Rozvoj kulinářské turistiky spojené s kulturní identitou.

Da Nang nabízí místním obyvatelům i turistům nové, moderní a emocionálně bohaté zážitky, čímž přispívá k propagaci image dynamické, kreativní a osobité destinace na mapě regionální turistiky.

Da Nang Food Tour 2026 nejen vytváří živý zážitkový prostor pro místní obyvatele i turisty, ale také demonstruje směr, kterým se město ubírá v rozvoji kulturního průmyslu, a dělá z kuchyně osobitý turistický produkt.

Prostřednictvím série zážitkových aktivit, uměleckých vystoupení a komunitních kulturních prostor si Da Nang postupně buduje image regionální destinace pro festivaly, akce a gastronomii.

Proměna kuchyně v osobitý turistický produkt.

V posledních květnových dnech ožívá oblast East Sea Park, pláž My Khe a mnoho pobřežních ulic Da Nangu řadou aktivit patřících k festivalu Da Nang Food Tour 2026, který se koná od 20. do 24. května.

Tisíce místních obyvatel a domácích i zahraničních turistů se hrnuly do areálu festivalu, aby navštívily, zažily a vychutnaly si stovky originálních pokrmů z provincie Quang Nam, dalších regionů Vietnamu a mnoha mezinárodních kuchyní.

Letošní festival není jen akcí na podporu jídla, ale demonstruje jasné směřování Da Nangu k rozvoji cestovního ruchu založeného na kulturní identitě. Z kuchyně se stává „velvyslanec“ propagující místní image a zároveň rozšiřující zážitkový prostor pro turisty.

Podle Nguyen Thi Anh Thi, místopředsedkyně lidového výboru města Da Nang, je festival vrcholem letní turistické sezóny 2026 a konkrétním krokem ve strategii, jejímž cílem je vybudovat z Da Nangu přední destinaci pro festivaly, akce a gastronomii v asijském regionu.

Pokrmy z Da Nangu a středního Vietnamu byly turistům představeny na festivalu Da Nang Food Tour Festival 2026. (Foto: My Ha/VNA)

Podle paní Nguyen Thi Anh Thi není kuchyně jen jídlem k vychutnání, ale také úložištěm vzpomínek, kultury a duše každého regionu. V Da Nangu každá chuť nese příběh o opravdových a pohostinných lidech středního Vietnamu, tradičních řemeslech, rybářských výletech a každodenním životě, který je propojen po generace.

„Da Nang Food Tour 2026 je organizován s cílem učinit z kuchyně osobitý turistický produkt, nového „kulturního ambasadora“ města v procesu integrace a rozvoje,“ zdůraznila paní Nguyen Thi Anh Thi.

Da Nang Food Tour 2026 se vyznačuje jedinečnou kombinací kulinářských zážitků s venkovními kulturními, uměleckými a komunitními aktivitami. Od pouličních prodejců na pláži až po ukázky přípravy jídla, lidové hry, pouliční umělecká vystoupení a tradiční řemeslné zážitky nabízí návštěvníkům pulzující kulturní cestu plnou objevů.

Podél stánků se nabízí mnoho známých pokrmů, jako jsou nudle Quang, banh xeo (vietnamská slaná palačinka), cao lau (druh nudlového pokrmu), mořské plody ze středního Vietnamu..., které jsou nejen prezentovány jako lahodné místní speciality, ale jsou také spojovány s příběhy o životě, zvycích a opravdových, dobrosrdečných lidech středního Vietnamu.

Mezi davy návštěvníků festivalu se objevila i Gigi Torres, turistka ze Spojených států, která uvedla, že byla ohromena krásou a atmosférou tohoto centrálního pobřežního města. „Da Nang považuji za velmi krásný a zajímavý. Mohli jsme zažít mnoho místních kulturních aspektů a pochutnat si na mnoha lahodných pokrmech,“ sdělila Gigi Torres.

Festivalový prostor se také stal místem setkávání různých kultur. Zejména prostor prezentující kuchyni etnických menšin přilákal díky své novosti a silné kulturní identitě velký počet návštěvníků.

