Tet v nejlepší turistické vesnici na světě

Tan Hoa v okrese Minh Hoa v provincii Quang Binh je jednou z 260 vesnic, které Světová organizace cestovního ruchu (UNWTO) v roce 2023 ocenila jako „nejlepší turistickou vesnici světa“ díky zachování a propagaci tradiční národní kulturní identity.

Cestování v záplavové zóně

Vesnice se nachází v údolí obklopeném skalnatými horami. Každý rok během období povodní se voda řeky Rao Nan řítí dolů jako zuřivý vodopád. Voda stoupá a proměňuje Tan Hoa ve vodní vak. Lidé mají čas vzít si jen pár věcí a pak se rozběhnout na skalnaté římsy, aby se ukryli. Když se vrátí, jejich domy jsou ponořené v bahně, jejich majetek se zdá být ztracen. Historická povodeň v roce 2010, kdy hladina vody stoupla na 12 metrů, zaplavila celou vesnici a od té doby je Tan Hoa známá jako „centrum povodní“.

Prohlídka jeskyně Tu Lan

V roce 2011 lidé přemýšleli, jak žít s povodní. Svázali k sobě asi 20 až 30 prázdných sudů a v rozích je připevnili čtyřmi kůly, aby vytvořili plovoucí domy. Když přišla sezóna povodní, plovoucí domy se na hladině vody uvolnily a lidé i přes déšť a povodně žili normálně.

Plovoucí dům pana Truong Xuan Duonga (60 let, vesnice 1 - Yen Tho) a dalších domácností v Tan Hoa není jen odolný proti povodním, ale byl také přestavěn na ubytování v soukromí k pronájmu pro turisty s kompletním vybavením, přizpůsobitelné všem povětrnostním podmínkám. Turisté se tak ponořují do života lidí, kteří zažívají turismus během období dešťů a povodní. Každá domácnost má navíc 7-10 milionů VND/měsíc díky vítání hostů a poskytování ubytovacích služeb. Pan Truong Thanh Duyen, předseda lidového výboru obce Tan Hoa, uvedl, že v této době má celá obec téměř 620 plovoucích domů, což zajišťuje, že se 100 % domácností může přizpůsobit, být v bezpečí a žít v případě povodní. Obyvatelé Tan Hoa jsou hrdí na to, že mají lesy, krásné a slavné jeskyně. Zde se nachází také domorodá kultura kmene Nguon s lidovými písněmi o otravě rybami: „Proč čekat na sezónu šneků, na tácu sedí samec šneka“, „Když prší, voda teče všude kolem / Když si nevezmeš ponožky (manželku), kdo tě probodne, abys je snědl?“

Krásná krajina, jedinečná kuchyně

Vesnice Tan Hoa má více než 3 300 obyvatel, převážně kmene Nguon s jedinečným jazykem a kulturními aktivitami.

Plovoucí domy v Tan Hoa se stávají unikátními ubytováními v soukromí

Příroda obdařila Tan Hoa jedinečnou scenérií, včetně systému jeskyní ukrytých hluboko v lese. Mnoho krásných jeskyní s mimořádně velkolepými stalaktity, jako jsou Tu Lan, Tien, Chuot, Hung Ton..., se objevilo ve světových cestopisných časopisech Lonely Planet a CNN Travel. Železný les, poklidné vesnické scény s buvoly sklánějícími se k pastve, sytě zelená kukuřičná pole nebo vápencové pohoří se staly místy natáčení mnoha filmů, zejména hollywoodského trháku "Kong: Ostrov lebek".

V době před Tetem obyvatelé Tan Hoa pilně připravují tradiční místní lahůdky pro turisty. Mezi nimi jsou Com Boi a Mam Thinh nepostradatelnými specialitami během Tetu, festivalů a při pohoštění významných hostů.

