Zaměření na vývoj kávy ekologickým a udržitelným směrem

SGGP 17. listopadu 2023 06:51

Provincie Centrální vysočiny vstupují do sezóny sklizně kávy s rozlohou přes 630 000 hektarů. V současné době se ceny kávy pohybují mezi 57 000 a 60 000 VND/kg zrn. Farmáři jsou velmi nadšení, protože se jedná o nejvyšší cenu za mnoho let.

Zaměření na vývoj kávy ekologickým a udržitelným směrem

Ve třech okresech Ia Grai, Chu Se a Mang Yang (provincie Gia Lai ) se v současnosti rozkládá plocha pěstování kávy na 34 000 hektarech. Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova těchto tří okresů jsou ceny kávy na nejvyšší úrovni za mnoho let a produktivita je také vyšší než v loňském roce.

Například v okrese Mang Yang se odhadovaný výnos pohybuje kolem 4–4,5 tuny/ha, což je o 0,5 tuny/ha více než v loňském roce; a v okrese Chu Se se výnos kávy v oblasti zvýšil z 5 % na 10 %.

Pan Nguyen Van Hop, vedoucí odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Chu Se, uvedl, že letošní úroda kávy je dobrá, s dobrými cenami a pěstitelé kávy jsou nadšení. Zemědělský sektor doporučuje, aby lidé v nejbližší budoucnosti během sklizně sbírali zralé plody a vyhýbali se jejich rozsypávání. Z dlouhodobého hlediska by lidé neměli rozšiřovat své pěstitelské plochy kávy jen kvůli vysokým cenám. Místo toho by se měli zaměřit na péči o stávající pěstitelské plochy kávy organickým způsobem, aby vytvořili udržitelnou hodnotu.

Ředitel ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Lak, pan Le Hoai Duong, uvedl, že Dak Lak je provincií s největší plochou a produkcí kávy v zemi. Oblast pěstování kávy v provincii Dak Lak v současnosti přesahuje 213 000 hektarů s průměrnou roční produkcí 558 000 tun. Vysoké ceny kávy v posledních letech pomohly lidem ke stabilní ekonomice . V současné době se zemědělský sektor orientuje na rozvoj kávy ekologickým a udržitelným směrem. Zejména se bude budovat oblast koncentrované produkce kávy s certifikací a sledovatelností propojenou s hodnotovým řetězcem. Očekává se, že to přinese vysokou ekonomickou efektivitu pěstitelům, družstvům a podnikům.

V současné době se káva Dak Lak vyváží na více než 80 trhů po celém světě. Provincie také nadále rozšiřuje své exportní trhy s cílem dosáhnout udržitelného trhu a zvýšit tak hodnotu kávy Dak Lak.

Dr. Phan Viet Ha, zástupce ředitele Ústavu zemědělských a lesnických věd Centrální vysočiny (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), zhodnotil, že letos se i přes nepříznivé počasí produkce kávy v Centrální vysočině nesnížila a mnoho oblastí zaznamenalo dobrou sklizeň a vyšší výnosy než v předchozích letech. Aby se však zvýšila hodnota kávy, musí se zemědělci zaměřit na produkci vysoce kvalitní kávy s důrazem na ekologickou produkci a omezení reziduí pesticidů. Úřady musí vést lidi a podniky k produkci a zpracování různých segmentů kávy se zaměřením na zlepšení kvality a hodnotových řetězců produktů tak, aby splňovaly požadavky exportních trhů.

Zdroj