Voňavé víno Hong Loc

Díky své lahodné chuti je víno Hong Loc Tuu sim oblíbené u spotřebitelů. Foto: HN

Víno Hong Loc Tuu sim se vyrábí ze dvou hlavních ingrediencí: lesních bobulí sim a hnědého rýžového vína. Každý rok od června se sklízejí zralé, šťavnaté bobule sim z horské oblasti Dai Loc, které se vybírají z hlediska kvality.

Poté se ovoce sim omyje, scedí a suší na slunci 2–4 hodiny, než se vloží do keramické nádoby. Sklenice se poté zcela zalije rýžovým vínem a uzavře. Víno vyrobené z vyčištěné hnědé rýže, důkladně testovaných probiotik a čerstvé pramenité vody v kombinaci s tradiční a moderní metodou vaření piva vytváří jedinečnou chuť.

Pan Tran Dinh Duyen, majitel vinařského závodu Hong Loc Tuu sim, uvedl, že po destilaci je víno čištěno od aldehydů a toxinů pomocí pokročilého filtračního systému, čímž je zajištěno, že si zachová svou charakteristickou chuť a zároveň je pro spotřebitele naprosto bezpečné. Po určité době zrání směs zralého ovoce sim a vína vytváří jemnou vůni, světle hnědou barvu a mírně sladkou, lehce svíravou chuť.

„Kromě své lahodné chuti je víno sim známé také pro své mnoho výhod, jako je podpora trávení, boj proti stárnutí a zlepšení krevního oběhu… Proto je oblíbeným nápojem. V současné době se díky investicím do nových technologií ve výrobním procesu a správnému marketingu víno sim Hong Loc Tuu stává známým a důvěryhodným u zákazníků v provincii i mimo ni,“ řekl pan Duyen.

Pan Tran Dinh Duyen (vlevo) se aktivně podílí na propagaci produktů na veletrzích a výstavách v provincii i mimo ni, aby rozšířil spotřebitelský trh. Foto: HN

V roce 2021 se s podporou zemědělského sektoru okresu Dai Loc a místní samosprávy zapojilo zařízení pana Duyena do programu „Jedna obec, jeden produkt“ (OCOP) a na provinční úrovni získalo 3hvězdičkové hodnocení OCOP. V uplynulém období zařízení získalo podporu od vyšších orgánů při tvorbě obalů, log, etiket a propagačních webových stránek.

Zároveň se společnost Hong Loc Wine pravidelně účastní prezentací produktů na veletrzích a výstavách v provincii i mimo ni. V důsledku toho prudce roste objem prodeje. Odhaduje se, že v roce 2024 dodá výrobní a dodavatelský závod na trh více než 3 000 litrů vína s tržbami přibližně 96 milionů VND, což představuje 20% nárůst oproti roku 2023.

„Abychom povýšili značku našeho tříhvězdičkového produktu OCOP na čtyřhvězdičkovou úroveň, neustále zlepšujeme kvalitu, diverzifikujeme design produktů, zvyšujeme investice do strojů a aplikujeme moderní technologie do výrobního a zpracovatelského procesu, stejně jako do designu obalů a systému identity značky.“

„Zejména dbáme na to, aby naše výrobky splňovaly požadavky na bezpečnost a hygienu potravin, a používáme pokročilé výrobní procesy, jako jsou VietGAP, ISO, HACCP..., abychom vytvářeli vysoce kvalitní produkty. Zároveň propagujeme naše produkty na platformách elektronického obchodování a rozšiřujeme tak dosah značky ke spotřebitelům,“ uvedl pan Duyen.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html