Rozvoj oblastí splňujících standardy GAP, které se zabývají získáváním surovin.

Produkce klíčových plodin a chov hospodářských zvířat, jako je rýže, zelenina, dračí ovoce, citrony, dobytek a krevety, v souladu s osvědčenými zemědělskými postupy (VietGAP, GlobalGAP), nejen zvyšuje produktivitu a hodnotu produktů, usnadňuje spotřebu, ale také propojuje odpovědnost organizací a jednotlivců v produkci, zajišťuje bezpečnost a sledovatelnost potravin a zároveň vytváří pevný základ pro udržitelný rozvoj high-tech zemědělství.

Vysoká produktivita, snížené náklady, zelený růst.

Aplikace špičkových technologií (HT) vedla k významnému nárůstu zemědělské produkce na jednotku obdělávané půdy. Konkrétně se předpokládá, že do roku 2025 dosáhne produkce rýže 4 milionů tun, což představuje nárůst o 14 % oproti roku 2020, s průměrným výnosem přesahujícím 63 centů/hektar, z čehož bude vysoce kvalitní rýže tvořit přibližně 70 %, což přispěje k potravinové bezpečnosti. Pěstování citronů překročí 12 400 hektarů, což představuje nárůst o 9 %, a produkce se ve srovnání s rokem 2020 zvýší o 49 %. Očekává se, že produkce dračího ovoce dosáhne 216 000 tun, zeleniny 578 700 tun a brakických krevet 15 600 tun.

Tato čísla nejen demonstrují efektivitu aplikace špičkových technologií, ale také potvrzují pozici Tay Ninh jako regionu produkujícího vysoce kvalitní zemědělské produkty pro exportní trhy.

V současné době má provincie přibližně 3 376 hektarů certifikovaných v rámci VietGAP, 509 hektarů certifikovaných v rámci GlobalGAP a 32 hektarů certifikovaných jako ekologické, s roční produkcí přibližně 71 575 tun.

Obec Thanh Loi je jednou z lokalit s největší plochou pěstování citronů v provincii. V současné době má celá obec 4 300 hektarů citronů, z nichž téměř 1 000 hektarů se pěstuje pomocí high-tech metod. Zemědělci zapojení do high-tech oblasti pěstování citronů všichni absolvovali školení zaměřená na transfer vědy a techniky. Díky tomu vědí, jak vést produkční protokoly, racionálně používat hnojiva a pesticidy a zaměřit se zejména na kvalitu produktů, nikoli na honbu za vysokými výnosy.

Paní Nguyen Thi Yen (bydlící v obci Thanh Loi) se podělila: „Moje rodina pěstuje 4 hektary citronů podle standardů GlobalGAP. Díky produkci podle těchto standardů citrony procházejí kontrolami a neobsahují zbytky pesticidů, čímž dosahují certifikace bezpečnosti potravin a sledovatelnosti. V důsledku toho je prodejní cena citronů o 3 000–5 000 VND/kg vyšší než mimo ni. Ekonomická efektivita pěstitelů citronů zapojených do modelu se během obchodní fáze zlepšuje, přičemž počáteční investiční náklady se snižují o 3–5 milionů VND/ha a zisky se zvyšují o 21,5–50 milionů VND/ha.“

V současné době je plocha osázená citrony přes 12 400 hektarů, což představuje nárůst o 9 %, a produkce se ve srovnání s rokem 2020 zvýšila o 49 %.

Aby stát lépe uspokojil požadavky trhu, podporuje také podniky v zemědělském sektoru a družstva v uplatňování technologického pokroku ve výrobě, budování bezpečných potravinových dodavatelských řetězců, rozvoji oblastí s nakládáním s surovinami atd.

V současné době má provincie přibližně 3 376 hektarů certifikovaných podle norem VietGAP, 509 hektarů certifikovaných podle norem GlobalGAP a 32 hektarů certifikovaných jako ekologické s roční produkcí přibližně 71 575 tun; více než 95 provozoven používá pokročilé systémy řízení kvality podle norem HACCP, ISO 22000, BRC a HALAL při předběžném zpracování a zpracování zemědělských produktů; 6 podniků bylo uznáno za uplatňování high-tech zemědělství; 41 bezpečných potravinových dodavatelských řetězců pro zeleninu, maso, rýži, dračí ovoce a mořské plody; 422 kódů oblastí pěstování a 179 kódů balicích zařízení v současné době funguje pro export do Jižní Koreje, Japonska, Spojených států, Austrálie, Nového Zélandu, EU, Ruska, Spojeného království, Číny, Nizozemska atd.

