Posílit kontroly bezpečnosti potravin od výroby až po spotřebu.

Během Měsíce bezpečnosti potravin 2026 zintenzivnil meziresortní inspekční tým pro bezpečnost potravin č. 2 města Hanoje inspekce a dohled nad zemědělskou, lesnickou a akvakulturní produkcí a obchodními zařízeními s cílem kontrolovat kvalitu potravin již od počáteční fáze výroby.

Byla odhalena a potrestána řada provozoven porušujících předpisy pokutami v celkové výši stovek milionů dongů, což dokazuje silné odhodlání města chránit zdraví spotřebitelů...

Meziresortní inspekční tým č. 2 města Hanoje kontroluje bezpečnost potravin v jídelně základní školy Van Yen (obvod Ha Dong). Foto : Huong Giang

Mnoho podniků bylo za porušení přísně potrestáno.

Podle zprávy Meziresortního inspekčního týmu pro bezpečnost potravin č. 2 města Hanoje provedla jednotka inspekce a hodnocení na základě zpráv od všech 42 přidělených řídících výborů pro bezpečnost potravin v obcích a obvodech. Tým přímo zkontroloval 14 provozoven zabývajících se výrobou a prodejem potravin a zjistil, že v 9 provozovnách docházelo k porušování předpisů o bezpečnosti potravin. Na základě výsledků inspekce tým doporučil udělit 5 provozovnám pokuty v celkové výši 166 milionů VND.

Je pozoruhodné, že úřady vynutily přeměnu 45 kg vlašských ořechů pro jiné účely, protože byly zpracovány v zařízení, jehož certifikace ISO 22000 již vypršela. Tento krok demonstruje pevný postoj úřadů k zabránění oběhu nekvalitních potravin na trhu.

Kromě toho byly Řídicí výbory pro bezpečnost potravin v obvodech a obcích, jako jsou Lang, Son Dong, Phuc Tho a An Khanh, pověřeny pokutami čtyř dalších podniků za porušení předpisů o bezpečnosti potravin, s celkovou očekávanou pokutou ve výši 238,5 milionu VND. Tato čísla odrážejí alarmující míru porušování předpisů, zejména v malých výrobních zařízeních.

Kromě uložení sankcí inspekční tým rovněž požádal provozovny, aby neprodleně odstranily nedostatky, doplnily právní dokumentaci, zlepšily hygienické podmínky a zefektivnily výrobní procesy s cílem zajistit bezpečnost potravin v budoucnu.

Podle Nguyen Thi Thu Hanga, vedoucího oddělení pro kvalitu a rozvoj trhu (hanojské ministerstvo zemědělství a životního prostředí), většina obcí a obvodů v Hanoji na základě zpráv z lokalit proaktivně zavedla plán Měsíce bezpečnosti potravin 2026. Lidové výbory 42 obcí a obvodů zřídily meziresortní inspekční týmy a zintenzivnily šíření předpisů o bezpečnosti potravin mezi výrobními a obchodními zařízeními a veřejností. Propagační aktivity byly rozmanité, včetně školení, bannerů, billboardů a místních vysílacích systémů, s cílem zvýšit povědomí obyvatel a majitelů potravinářských podniků. To je považováno za klíčové řešení pro včasnou a proaktivní prevenci porušování předpisů, spíše než pro jejich řešení až poté, co k nim dojde.

Mnoho lokalit zintenzivnilo kontroly a uložilo přísné sankce za porušení...

Posílení řízení kvality zemědělských, lesnických a vodních produktů přímo od zdroje.

Kromě zaměření na řešení porušení předpisů v potravinářském průmyslu Hanoj ​​také posiluje řízení kvality potravin již od fáze výroby zemědělských, lesnických a vodních produktů s cílem kontrolovat rizika pro bezpečnost potravin u zdroje. Úřady nedávno posoudily 55 provozoven podle předpisů Ministerstva zemědělství a životního prostředí , z nichž 35 splnilo požadavky na bezpečnost potravin a získalo certifikáty.

Podle Ta Van Tuonga, zástupce ředitele hanojského ministerstva zemědělství a životního prostředí, město nadále zpřísňuje řízení kvality dováženého zboží. Během Měsíce bezpečnosti potravin 2026 obdržela specializovaná agentura žádosti o kontrolu kvality 27 tun dovážené soli a vydala předepsané oznámení o přijetí registrace k inspekci. Od začátku roku 2026 do dnešního dne Hanoj ​​kumulativně obdržela 3 žádosti o kontrolu kvality dováženého zboží v celkovém objemu 58 tun soli.

Prioritou je také podpora exportních podniků. Město udělilo jednomu podniku certifikát na volný prodej 940 g konzervovaného plátkového ananasu v cukrovém sirupu, čímž se celkový počet certifikátů na volný prodej vydaných od začátku roku 2026 zvýšil na tři pro tři provozovny.

V případě podniků prodávajících balené potraviny úřady i nadále dostávají závazky vyrábět a obchodovat s bezpečnými zemědělskými, lesnickými a vodními produkty v souladu s předpisy. Jen během Měsíce bezpečnosti potravin v roce 2026 úřady obdržely dalších 11 závazků, čímž se celkový počet od začátku roku zvýšil na 45.

Dalším pozoruhodným bodem je posílená následná kontrola informací o produktech uvedených v deklaraci. Během Měsíce bezpečnosti potravin 2026 obdržely úřady 319 dokumentů a dokumentů týkajících se změn informací o produktech uvedených v deklaraci od 250 zařízení a provedly 100% následnou kontrolu všech dokumentací před jejich veřejným zveřejněním v elektronickém datovém systému.

Posílením inspekcí, řešením porušení předpisů, zlepšením testovacích a následných kontrolních kapacit a kontrolou kvality od zdroje zavádí Hanoj ​​komplexní soubor řešení pro vybudování bezpečného a transparentního potravinového řetězce. Zpřísnění řízení bezpečnosti potravin nejen přispívá k ochraně veřejného zdraví, ale také buduje důvěru na trhu a směřuje k udržitelné a odpovědné zemědělské produkci.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html