Vysoký příjem z chovu sawfletů.

Việt Nam•30/05/2024

Po 10 letech, kdy se rozhodli pustit do chovu rogozů, dosáhli pan Phan Van Thu a paní Phan Thi Thanh Huyen, žijící ve čtvrti 2 města Dong Ha v provincii Quang Tri, v tomto podnikání úspěchu. Od svého prvního domu pro chov rogozů nyní pár vlastní mnoho dalších a spolupracuje s desítkami dalších, aby zajistil spolehlivý zdroj surovin pro zpracování svých značkových ptačích hnízd Truong Tho. Jejich model chovu a zpracování rogozů nejenže vytvořil obživu pro jejich rodinu, ale také poskytl zaměstnání mnoha pracovníkům.

Dělníci v podniku pana Thua zpracovávají ptačí hnízda - Foto: D.V.

Anh Thu řekl, že k chovu rogozů přišel, jako by si ho „profese vybrala“. Po absolvování oboru stavební inženýrství na univerzitě v Da Nangu pracoval jako supervizor na několika stavebních projektech. Kolem roku 2013 dohlížel na stavební projekt ve městě Hue. Tam mu jeden stavbyvedoucí, se kterým hovořil, navrhl, aby se chovu rogozů věnoval jako doplňkovému zdroji příjmů.

Zpočátku ho to moc nezajímalo, ale poté, co viděl, že tento člověk má relativně snadnou práci a přitom vydělává hodně, začal se o tomto povolání dozvídat více.

„Díky podpoře, vedení a přenosu technologií a zkušeností s chovem rogozů od tohoto známého jsem se v roce 2014 opatrně začal učit s myšlenkou na nějaký přivýdělek. V té době byl můj model chovu rogozů prvním svého druhu, který byl zaveden v Quang Tri ,“ sdělil pan Thu.

Chov vlaštovek však zpočátku nebyl snadný. Kromě skepticismu ostatních ohledně tohoto nového modelu se Thư potýkal s obtížemi, které přilétaly jen zřídka, což nebylo očekávané. Thư, odhodlaný nevzdat se, kromě „triků řemesla“, které zdědil po svém bratrovi, také na základě vlastního vnímání vylepšil zvuk používaný k přilákání vlaštovek.

Během těch prvních dnů trávil téměř celý den toulkami po polích, pozorováním a hledáním vlaštovek. Také sbíral vlaštovky, mlel je na prášek a rozhazoval je kolem vlaštovky, aby přilákal hejno...

Díky důkladnému výzkumu biologických vlastností a zvyků rorýsů, spolu s velkou vášní a odhodláním, a po překonání mnoha obtíží a výzev, si pan Thu konečně osvojil vlastní tajemství pro toto nové povolání. Počet rorýsů, které přilákal do svého pavilonu, neustále rostl a výsledky byly stále úspěšnější.

Začal si vydělávat chovem rogozů. „Zpočátku jsem si to chtěl jen vyzkoušet, abych si vydělal něco navíc, abych vyžil. Ale poté, co jsem viděl efektivitu a velký potenciál chovu rogozů, jsem opustil práci ve stavebnictví, abych se mohl soustředit na toto,“ řekl Thư.

S velkými očekáváními od chovu rogozů pan a paní Thu investovali značné prostředky do rozvoje farem pro chov rogozů a spolupracují s mnoha dalšími partnery, aby zajistili spolehlivý přísun hnízd rogozů.

Zároveň manželé založili firmu na výrobu, zpracování a obchod s produkty z ptačích hnízd a na transfer technologií a instalaci zařízení pro chov ptačích hnízd pro zákazníky.

Po mnoha letech budování podnikání vlastní pan a paní Thu nyní od svého původního chovu swiftletů 5 chovů swiftletů v provincii Quang Tri a spolupracují také se 14 dalšími farmami swiftletů v lokalitách, jako jsou Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai a An Giang...

Spolu s tím se pár začal registrovat k výrobě a prodeji produktů z ptačích hnízd pod značkou Truong Tho. Díky hojným, čistým a vysoce kvalitním surovinám společnost vyrábí klíčové produktové řady, jako jsou: syrová ptačí hnízda, vyčištěná ptačí hnízda a sterilizovaná ptačí hnízda ve sklenicích připravená k jídlu... a uspokojuje tak potřeby zákazníků různého věku a zdravotního stavu.

Produkty se pyšní nejen krásným a poutavým designem, ale kvalita produktů je vždy upřednostňována s přísnými kritérii, zejména pokud jde o bezpečnost potravin a hygienu. „Naše produkty z ptačích hnízd jsou zcela soběstačné, pocházejí z vlastních rodinných farem na ptačí hnízda a pečlivě vybírají naši partneři. Čerstvá ptačí hnízda jsou sklízena bez použití konzervantů.“

Postup zpracování produktu zahrnuje: u syrových a vyčištěných ptačích hnízd třídění po sklizni - předběžné zpracování - další zpracování - lyofilizaci a nakonec balení hotového produktu.

„U lahvových ptačích hnízd existuje kromě výše uvedených kroků ještě jeden krok, kdy se vloží do sklenic ke sterilizaci a poté se produkt dokončí a zabalí. Dobrou zprávou je, že v prosinci 2023 byl náš produkt Truong Tho Clean Bird's Nest oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP,“ uvedla paní Phan Thi Thanh Huyen.

Chov a výroba a obchod s produkty z hnízd sawsů panem Thuem a paní Huyen dosud přinesl vysoké ekonomické výnosy. Společnost pana Thua každoročně zpracuje a prodá na trh přibližně 40–50 kg surových hnízd sawsů a 4 000–5 000 sklenic sterilizovaných napařených hnízd sawsů (v rámci provincie a zejména v Ho Či Minově Městě, Hanoji, Hue, Da Nangu, Dong Nai atd.); po odečtení nákladů zisk přesahuje 500 milionů VND ročně. Společnost také poskytuje stálé zaměstnání 10 místním pracovníkům s příjmem 6–8 milionů VND na osobu a měsíc a další benefity.

To ale není všechno; pan Thu a jeho manželka plánují v budoucnu dále rozšířit své podnikání do rozmanitějších oblastí. Konkrétně podle pana Thua společnost v současné době pronajímá pozemky ve městě Dong Ha, aby investovala do výstavby továrny na zpracování produktů, jako je sušené hovězí maso, konzervované hovězí maso, výrobky z ptačích hnízd, ryby atd., pro export na čínský trh v nadcházejících letech.

Hieu Giang

Zdroj