Rušná sezóna sklizně cibule v Luong Son

V těchto dnech vstupují šalotka v obci Luong Son (Ninh Son) do hlavní sklizně, aby mohla zásobovat plodiny pro nadcházející lunární novoroční trhy v roce 2024.

Byli jsme přítomni na dvouhektarovém poli pěstování šalotky ve vesnici Tra Giang 4, kde již od samého začátku pilně trhalo šalotku více než 100 dělníků. Aby farmáři dodrželi termín nákupu u obchodníků, scházeli se ke sklízení od časného rána do večera. Rodiny, které šalotku pěstují, si najímají dělníky a známé a musí vstávat ve 2 nebo 3 hodiny ráno, aby šalotku strhaly, a pak ji myjí až do 10 hodin dopoledne, aby ji doručili obchodníkům.

Paní Hoang Thi Thuy (vesnice Tra Giang 4) řekla: „V tomto období je vrchol sklizně nakládané cibule, takže je zapotřebí mnoho pracovníků, kteří celou noc nosí baterky, aby ji sklidili a odvezli na trhy mimo provincii.“ Noční sklizeň zajišťuje, že nakládaná cibule je čerstvá a lahodná a zachovává si svou pikantní chuť, když se dostane ke spotřebitelům.

Lidé sklízejí šalotku ve vesnici Tra Giang 4 v obci Luong Son (Ninh Son).

Obec Luong Son letos osázela asi 60 hektarů šalotky, převážně ve vesnicích Tan Lap 2, Tra Giang 3 a Tra Giang 4. Šalotku zde zemědělci pěstují celoročně, rozděleně do dvou plodin, ale hlavní je zimní a jarní plodina. Šalotka se vysazuje od konce 6. lunárního měsíce do 12. lunárního měsíce, kdy se sklízí. To je také hlavní zdroj příjmů pro mnoho rodin na konci roku.

Podle pěstitelů šalotky má sklizňová plocha na sao výnos 700 kg až 1 tunu. Od začátku listopadu 2023 až do současnosti začali obchodníci nakupovat šalotku na poli za ceny v rozmezí od 22 000 do 35 000 VND/kg v závislosti na kvalitě a velikosti. I při této ceně, po odečtení nákladů a péče, pěstitelé šalotky stále dosahují zisku, ale ne tak vysokého jako v loňském roce. Pěstování šalotky nejen vytváří příjem pro zemědělce během Tetu, ale také vytváří pracovní místa a příjem pro mnoho místních pracovníků ve volném čase.

Paní Kieu Thi Giang (vesnice Tan Tap 1) s hbitýma rukama sbírala cibuli: Když přijde sezóna cibule, ženy se zde navzájem zvou do práce, aby si vydělaly trochu peněz na oslavu Tetu. Některé se soustředí na sběr, jiné třídí, ořezávají... Zaměstnavatel vypočítá mzdu na základě počtu kilogramů, které člověk sklidí, v průměru je to asi 200–300 tisíc pracovních dnů.

Podél dálnice 27, na šalotkových polích pokrytých bílými cibulkami, svěží zelené listy mísící se s rušnou atmosférou lidí sklízejících šalotku, konvoje nákladních aut přepravujících zboží ještě více přibližují atmosféru Tetu.

Pane Thi

Zdroj