Obchody s potravinami jsou místy, která uspokojují veškeré spotřebitelské potřeby lidí.

Živě si pamatuji den, kdy jsem procházela malou uličkou na ulici Nguyen Thai Hoc v okrese Thuan Hoa (město Hue ) a viděla majitelku malého obchodu s potravinami, jak se shrbeně řadí před svým obchodem lahve s olejem na vaření. Bylo spalující polední slunce, a přesto měla pult otevřený, ruce se jí třásly a na tváři se jí usmíval někdo, kdo zavolal, aby koupil karton mléka. Byl to malý obchod, bez cedule a klimatizace, ale zákazníci stále přicházeli a odcházeli.

To nebyl jediný obchod, který jsem kdy navštívil. Nedaleko mého domu, podél úseku silnice dlouhého jen několik desítek metrů, byly čtyři obchody s potravinami a kupodivu všechny byly plné zákazníků. Majitelé sice možná neznali pojmy jako „obchodní řetězec“ nebo „moderní obchodní model“, ale věděli, která rodina má dnes vzpomínkovou slavnost, koho právě propustili z nemocnice nebo kdo potřebuje nakoupit na úvěr, protože se mu tento měsíc zpozdil plat. Zboží prodávali s využitím své paměti a důvěry – nehmotného aktiva, které žádný software nedokázal spravovat.

V posledních letech se v Hue stále více rozšířily řetězce samoobsluh. Od centra města až po předměstí najdete všude minisupermarkety… s chladnou klimatizací, pevnými cenami a týdenními akcemi. Mladí lidé a mladé rodiny tato místa často navštěvují, nakupují rychle a platí pomocí QR kódu. Ale také jsem si všimla něčeho: těmto místům často chybí pocit sounáležitosti. Nikdo si nepamatuje vaši tvář, nikdo vás neoslovuje jménem. A hlavně si tam nemůžete koupit na dluh nebo poslat SMS přes Zalo: „Sestro, prosím, rezervujte mi jednu láhev oleje na vaření a dva balíčky instantních nudlí; můj manžel si je později vyzvedne.“ To se může zdát nevýznamné, ale pro pouliční prodejce, tovární dělníky a ženy v domácnosti to představuje tichou podpůrnou síť.

Jednou jsem byl svědkem toho, jak si starší žena v obchodě na konci ulice kupovala mýdlo, protože si zapomněla peníze. Majitel obchodu jednoduše řekl: „Váš syn si může zaplatit, až přijde domů.“ Poznámka byla tak ledabylá, jako by nebylo potřeba žádné ověřování ani vedení záznamů. To by bylo v minisupermarketu nemyslitelné.

Obchody s potravinami v Hue nejsou jen místy pro nákup a prodej. Jsou místem setkávání života a komunitního ducha. Jsou to místa, kde si můžete nechat klíče, požádat někoho, aby vám ponechal balíky k doručení, nebo se jednoduše zeptat: „Promiňte, máte grilovaný rýžový papír?“ Lidé tam nechodí jen kvůli zboží, ale i kvůli porozumění, které nabízí.

V současné situaci si samozřejmě ne každý obchod dokáže udržet zákazníky. Některé se drží staromódních metod: zaprášené, nepořádné, bez ohledu na hygienu a organizaci. Některé položky mohou být dokonce po datu spotřeby. A pak ztrácejí zákazníky. Mnoho jiných se ale změnilo a dosáhlo lepších výsledků.

Paní Nga, která vlastní obchod se smíšeným zbožím na ulici Hoang Quoc Viet v okrese An Dong v okrese Thuan Hoa (město Hue), mi ukázala svůj telefon se seznamem téměř 30 zákazníků Zalo. Přijímá objednávky, poskytuje cenové nabídky a o víkendech dokonce pořádá živé přenosy s prodejem občerstvení. „Není třeba dělat velký rozruch, stačí, když se tu pár studentů podívá, a je to docela zábava,“ řekla. Dojala mě tahle zpráva, protože tak se obchody se smíšeným zbožím učí, jak nezůstávat pozadu.

Věřím, že s vhodnými podpůrnými programy, jako je školení v používání jednoduchých technologií, instalace bezpečnostních kamer a vedení správy zásob pomocí Excelu, tradiční obchody s potravinami nejen přežijí, ale i prosperují. Příslušné agentury tento program skutečně zavedly na podporu malých obchodníků na tradičních trzích.

Nejsem proti samoobsluhám. Jsou nezbytné pro rozvíjející se město, pomáhají učinit spotřebu transparentní, moderní a sledovatelnou. Ale také nechci, aby obchody s potravinami zmizely. Protože pokud nám jednoho dne zůstanou jen chladné pulty a počítačem tištěné účtenky, co zachová lidské spojení ve městě?

Pokaždé, když jsem se vrátila pozdě z práce, jsem se stejně zastavila v obchodě s potravinami paní Gaiové na konci ulice, abych koupila krabici mléka, někdy i balíček sušenek pro své dítě. Paní Gaiová si stále pamatovala mé jméno a ptala se: „Do jaké třídy chodí vaše dítě?“ Zaplatila jsem, přikývla na znak poděkování a po stresujícím dni jsem cítila úlevu.

Ačkoli jsou obchody s potravinami malé a nenápadné, uchovávají si kus našich každodenních vzpomínek. A dokud je zákazníci budou potřebovat, budou mít stále rozsvícená světla.


Text a fotografie: QUYNH VIEN

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/tap-hoa-dau-ngo-van-sang-den-153978.html