Provincie má v současnosti 6 132 hektarů čajových plantáží s odhadovanou roční produkcí přes 56 000 tun čerstvých čajových lístků. Čajovníky se daří v obcích a okresech náhorní plošiny Moc Chau, stejně jako v obcích Binh Thuan, Muong E, Phieng Cam, Ta Xua, Phieng Khoai a To Mua. Čajovníky mají v regionu Son La historii zakořeňování a rozkvětu po staletí; mnoho oblastí pěstování čaje bylo Vietnamskou asociací pro ochranu přírody a životního prostředí uznáno za vietnamské historické stromy, například: shluk 57 starobylých čajovníků Shan Tuyet v čajové akciové společnosti Co Do Moc Chau v okrese Thao Nguyen; shluk 200 starobylých čajovníků Shan Tuyet ve vesnici Be v okrese Ta Xua; 105 čajovníků Shan Tuyet ve vesnicích Pan Ngua a Cho Day v okrese To Mua; a 9 starobylých čajovníků Shan Tuyet ve vesnici On Oc v okrese Chieng Hac.
V oblastech se starobylými čajovníky se běžně vyskytují ty, které se nacházejí v nadmořské výšce nad 1 000 metrů, se stromy stáří 100–200 let. Tyto starobylé čajovníky jsou vysoké 2–3 metry, s bílými, mechem porostlými kmeny a pupeny a listy pokrytými tenkou vrstvou chomáčů připomínajících sníh. Zpracovaný čaj z těchto starobylých stromů má zpočátku mírně hořkou a svíravou chuť, ale zanechává hlubokou, sladkou dochuť, díky čemuž je velmi vyhledávaný. V současné době se mnoho z těchto starobylých oblastí pěstování čaje stalo atraktivními destinacemi a nabízí fascinující zážitky pro turisty.
Pan Tran Dung Tien, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Provincie Son La se nezastaví pouze v rozšiřování oblasti a zvyšování produkce a rozhodla se, že aby pěstování čaje „obstálo“, musí jít cestou zlepšování kvality.“ Ministerstva a agentury proto úzce spolupracují s obcemi, podniky a družstvy, aby podpořily zemědělce v intenzivním pěstování s využitím špičkových technologií, VietGAP a ekologické produkce, ve spojení s hlubokým zpracováním a budováním značky.
Postupně se formují high-tech oblasti pěstování čaje, zejména oblast Vinatea Moc Chau v okrese Thao Nguyen, která v současnosti obhospodařuje přes 550 hektarů čaje, zejména odrůdy Moc Chau Shan Tuyet, které bylo uděleno právo používat zeměpisné označení; roční produkce čerstvých čajových pupenů dosahuje více než 10 000 tun, z čehož se vyrobí 2 300 tun hotových čajových výrobků. Rozvoj oblasti pěstování surovin spojený se zpracováním a spotřebou prospívá všem 1 952 domácnostem pěstujícím čaj, což přináší socioekonomické výhody.
Pan Le Chi Long, ředitel společnosti Vinatea Moc Chau, uvedl: „Společnost již mnoho let zavádí model produkce čaje založený na hodnotovém řetězci. Všechny fáze, od výsadby, péče a sklizně až po sběr, zpracování a distribuci, jsou kontrolovány na základě smlouvy, aby se vytvořily produkty, které jsou bezpečné pro zdraví spotřebitelů, sledovatelné a zaměřené na udržitelnou, moderní zemědělskou produkci s vysokou ekonomickou hodnotou.“
Pozoruhodným rysem čajového průmyslu v provincii Son La je to, že zatímco dříve se čaj konzumoval převážně v surové formě, hluboké zpracování se nyní stalo „pákou“ ke zvýšení přidané hodnoty. V současné době má provincie více než 20 podniků a družstev zabývajících se zpracováním čaje. Tyto podniky a družstva odvážně investovaly do moderních výrobních linek a diverzifikovaly své produkty, od zeleného a černého čaje až po luxusní čaje Oolong a Shan Tuyet. Provincie má v současné době 5 čajových produktů chráněných zeměpisným označením, jako například: zeměpisné označení pro čaj Moc Chau Shan Tuyet; certifikační značka pro čaj Moc Chau Oolong a čaj Phong Lai; a kolektivní značka pro čaj Ta Xua Bac Yen. Je pozoruhodné, že čaj Moc Chau Shan Tuyet byl v Thajsku chráněn – což je důležitý „pas“ pro vstup čaje Son La na mezinárodní trh. Mnoho čajových produktů z družstev bylo na provinční úrovni uznáno jako produkty OCOP.
Dalším přístupem, který aktivně prosazuje vláda a čajové podniky v Son La, je integrace zemědělské produkce s ekoturistikou. V současné době provincie vyvinula mnoho ekoturistických a zážitkových produktů souvisejících s pěstováním čaje, jako například: čajová vesnice Vinatea Moc Chau; čajový kopec ve tvaru srdce, čajový kopec s otisky prstů a oblast vysoce kvalitních surovin spojená s rozvojem ekoturistiky společnosti Moc Suong Tea Company Limited v obci Tan Yen; zážitky na čajových kopcích na kopci Mocha v okrese Thao Nguyen; a oblast čajových kopců v obci Binh Thuan... Zde budou návštěvníci ohromeni svěží zelenou krásou čajových kopců, zúčastní se zemědělských zážitků a stanou se skutečnými farmáři, od sběru čaje, zpracování čaje až po vychutnávání voňavých šálků čaje.
Obec Binh Thuan, nacházející se na úpatí legendárního průsmyku Pha Din, se v současnosti pyšní téměř 1 000 hektary čajových plantáží. Tato svěží zelená čajová pole se táhnou a vinoucí se po svazích kopců a vytvářejí romantickou, poetickou a klidnou krajinu, která přitahuje mnoho turistů. Pan Duong Gia Dinh, předseda Lidového výboru obce Binh Thuan, uvedl: „Pěstování čaje poskytlo stabilní zaměstnání mnoha pracovníkům a přispělo ke snižování chudoby a socioekonomickému rozvoji v lokalitě. Obec i nadále povzbuzuje obyvatele k pěstování čaje v souladu s technickými postupy, rozšiřuje vazby s podniky, zlepšuje kvalitu a buduje značku čaje Binh Thuan. Současně integruje pěstování čaje se zážitkovou agroturistikou.“
Aby byla zajištěna udržitelná rozvojová produkce čaje a stabilní příjem obyvatel, provincie Son La nadále podporuje a usnadňuje konsolidaci půdy s cílem vytvořit koncentrované produkční oblasti; upřednostňuje rozvoj dopravní infrastruktury v oblastech specializovaných na čaj; buduje značky a propaguje produkty agroturistiky v regionech pěstování čaje; a láká podniky k investicím do rozvoje klíčových oblastí pěstování čaje spojených s ekoturistikou. Provincie povzbuzuje lidi k produkci čaje s využitím špičkových technologií, biotechnologií a metod ekologického zemědělství se zaměřením na bezpečnost; podporuje lidi v propojování produkce se zpracováním a spotřebou produktů; pomáhá podnikům v propagaci a marketingu čajových produktů; a diverzifikuje produkty se zaměřením na rychlé zvyšování podílu vysoce hodnotných a nových produktů.
Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html
Komentář (0)