Navštivte vesnici hliněných figurek Xuan La

Od dob našich předků se řemeslo výroby figurek nazývalo také řemeslo „výroba figurek zvířat“, protože figurky v té době byly pouze zvířata jako kuřata, prasata... ale nejoblíbenější byly stále figurky ptáků.

Pokud jde o název „to he“, může to být proto, že v minulosti někteří lidé tvarovali těsto do tvaru trumpety, aby přilákali pozornost zákazníků.

Postupem času se zvuk trubky zdomácněl, začal být spojován s lidmi, kteří vyráběli figurky, a mylně se mu říkalo „to he“.

Hlavní ingrediencí pro jeho přípravu je rýžová mouka smíchaná s trochou lepkavé rýže v poměru 10 dílů rýže a 1 díl lepkavé rýže, dobře promíchaná, namočená ve vodě, poté namletá, uvařená a rychle hnětená. Poté se z mouky vytvoří kuličky a každá kulička se zvlášť obarví.

Čtyři základní barvy jsou žlutá, červená, černá a zelená. Co se týče barvy, dlouholetí řemeslníci z vesnice Xuan La vždy používají přírodní barvy, vyrobené převážně z listů nebo jedlé zeleniny. Například červená se získává z plodů gac, žlutá se extrahuje z kurkumy a listy kajeputu a galangalu vytvářejí zelenou...

Časopis Dědictví