Navštivte vesnici hliněných figurek Xuan La

Od dob našich otců se řemeslo výroby hliněných figurek nazývalo také řemeslo „výroby figurek zvířat“, protože figurky tehdy byly pouze zvířata jako kuřata, prasata... ale nejoblíbenější byly stále figurky ptáků.

Pokud jde o název „tò he“, může to být proto, že v minulosti někteří lidé tvarovali těsto do tvaru trumpety, aby přilákali pozornost zákazníků.

Postupem času se zvuk trubky zdomácněl, začal být spojován s lidmi, kteří vyráběli figurky, a mylně se mu říkalo „to he“.

Hlavní ingrediencí pro jeho přípravu je rýžová mouka smíchaná s trochou lepkavé rýže v poměru 10 dílů rýže a 1 díl lepkavé rýže, dobře promíchaná, namočená ve vodě, poté namletá, uvařená a rychle hnětená. Poté se z mouky vytvoří kuličky a každá kulička se zvlášť obarví.

Čtyři základní barvy jsou žlutá, červená, černá a zelená. Co se týče barvy, dlouholetí řemeslníci z vesnice Xuan La vždy používají přírodní barvy, vyrobené převážně z listů nebo jedlé zeleniny. Například červená se dá získat z plodů gac, žlutá se dá extrahovat z kurkumy a listy kajeputu a galangalu vytvoří zelenou...

Časopis Dědictví