Podle Duong Hoai Ana, ředitele zemědělského servisního družstva Kien Binh (obec Tan Thanh): „Družstvo právě vyvezlo kontejner rýže do Japonska. Aby se rýže z družstva dostala na náročný trh, jako je Japonsko, museli členové družstva změnit své výrobní postupy směrem k čistému, ekologickému zemědělství.“

Zpočátku se zemědělci budou potýkat s obtížemi, ale z dlouhodobého hlediska ekologické zemědělství pomůže zlepšit kvalitu půdy, pěstovat užitečné organismy, přispěje ke snížení výrobních nákladů a zvýší hodnotu rýžových zrn. Družstvo v současné době obdělává téměř 30 hektarů půdy ekologicky a plánuje v příští sklizňové sezóně dále zvýšit produkci pro export na japonský trh.“

Nevyhnutelný směr udržitelného zemědělství.

VietGAP označuje předpisy o správných zemědělských výrobních postupech vydané Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) pro každou plodinu, hospodářská zvířata a produkty akvakultury a jejich skupinu.

Tato norma zahrnuje předpisy týkající se zemědělských výrobních postupů, konkrétně sled, zásady a postupy, které mají jednotlivcům a organizacím pomoci při výrobě, sklizni a předběžném zpracování s cílem zajistit bezpečnost, zlepšit kvalitu produktů, chránit zdraví lidí a producentů, chránit životní prostředí a sledovatelnost produktů.

Zemědělské produkty z Tay Ninh se vyvážejí na trhy, jako je Jižní Korea, Japonsko, Spojené státy, Austrálie, Nový Zéland, EU, Rusko, Spojené království, Čína a Nizozemsko, mimo jiné.

Produkce zemědělských produktů v souladu se správnou zemědělskou praxí (VietGAP, GlobalGAP) je zásadním krokem ke zlepšení kvality zemědělských produktů, rozšíření trhů a zajištění přístupu spotřebitelů k čistým a bezpečným produktům. Ve skutečnosti se jak domácí, tak mezinárodní trhy nyní věnují velké pozornosti sledovatelnosti zemědělských produktů.

Pan Ta Duc Minh, obchodní poradce v Japonsku, zdůraznil: „Nejen japonské, ale i asijské podniky mají přísné požadavky na kvalitu produktů, standardizované výrobní procesy a budování značky, zejména u produktů, které jsou úzce spjaty s místní kulturou a identitou, aby vytvořily trvalý dojem. I malý problém s kvalitou proto může ovlivnit dlouhodobou reputaci. Proto doporučujeme, aby podniky v Tay Ninh proaktivně získávaly certifikace HACCP, ISO a GlobalGAP, aby získaly výhodu; budovaly si charakteristické značky produktů, jako je ovoce Tay Ninh;…“

Vzhledem k současnému trendu směrem k bezpečné zemědělské produkci místní samosprávy aktivně podporují a povzbuzují zemědělce k dalšímu zlepšování jejich dovedností a rozšiřování produkčních ploch v souladu se standardy VietGAP a GlobalGAP a přizpůsobují je místním podmínkám. Kromě toho posilují školení místních úředníků, kteří jim poradí a pomohou při uplatňování standardů VietGAP a GlobalGAP, plánování bezpečných produkčních oblastí a vývoji certifikovaných modelů produkčně-dodavatelského řetězce, jakož i modelů pro propojení zemědělské produkce a spotřeby s podniky jako jádrem.

Na konferenci shrnující zemědělskou produkci v roce 2025 a implementaci plánu zimní a jarní produkce plodin na období 2025–2026 místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Minh Lam zdůraznil: „Zemědělci si uvědomují, že produkce podle standardů VietGAP a GlobalGAP přináší udržitelnou efektivitu a přispívá ke zvyšování cen produktů. Přestože však plocha produkce podle správné zemědělské praxe (VietGAP) a ekvivalentních standardů překročila plánovaný cíl, je stále nízká ve srovnání s produkční plochou a poptávkou trhu a nedosahuje 10 % celkové obdělávané plochy. Požadavky na bezpečnost potravin a rostlinnou karanténu dovážejících zemí jsou zároveň stále vyšší a některé zásilky byly zadrženy nebo vráceny, což ovlivňuje produkci a pověst zemědělských produktů provincie na trhu.“

Pan Nguyen Minh Lam proto navrhl, aby zemědělský sektor a obce posílily informační a komunikační systém, aby pomohly zemědělcům pochopit význam a efektivitu produkce podle standardů VietGAP a GlobalGAP; aby pokračovaly v transferu vědy a technologií; a aby podporovaly zemědělce a družstva při budování oblastí s surovinami, které splňují standardy VietGAP a GlobalGAP. Družstva a lidé také musí změnit své myšlení, aktualizovat své znalosti a dovednosti v zemědělské produkci podle nových standardů, aby se přizpůsobili potřebám spotřebitelů a nevyhnutelnému směřování moderního zemědělství.

Le Ngoc

Zdroj: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html