Pan Bnướch Bia, starosta vesnice A Bát a člen kulinářské delegace obce Nam Giang, uvedl, že obyvatelé Cơ Tu přinesli na festival mnoho tradičních produktů, jako jsou koláče ve tvaru buvolích rohů, rýže vařená v bambusu, kuřata z volného chovu, černá lepkavá rýže a lepkavá rýže z horských oblastí.

Obyvatelé kmene Co Tu v Da Nangu se účastní průvodu a sdílejí příběhy o své kuchyni a kultuře. (Foto: Tran Le Lam/VNA)

„Tohle všechno jsou speciality kmene Co Tu, které chceme představit turistům ze všech regionů, když přijedou do Da Nangu a zúčastní se festivalu,“ řekl pan Bnuoch Bia a dodal, že přinesení tradiční kuchyně na festival nejen přispívá k propagaci kultury kmene Co Tu, ale také pomáhá zachovat a propagovat hodnoty etnické kulturní identity v moderním životě, aby mladší generace a turisté mohli lépe porozumět zvykům, tradicím a kulturní kráse horských lidí.

Podle organizátorů letošní festival spojuje více než 200 stánků s nabídkou místní, regionální a mezinárodní kuchyně. Město také propaguje cestovní ruch prostřednictvím mapy Da Nang Food Map – ShopeeFood, která turistům usnadňuje nalezení a poznávání významných kulinářských destinací.

Budování turistické značky prostřednictvím kulturní identity.

Pouliční prodejci předvádějí speciality ze středního Vietnamu. (Foto: Tran Le Lam/VNA)

Podle odborníků v kontextu cestovního ruchu, který se silně posouvá směrem k zážitkovým a personalizovaným trendům, již kuchyně není jen doprovodnou službou, ale stala se klíčovým prvkem při vytváření jedinečné identity destinace. Každé jídlo, každý prostor pro stravování a kulturní příběh, který se za tím skrývá, to vše přispívá k formování vnímání lokality turisty.

Usnesení politbyra č. 80-NQ/TW rovněž stanoví úkol rozvíjet kulturní průmysl, vytvářet jedinečné kulturní produkty s národní identitou, schopné konkurovat a šířit vietnamské hodnoty do světa. Pro Da Nang otevírá využití hloubky jeho kulinářské kultury nový směr pro rozvoj cestovního ruchu a ekonomiky služeb.

Podle paní Nguyen Thi Hoai An, zástupkyně ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu města Da Nang, bude rok 2026 druhým rokem, kdy město pořádá festival Da Nang Food Tour Festival a postupně tuto akci povyšuje na rozsáhlý každoroční kulinářský festival.

Paní Nguyen Thi Hoai An uvedla, že město realizuje plán na rozvoj své kuchyně v jedinečný turistický produkt a zároveň doufá, že uctí kulturní hodnoty provincie Quang Nam, zlepší zážitek a prodlouží délku pobytu turistů.

Odborníci na cestovní ruch se domnívají, že Da Nang je na správné cestě, pokud jde o výběr kuchyně jako strategického turistického produktu, protože je snadno dostupná, bohatá na identitu a má potenciál silně se šířit prostřednictvím reálných zážitků turistů.

Pan Nguyen Van Thang, zástupce cestovní kanceláře v Da Nangu, uvedl, že mezinárodní turisté mají stále větší zájem o zájezdy, které nabízejí kulturní zážitky a pouliční jídlo.

„Kuchyně je pro turisty nejrychlejším způsobem, jak se seznámit s kulturou regionu. Aktivity, jako je vaření, návštěva tradičních řemeslných vesnic nebo ochutnávání místních specialit s místními obyvateli, často zanechávají hlubší dojem než typické zájezdy,“ poznamenal pan Thang.

Pro Da Nang rozvoj kulinářské turistiky také přispívá k posílení noční ekonomiky, podpoře malých podniků a místních domácností a vytváření více prostor pro komunitní kulturní aktivity.

S každým pokrmem a zážitkem na festivalu nabízí Da Nang místním obyvatelům i turistům nové, moderní a emocionálně bohaté zážitky. To přispívá k propagaci image Da Nangu – dynamické, kreativní a kulturně bohaté destinace – na mapě regionálního cestovního ruchu, festivalů a akcí.

(VNA/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/phat-trien-du-lich-am-thuc-gan-voi-ban-sac-van-hoa-post1112226.vnp