V Liangshanu pulzuje sezóna sklizně jarní cibulky.

V těchto dnech vstupují šalotka v obci Luong Son (okres Ninh Son) do hlavní sklizňové sezóny, aby zásobila trh pro nadcházející lunární Nový rok draka 2024.

Brzy ráno jsme dorazili na pole o rozloze přes 2 hektary, které bylo věnováno pěstování šalotky ve vesnici Tra Giang 4. Více než 100 dělníků již pilně sklízelo šalotku. Aby farmáři uspokojili poptávku obchodníků, soustředí se na sklizeň šalotky od časného rána až do večera. Rodiny, které šalotku pěstují, si najímají dělníky a známé a ti musí vstávat ve 2 nebo 3 hodiny ráno, aby šalotku sklidili, a pak ji myjí až do 10 hodin dopoledne, než ji předají obchodníkům.

Paní Hoang Thi Thuy (vesnice Tra Giang 4) řekla: „Toto je hlavní sezóna sklizně šalotky, takže potřebujeme spoustu dělníků pracujících v noci s baterkami, aby ji sklidili včas pro přepravu na trhy mimo provincii. Sklizeň v noci zajišťuje, že šalotka je čerstvá a zachová si svou štiplavou chuť, když se dostane ke spotřebitelům.“

Lidé sklízejí šalotku v osadě Tra Giang 4 v obci Luong Son (okres Ninh Son).

Obec Luong Son letos osázela přibližně 60 hektarů šalotky, soustředěných hlavně ve vesnicích Tan Lap 2, Tra Giang 3 a Tra Giang 4. Šalotku zde farmáři pěstují celoročně, rozděleně do dvou sezón, ale hlavní je zimní a jarní období. Šalotka se vysazuje od konce června (lunární kalendář) do prosince (lunární kalendář) a sklízí se. To je také hlavní zdroj příjmů pro mnoho rodin na konci roku.

Podle pěstitelů šalotky se z každého pozemku dává úroda mezi 700 kg a 1 tunou. Od začátku listopadu 2023 až do současnosti začali obchodníci nakupovat šalotku přímo z polí za ceny v rozmezí od 22 000 do 35 000 VND/kg v závislosti na kvalitě a velikosti. I za tuto cenu, po odečtení nákladů a práce, pěstitelé šalotky stále dosahují zisku, ale ne tak vysokého jako v loňském roce. Pěstování šalotky nejenže zajišťuje příjem zemědělcům během Tetu (lunárního Nového roku), ale také vytváří pracovní místa a příjem pro mnoho místních dělníků ve volném čase.

Paní Kieu Thi Giang (vesnice Tan Tap 1) s hbitýma rukama vytrhávala šalotku: „Když přijde sezóna šalotky, ženy se zde scházejí a pracují jako námezdní dělnice, aby si vydělaly nějaké peníze na Tet (lunární Nový rok). Některé se soustředí na vytrhávání, jiné třídí a ořezávají... Zaměstnavatel vypočítává mzdu na základě počtu sklizených kilogramů, v průměru 200–300 tisíc dongů za den.“

Podél státní silnice č. 27 jsou pole šalotky pokryta nedotčenou bílou barvou cibulí a svěží zelení listů, která se mísí s živou a rušnou atmosférou farmářů sklízejících šalotku. Dlouhé fronty kamionů převážejících zboží ještě více umocňují pocit blížícího se svátku Tet.

Anh Thi

Zdroj