Řízení kvality kávových sazenic

S cílem rozvíjet pěstování kávy udržitelným způsobem se provincie Son La kromě řešení týkajících se plánování pěstebních ploch a pěstitelských technik zaměřuje i na implementaci různých řešení pro řízení kvality kávových sazenic, čímž zajišťuje lepší produktivitu, kvalitu a ekonomickou efektivitu.

Soudruh Nguyen Thanh Cong, místopředseda provinčního lidového výboru, kontroluje kvalitu kávových sazenic v obci Muong Sai v okrese Song Ma.

Káva Arabica se v provincii Son La pěstuje od 90. let 20. století. V současné době má provincie přibližně 24 300 hektarů kávových plantáží s odhadovanou produkcí 37 724 tun v roce 2025. Mnoho oblastí však stárne, což má za následek snížené výnosy a vyžaduje opětovnou nebo novou výsadbu. Aby se uspokojila poptávka po kávových sazenicích, výzkumná a osivářská zařízení v provincii proaktivně vyvíjejí nové odrůdy vhodné pro místní klima a půdní podmínky.

Výzkumné a vývojové centrum pro zemědělství a lesnictví severozápadního regionu, které se nachází v obci Chieng Ban v okrese Mai Son, je jedním z největších dodavatelů sazenic kávy v provincii. Kromě tradiční metody setí z matečných rostlin centrum experimentuje s množením řízkováním, což je slibný nový přístup. Pan Nguyen Quang Trung, zástupce ředitele centra, uvedl: „Sazenice kávy množené řízkováním rostou rychleji a plodí dříve než sazenice vyseté ze semen, přičemž výnosy se po dvou letech téměř zdvojnásobují.“ Centrum každoročně dodává do školek v regionu přibližně 900 000 vysoce kvalitních sazenic a semen a zároveň přenáší technologie a zajišťuje, aby satelitní školekárny splňovaly standardy. V současné době je trh s kávovými semeny vysoce konkurenční a zemědělci se velmi zajímají o původ, kvalitu a cenu. Abychom sazenicím poskytli vysokou míru přežití, dobrý růst a rozumné ceny, naše zařízení vždy dováží matečné rostliny z renomovaných zdrojů s jasným původem a uznanými příslušnými orgány.“

Kromě státních podniků aktivně dodává kvalitní sazenice mnoho družstev. Ukázkovým příkladem je kávové družstvo Bich Thao ve městě Son La, které ročně dodává přibližně 300 000 sazenic, a to nejen na místní trh, ale také do severních horských provincií, jako jsou Lao Cai, Yen Bai a Lai Chau .

Ředitel družstva pan Nguyen Xuan Thao uvedl: „Družstvo používá odrůdu THA1 ze semenného centra Eakmart, odrůdu vhodnou pro podmínky severozápadního regionu, která přináší vysokou produktivitu a kvalitu. Pěstování trvá 6–7 měsíců a sazenice splňují standardy, když jsou vysoké alespoň 15 cm, mají průměr základny 0,3 mm, rovný stonek a jsou bez škůdců a chorob.“ Před přesazením jsou sazenice aklimatizovány na sluneční světlo, aby se zabránilo růstovému šoku.

Úředníci z provinčního oddělení pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin kontrolují kvalitu kávových sazenic ve vesnici Bo v okrese Chieng An ve městě.

Paní Ca Thi Noi z vesnice Bo v okrese Chieng An ve městě Severozápadní Anglie, která si v rámci přípravy na novou výsadbovou sezónu zakoupila téměř 2 000 sazenic kávy, uvedla: „Podle mého názoru vysoce kvalitní sazenice pomáhají zvýšit míru přežití, přizpůsobit se klimatu a půdě, zkrátit dobu růstu a zlepšit produktivitu. I ve stejné oblasti přináší použití sazenic s jasným původem a vysokou kvalitou vynikající výsledky.“

Paní Pham Thi Lan, zástupkyně vedoucího oddělení pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin na Ministerstvu zemědělství a životního prostředí, potvrdila: „Výběr osiva je prvním, ale také klíčovým krokem, který přímo určuje produktivitu, přizpůsobivost a v důsledku toho zvyšuje hodnotu produktu a příjmy zemědělců.“

V současné době provincie Son La založila jednu mateřskou zahradu odrůdy kávy TN2, která ročně produkuje 10 500 výhonků, a dvě zahrady odrůdy kávy Catimor SLa, které ročně produkují 4 000 kg semen. Kromě toho 5 000 uznaných matečných rostlin Catimor SLa produkuje 7 650 kg semen ročně. Provinční úřad pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin ve spolupráci s GIZ (Německo) také založil 2hektarovou mateřskou zahradu v obci Chieng Co ve městě Son La s odrůdami TN1 a TN2, které jsou oblíbené díky vysokému výnosu a dobré kvalitě. Dvě družstva v klíčových oblastech, konkrétně družstvo Quyet Thang v okrese Mai Son a družstvo Thuan Son v okrese Thuan Chau, byla podpořena při výstavbě školek s kapacitou 100 000 rostlin ročně, čímž se vytvořil základ pro rozvoj vysoce kvalitních odrůd kávy na místní úrovni. Díky zajištění dobrého zdroje semen byla v celé provincii znovu osázena 1 203,7 hektarů. Rehabilitováno bylo 1 614,3 hektarů.

Farmáři v obci Chiềng Ban v okrese Mai Sơn se starají o své nově vysazené kávovníky.

Naše provincie si klade za cíl mít do roku 2030 přibližně 25 000 hektarů kávových plantáží s odhadovanou produkcí 40 000 tun zelených kávových zrn. 80–90 % nově osázených kávových plantáží bude využívat standardní odrůdy; bude zde 5 950 hektarů specializované kávy; rozvoj oblastí s udržitelnou kávovou surovinou dosáhne 18 000 hektarů; a vytvoření a rozvoj nejméně 5 high-tech kávových zón.

Aby Ministerstvo zemědělství a životního prostředí dosáhlo svých cílů, zavádí komplexní soubor řešení, včetně šíření právních informací a poskytování technického poradenství v oblasti produkce kávových semen. Celá plocha kávových plantáží připravených k opětovné výsadbě je pro každý okres přezkoumávána a plánována. Současně probíhá koordinace s místními úřady s cílem přísně kontrolovat zdroje semen, zajistit jasný původ a standardy kvality. Produkce je také orientována na šetrnost k životnímu prostředí a splňuje mezinárodní standardy, zejména předpisy evropského trhu týkající se ochrany lesů.

Káva není jen hlavní plodinou provincie Son La, ale také zdrojem obživy desítek tisíc farmářských domácností. Přísné řízení odrůd kávy od výzkumu a produkce až po použití je základem pro zlepšení produktivity a kvality. To následně rozšiřuje trh a postupně povyšuje značku kávy Son La na mapě vietnamských a mezinárodních zemědělských produktů.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html