Scéna z vesnice Tan Hoa

Ingredience používané k výrobě rýže boi jsou smíchaná kukuřice, rýže a maniok. Po namočení zrn do vroucí vody po dobu asi 2–3 hodin je lidé vyjmou a rozdrtí v hmoždíři na prášek. Poté prášek vloží do sporáku a vaří asi 1 hodinu. Když je rýže boi uvařená, sundají ji z dna a dají do formy, aby z ní vytvarovali kousky k jídlu. Toto jídlo boi se jí se samci hlemýžďů ulovenými v potocích, divokými rybami a polévkou ze sladkých brambor.

Rybí omáčka obyvatel Tan Hoa se vyrábí ze surovin, jako jsou ryby v potocích a řekách, jako je kapr, amur, okoun... Paní Tran Thi Hoa (52 let) vyrábí rybí omáčku již 30 let. Prozradila, že připravila ingredience na stovky rýžových koláčků a mnoho sklenic rybí omáčky pro turisty. „Během mnoha generací zkušeností a s „tajemstvími“ předávanými od našich předků jsme ze sladkovodních ryb vyrobili lahodnou a bohatou rybí omáčku, na kterou nikdo, kdo si ji kdy vychutnal, nikdy nezapomene. Letos Tet plánuji vyrobit 100 sklenic rybí omáčky pro turisty. Mohou si je koupit jako dárky k jídlu s rýží v chladných dnech,“ řekla paní Hoa.

Prozkoumejte železný les v Tan Hoa

Navzdory mnoha vzestupům a pádům si pokrmy s rýží a rybí omáčkou obyvatel Tan Hoa dodnes zachovávají svou jedinečnou tradiční chuť. Nejen za deštivých dnů a povodní, ale i při rodinných setkáních o svátcích, Tetu, výročí úmrtí atd. obyvatel Tan Hoa se vždy podávají pokrmy s rýží a rybí omáčkou na projev úcty k prarodičům a předkům.

Společnost Chua Me Dat Company (Oxalis) je jednotkou, která v roce 2010 položila základy cestovního ruchu v provincii Tan Hoa a spolupracuje s provincií Quang Binh na vybudování solidní postupné strategie rozvoje pro Tan Hoa. Podle pana Nguyen Chau A, generálního ředitele společnosti Oxalis, tyto atraktivní zájezdy pomohly Tan Hoa přivítat v prvních 10 měsících roku 2023 více než 10 000 turistů. U příležitosti letošního lunárního Nového roku plánuje Tan Hoa ve spolupráci se společností Oxalis organizovat během Tetu poznávací zájezdy. Kromě krásných vesnic a jeskyní bude propagovat zpracování místní kulturní kuchyně, která bude servírována turistům, když se vrátí do Tan Hoa, aby „oslavili“ Tet. Kromě dvou výše zmíněných hlavních jídel bude k dispozici mnoho dalších pokrmů s chutí hor a lesů, jako například: med, potoční ryby, potoční šneci, divoká zelenina, sladké brambory... které by měly během Tetu přilákat turisty.

Pan Nguyen Ngoc Quy, ředitel odboru cestovního ruchu provincie Quang Binh, uvedl, že turistická vesnice Tan Hoa se bude postupně stavět do modelu cestovního ruchu adaptovaného na počasí ve Vietnamu a jihovýchodní Asii. Kromě vytváření turistických produktů, které se přizpůsobují povětrnostním podmínkám, se jedná také o efektivní model propojení mezi podniky a komunitou. Podniky podporují marketing a podnikání, zatímco komunita vytváří udržitelnější hodnotu pro vzájemný rozvoj a postupně zdokonaluje a diverzifikuje služby v Tan Hoa tak, aby uspokojovaly rozmanité potřeby turistů.

Tygr střeží železný les

Pan Truong Xuan Do (72 let) je považován za „divokého tygra“, který chrání železný les. Ačkoli mu nikdo neplatí za ochranu železného lesa, on se dobrovolně hlásí k jeho ochraně za každou cenu. Díky tomu je železný les za jeho domem stále nedotčený vzácným dřevem a stal se prohlídkovou trasou s názvem „Objevování železného lesa – Kongův dům“ na čtyřkolovém terénním vozidle. Pro mnoho turistů, kteří přijíždějí do Tan Hoa, je to atraktivní výlet.

Zdroj: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm