Vysoký příjem z pěstování ptačích hnízd

Po 10 letech, kdy se rozhodli změnit svou kariérní dráhu a chovat sawflakety, se panu Phan Van Thuovi a jeho manželce, paní Phan Thi Thanh Huyen, z čtvrti 2, obvodu 2, města Dong Ha, provincie Quang Tri, podařilo chovat sawflakety. Od prvního domku pro sawflakety nyní pár vlastní mnoho dalších domků a spojil se s desítkami dalších domků, aby proaktivně získávali suroviny pro zpracování produktů z ptačích hnízd pod značkou Truong Tho. Model chovu sawflaketů a zpracování produktů z ptačích hnízd pana Thua a paní Huyen nejen vytváří ekonomický základ pro rodinu, ale také vytváří pracovní místa pro mnoho pracovníků.

Dělníci ve firmě pana Thua zpracovávají ptačí hnízda - Foto: D.V.

Anh Thu řekl, že k profesi pěstitele ptačích hnízd se dostal stylem „profese si vybírá člověka“. Po absolvování univerzity v Da Nangu s titulem ve stavebnictví pracoval jako supervizor na řadě stavebních projektů. V roce 2013 dohlížel na výstavbu projektu ve městě Hue. Tam mu bratr, který byl projektovým manažerem, při rozhovoru navrhl, aby se Thu začal věnovat pěstování ptačích hnízd jako doplňkovému příjmu.

Zpočátku ho to moc nezajímalo, ale pak si uvědomil, že práce tohoto člověka je sice poněkud volná, ale příjem vysoký, a tak se zajímal o toto povolání.

„Díky podpoře, vedení a přenosu technologií a zkušeností s chovem rorýsů od tohoto známého jsem v roce 2014 podnikl první kroky ve vzdělávání s myšlenkou vydělat si nějaké peníze navíc. V té době byl můj model chovu rorýsů prvním modelem implementovaným v Quang Tri ,“ sdělil pan Thu.

Chov rorýsů však zpočátku nebyl snadný. Kromě pochybností lidí o tomto novém modelu pan Thu čelil také obtížím, které rorýsi nevypadali tak, jak se očekávalo. Odhodlaný nenechat se odradit, kromě „triků“, které ho naučil jeho bratr, se pan Thu snažil také vylepšit zvuk, aby rorýsy přilákal podle svých vlastních pocitů.

Zároveň v těch raných dobách trávil téměř celý den toulkami po polích, aby pozoroval a hledal hejna rorýsů. Také sbíral ptačí trus, drtil ho a rozhazoval po ptačí budce, aby hejno přilákal...

S důkladným pochopením biologických vlastností a zvyků rorýsů, spolu s velkou vášní a odhodláním, po mnoha obtížích a výzvách, pan Thu konečně odhalil svá vlastní tajemství v tomto novém povolání. Hejno rorýsů, které přitahuje do svého domu, se den ode dne rozrůstá a výsledky jsou stále větší a větší.

Začal si vydělávat chovem rorýsů. „Nejdřív jsem je chtěl zkusit chovat jen proto, abych si vydělal něco navíc na pokrytí životních nákladů. Ale poté, co jsem viděl efektivitu a velký potenciál modelu chovu rorýsů, jsem opustil práci ve stavebnictví, abych se mohl věnovat tomuto povolání,“ řekl pan Thu.

S velkými očekáváními pro profesi pěstitelů ptačích hnízd věnovali pan Thu a jeho manželka veškeré své úsilí investicím do vývoje hnízdních domků a spolupráci s mnoha dalšími partnery na vývoji hnízdních domků s cílem proaktivně získávat materiály pro ptačí hnízda.

Zároveň s manželkou založil podnik na výrobu, zpracování a obchod s produkty z ptačích hnízd a na transfer technologií a instalaci zařízení pro zákazníky v oblasti chovu ptačích hnízd.

Po mnoha letech stavby vlastní pan Thu a jeho manželka původní ptačí hnízdo v provincii Quang Tri nyní 5 ptačích hnízd a také se spojili se 14 dalšími ptačími hnízdoby s partnery v lokalitách, jako jsou Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Spolu s tím se pár začal registrovat k výrobě a obchodu s produkty z ptačích hnízd pod značkou Truong Tho. Díky dostatečným, čistým a kvalitním surovinám společnost vyrábí klíčové produktové řady, jako například: syrová ptačí hnízda, čistá ptačí hnízda, sterilizované předvařené sklenice na ptačí hnízda... pro zákazníky různého věku a fyzického stavu.

Produkty se nezaměřují pouze na krásný a poutavý design, ale na první místo vždy klademe přísná kritéria kvality, zejména pokud jde o zajištění hygieny a bezpečnosti potravin. „Naše ptačí hnízda jsou zcela soběstačná z ptačích hnízd našich rodin a partnerů, pečlivě vybraná. Čerstvá ptačí hnízda po exploataci neobsahují žádné konzervační látky.“

Postup zpracování produktu zahrnuje: u surových ptačích hnízd, čištění ptačích hnízd, třídění ptačích hnízd po exploataci - předběžné zpracování - zpracování - lyofilizaci a konečné balení hotových výrobků.

„U ptačích hnízd ve sklenicích existuje kromě výše uvedených kroků také krok vložení do sklenice k vaření a sterilizaci a následné dokončení a balení produktu. Dobrou zprávou je, že v prosinci 2023 byl náš čistý produkt ptačích hnízd Truong Tho oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP,“ uvedla paní Phan Thi Thanh Huyen.

Doposud profese chovu sasanek a produkce a obchodování s produkty z sasanek pana Thua a paní Huyen přinášela vysokou ekonomickou efektivitu. Každý rok společnost pana Thua zpracuje a prodá na trhu (v provincii a velkých lokalitách, jako je Ho Či Minovo Město, Hanoj, Hue, Da Nang, Dong Nai...) přibližně 40–50 kg syrových sasanek a 4 000–5 000 sklenic sterilizovaných sasanek; po odečtení nákladů činí zisk více než 500 milionů VND/rok. Společnost také vytváří stálá pracovní místa pro 10 místních pracovníků s příjmem 6–8 milionů VND/osoba/měsíc a další sociální dávky.

Pan Thu a jeho manželka se tím nezastaví a v blízké budoucnosti plánují i nadále rozvíjet a rozšiřovat své podnikání v rozmanitějších oblastech. Konkrétně podle pana Thua společnost v současné době provádí postupy pro podání žádosti o pronájem pozemku ve městě Dong Ha, aby mohla investovat do výstavby továrny na zpracování produktů, jako je sušené hovězí maso, konzervované hovězí maso, výrobky z ptačích hnízd, ryby..., pro export na čínský trh v nadcházejících letech.

Hieu Giang

Zdroj