Žije jako... buvol

Kdykoli mluvíme o strádání, často to přirovnáváme k „práci jako buvol“. V dnešní době jsou však buvoli na mnoha místech docela šťastní, protože „pracují“ v cestovním ruchu.

Evropští turisté si užívají focení s farmářskými buvoly v okrese Hoi An Tay. Foto: CP

Tento zajímavý příběh je v Hoi Anu poměrně běžný, protože turisté po mnoho let snadno narážejí na obrazy farmářů v kuželovitých kloboucích, kteří klidně vedou své zdravé, tlusté buvoly na pole, aby se pásli, a vytvářejí tak venkovskou scenérii ideální pro fotografování.

Když jsou buvoli „hračky“

Pan Le Nhien, farmář známý mnoha evropským turistům, vedl jednoho rána začátkem května na pole svého buclatého, lesklého buvolího samce, hladkého jako zralý plod simfonové kůry. Každý, kdo se narodil do farmářské rodiny, si při bližším kontaktu s tímto buvolem a dotyku jeho kůže všiml něčeho jiného: buvol necítil spáleninu, jeho kůže nebyla šupinatá, ale hladká, lesklá černá a… voněla jako parfém.

Proč buvoli voní po parfému, místo aby měli štiplavou „tvrdost“ buvolí kůže? Když starý farmář z Hoi Anu uslyšel tuto otázku, zasmál se: „I když je to buvol, starám se o něj lépe než o člověka. Každý den ho beru do koupele, drhnu mu šupiny, mnu ho mýdlem a stříkám ho parfémem, aby si na vůni zvykl,“ řekl pan Nhien.

Na rýžových polích, která připomínají tkaný koberec na okraji starého města, farmáři vedou buvoly na pastvu na vyhrazená místa. Místo aby se pasli v bahnitých rybnících, buvoli se pasou podél travnatých březů kanálů a poblíž silnice, což umožňuje jejich majitelům sedět vedle nich. Občas, když buvoli jedí, pastýř, sedící na zemi, náhle vyskočí a lehne si podél buvolího hřbetu, přičemž vypadá uvolněně jako typický pastýř. Ve skutečnosti je to záměrné opatření, které má přilákat pozornost turistů projíždějících na kole po nedalekých rýžových polích.

Pan Tran Van Khoa, ředitel společnosti Jack Tran Tours Hoi An, jedné z prvních ekoturistických společností, která přivádí turisty k poznávání venkovského života a vodních toků Hoi An, uvedl, že pohled na lidi pasoucí bizony a poklidně pracující na polích je jedním z obrazů, které přitahují zahraniční turisty.

„V mnoha industrializovaných zemích lidé nechovají bizony, takže ekologická krajina, kde farmáři pěstují rýži vedle vodních buvolů, je velmi neobvyklým pohledem. Lidé, kteří si užívají venkovskou kulturu, jásají s radostí, když při jízdě na kole po Hoi Anu vidí bizony. Turisté jsou ochotni dávat majitelům spropitné, aby se dotkli bizonovy kůže a rohů, a dokonce se na nich i projeli,“ řekl pan Khoa.

Buvoli jsou šťastní a lidé z toho také těží.

Starý farmář Nguyen Nam, který často pase bizony podél stromy lemované silnice na ulici Hai Ba Trung, od křižovatky An Bang přes rýžová pole až do centra Hoi An, je známou tváří mnoha turistických průvodců. Pan Nam dříve pěstoval rýži, ale před 12 lety, když viděl rozvoj cestovního ruchu a byl pověřen jednou společností poskytováním zájezdů do venkova, zcela přešel na profesi „pasení bizonů“.

Pan Nam měl neuvěřitelně poklidnou práci: Každé ráno vedl své bizony k příkopu u ulice Hai Ba Trung. Zatímco se bizony pásly, pan Nam seděl ve stínu, opřel se, natáhl si klobouk přes obličej a zdříml si se zkříženýma nohama.

