Nové objevy o využití okurek.

Studie na ženách s diabetem 2. typu ukázaly, že okurková šťáva může po 8 týdnech užívání pomoci zlepšit hladinu cukru v krvi a hladinu lipidů v krvi.

Mnoho sloučenin v melounu může zpomalit vstřebávání cukru. Foto: Freepik.

Randomizovaná kontrolovaná studie publikovaná v časopise Journal of Medicine na Kermanshah University (Írán) ukázala, že denní pití okurkové šťávy může pomoci zlepšit některé metabolické ukazatele u lidí s diabetem 2. typu.

Studie byla provedena na 40 ženách s diabetem 2. typu po dobu 8 týdnů. Účastnice byly rozděleny do čtyř skupin: kontrolní skupina, skupina s posilovacím tréninkem, skupina konzumující pouze okurkovou šťávu a skupina kombinující cvičení s okurkovou šťávou. Skupiny konzumující okurkovou šťávu musely denně vypít 240 ml čisté okurkové šťávy.

Výsledky ukázaly, že po 8 týdnech skupina konzumující okurkovou šťávu zaznamenala zlepšení v několika klíčových ukazatelích. Hladina glukózy v krvi nalačno a HbA1c (ukazatel odrážející průměrnou hladinu glukózy v krvi za přibližně 3 měsíce) se snížily. Kromě toho měly tendenci klesat triglyceridy, celkový cholesterol a LDL cholesterol („špatný“ cholesterol), zatímco HDL cholesterol („dobrý“ cholesterol) se zvýšil.

Vědci naznačují, že tento účinek může souviset s několika bioaktivními sloučeninami nacházejícími se v okurkách, jako je kukurbitacin, kaempferol, vláknina a kyselina malonová. Předpokládá se, že tyto složky zpomalují vstřebávání cukru, zlepšují citlivost na inzulín a podporují regulaci metabolických procesů v těle.

Odborníci však zdůrazňují, že tyto výsledky je třeba interpretovat opatrně. Studie byla provedena pouze na 40 ženách s diabetem 2. typu, takže neexistují dostatečné důkazy k potvrzení podobné účinnosti u všech jedinců s hyperglykémií nebo dyslipidémií.

Okurková šťáva navíc nemůže nahradit léky ani osvědčené léčebné postupy. V praxi je nepravděpodobné, že by si domácí okurková šťáva zachovala všechny aktivní složky, jak ukazují studie, a denní konzumace mnoha lidí často nedosahuje doporučených 240 ml/den.

V případech ztučnění jater, dyslipidémie nebo přetrvávající hyperglykémie je spoléhání se pouze na dietu často neúčinné a nemělo by nahrazovat standardní léčbu.

Kromě stravy existuje stále více důkazů naznačujících, že střevní mikrobiom hraje klíčovou roli v metabolickém zdraví. Moderní studie naznačují, že nerovnováha ve střevní mikrobiotě může souviset s hyperglykémií, dyslipidémií a různými dalšími metabolickými poruchami.

Zvyky jako dlouhé noční probdělí, nedostatek pohybu, nepravidelné stravovací návyky nebo nezdravý životní styl mohou snížit počet prospěšných bakterií a vytvořit podmínky pro růst škodlivých bakterií. To může způsobit mírný chronický zánět, který následně zvyšuje riziko hromadění viscerálního tuku a metabolických poruch.

Proto se kromě výzkumu podpůrných potravin, jako je okurková šťáva, mnoho vědců zajímá také o řešení, která by regulovala střevní mikrobiom a pomohla kontrolovat hladinu cukru v krvi a zlepšit metabolické zdraví. Podobně jako u okurkové šťávy jsou však tato opatření v současnosti považována především za podpůrné nástroje a nemohou nahradit osvědčené léčebné postupy.

Z odborného hlediska se lékaři domnívají, že kontrola hladiny cukru v krvi by měla být individuální pro každého člověka. U osob s pouze mírnou hyperglykémií a bez komplikací mohou významné výhody přinést změny ve stravování, zvýšená konzumace zeleniny bohaté na vlákninu a pravidelné cvičení.

Mezitím jedinci s komorbiditami, jako je ztučnění jater, dyslipidémie nebo metabolický syndrom, vyžadují komplexní sledování a léčbu zahrnující výživu, cvičení a léky předepsané lékařem.

Zdroj: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html