se vrací do svých rodných měst, aby se věnovali high-tech modelům chovu krevet. Truong Thai Trong je jedním z příkladů: opustil město, vrátil se do obce Dong Hai a začal s 11,5 hektary půdy poblíž lesa, který mu zanechala jeho rodina.

„V raných fázích bylo pro mě normální ztrácet 500–600 milionů dongů. Od onemocnění bílých skvrn přes onemocnění červených tělísek až po problémy se zdrojem vody, bylo mnohokrát, co jsem chtěl vzdát. Ale rozhodl jsem se, že pokud chci uspět, musím pochopit krevety a techniky,“ vzpomínal Trọng.

Sám se naučil, jak upravovat vodu, navrhovat usazovací nádrže a používat automatický systém krmení ke snížení pracnosti a stabilizaci výživy. Po několika letech se model ustálil. V současné době spravuje asi 10 nádrží, každá s hustotou osazení 200–400 krevet na metr čtvereční. Každá úroda trvá 3–3,5 měsíce; pokud jsou ceny příznivé, může nádrž přinést zisk 500–800 milionů VND, nebo i více. Celkový roční příjem dosahuje několika miliard VND. Zároveň zaměstnává 4–5 místních dělníků, kterým platí přibližně 400 000 VND na osobu a den. Cesta pana Tronga ukazuje, že přístup k informacím a technickým znalostem je klíčem k tomu, aby si mladí lidé na venkově osvojili technologie, zvýšili své příjmy a dosáhli udržitelného snižování chudoby.

Podle pana Lu Minh Tama, místopředsedy Lidového výboru obce Dong Hai: „Tento model ukazuje, že mladí lidé mají plný přístup k informacím, znalostem a zvládají techniky, čímž přispívají k udržitelnému snižování chudoby. Díky tomuto novému přístupu se míra chudoby v Dong Hai výrazně snížila. Do 30. října měla obec pouze 25 chudých domácností (0,85 %) a 69 téměř chudých domácností (2,35 %), což ukazuje na jasné zlepšení životní úrovně.“

Pobřežní farmáři jsou nadšeni, protože nedávná úroda krevet byla hojná a výnosy vysoké. Foto: Ho Thao.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long oznámilo, že lokalita navrhla ústřední vládě zahrnout 14 infrastrukturních projektů v klíčových oblastech akvakultury (dříve provincie Tra Vinh) do střednědobého plánu veřejných investic na období 2026–2030 s celkovým rozpočtem 1 900 miliard VND, s prioritou rozvoje high-tech chovu krevet. Provincie dříve realizovala 11 projektů na ploše 13 900 hektarů, včetně silnic, mostů, propustků, prohlubování kanálů a elektrických systémů. Tyto projekty jsou doprovázeny školicími programy, technickým poradenstvím, sdílením dat a environmentálním managementem s cílem zlepšit efektivitu využívání infrastruktury a pomoci lidem s přístupem k informacím a jejich aplikací ve výrobě.

Provincie bude v nadcházejícím období i nadále přezkoumávat a navrhovat oblasti vyžadující synchronizovanou infrastrukturu pro rozvoj akvakultury. Očekává se, že tyto synchronizované projekty vytvoří pevný základ infrastruktury, zlepší efektivitu produkce, rozvinou udržitelný rybolovný průmysl a přispějí k dlouhodobému snižování chudoby v pobřežních oblastech.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-dua-vung-ven-but-pha-d784854.html