Vítr z polí vane všemi směry a nese vůni čerstvého bláta a jarní rýže. Západní turisté projíždějící kolem na kole vidí tuto scénu a pomyslí si: „To je tak vietnamské!“ zastaví se tedy a požádají o fotky. Někteří se dotýkají buvolích uší, jiní ho hladí po zádech a další opatrně ohmatávají okolí, než je pan Nam posadí na buvolí hřbet k vyfocení. Na obrazovce telefonu jsou turisté zobrazeni ve stejné póze vedle buclatého buvola a jejich úsměvy se rozplývají.

„Pokaždé, když takto provázím turisty, mi zaplatí 1 dolar. Pokud je to celá skupina, můžu si vydělat 10–20 dolarů. Vodění buvolů od rána do poledne mi někdy může vydělat až půlměsíční práci zedníka. To všechno je díky turismu,“ řekl pan Nam.

Aby byli buvoli v Hoi Anu vhodní pro turistický ruch, žijí a jedí jinak než běžní farmáři. Místo aby se volně pohybovali v lese nebo se pásli kolem domů, jsou buvoli považováni za členy rodiny a dostává se jim zvláštní péče.

Podle farmářů Le Nhiena a Nguyen Nama jsou buvoli denně krmeni dostatkem trávy, aniž by museli vykonávat jakoukoli práci. Aby si buvoli zvykli na návštěvníky, pan Nam a pan Nhien je mnohokrát vycvičili, aby si vůči jejich pachu vytvořili „imunní“ hřbety. Zejména aby se zabránilo tomu, aby buvoli páchli a poskakovali, když ucítí parfém cizích lidí, jsou tito buvoli dvakrát denně myti a drhnuti, oplachováni mýdlem a pravidelně se jim na kůži a v okolí odpočinkových míst stříká parfém.

Hoi An nabízí mnoho turistických služeb, ale služba pasení bizonů a umožnění turistům fotografovat se rozvinula přirozeně díky kreativitě a opravdovosti farmářů. V současné době tuto práci jako hlavní zdroj příjmů dělá asi 20–30 majitelů bizonů.

Oliver Williams, australský státní příslušník, uvedl, že když jeho rodina poprvé přijela do Hoi Anu, byli velmi překvapeni, když viděli buvoly žít po boku lidí na venkově, stejně jako to viděli ve filmech o venkovském životě v jihovýchodní Asii. Klidná scenérie na rýžových polích a vesnicích nedaleko starobylého města Hoi An vytvářela pro mezinárodní turisty velmi jedinečný pocit.

Firmy spolupracují s majiteli bizonů na rozvoji cestovního ruchu.

Cestovní kanceláře v Da Nangu , hnané zvědavostí a zájmem turistů o pasení bizonů a fotografování s „pastýři“ v Hoi An, již mnoho let spolupracují s farmáři na tvorbě programů venkovských zájezdů pro návštěvníky. Farmáři jsou zodpovědní za pasení bizonů dle požadavků zájezdu, zatímco cestovní kancelář vozí turisty na prohlídku a platí za ni.

Je zajímavé, že některé restaurace a kavárny v Hoi Anu nedávno koupily bizony a najaly si lidi na jejich pasení, což vytváří klidnou atmosféru pro turisty. Kromě znalosti bizonových zvyků musí pastevci také ovládat konverzační angličtinu.

Kromě jízdy na bizonech a fotografování nabízí Hoi An mnoho doprovodných aktivit, jako je orba polí, sázení zeleniny, chytání ryb nebo učení se vaření místních pokrmů. Některé zájezdy také kombinují veslování na košových lodích a prozkoumávání mangrovových lesů. Zážitek obvykle trvá 2–4 hodiny. Atraktivita zájezdu spočívá v jeho blízkosti k přírodě, vysoké úrovni interakce a možnosti dozvědět se více o vietnamské zemědělské kultuře.

Zdroj: https://baodanang.vn/suong-nhu-trau-3335961.html