Hlavní město fialové cibule, Quang Ngai

S 180 hektary fialové cibule na pobřeží obklopeném sopkami a korálovými útesy je obec Binh Hai známá jako hlavní město fialové cibule na pevnině.

Koncem dubna vstoupila do druhé sklizně fialových cibulových polí v obci Binh Hai, okres Binh Son, provincie Quang Ngai . Tato obec se nachází na pobřeží s vulkanickými skalami, korálovými útesy a půdou podobnou ostrovu Ly Son, téměř 30 km od pevniny, což je vhodné pro pěstování cibule.

Lidé pěstují tři plodiny ročně, od Tetu do srpna, s roční produkcí přibližně 1 800 tun. Lokalita byla uznána Úřadem pro duševní vlastnictví pro značku fialové cibule Binh Hai a buduje specializovanou pěstitelskou oblast podle standardů VietGAP s rozlohou přes 20 hektarů.

Pan Pham Van Xuyen, místopředseda obce Binh Hai, uvedl, že odrůda fialové cibule pochází z oblasti Ly Son a byla sem přivezena k testování před více než 30 lety, což lidem otevřelo nový směr. Doposud se fialová cibule stala v obci tradičním řemeslem, kde ji pěstuje přibližně 400 domácností.

Majitelé cibulových polí nakládají čerstvě sklizenou fialovou cibuli na trakař a tlačí ho na sběrné místo poblíž silnice, aby si ji odvezli domů k usušení.

Poté, co pan Huynh Trung Thu z vesnice Thanh Thuy sklidil 4 sao cibule (každé sao má 500 m²), naplnil svůj dům fialovou cibulí. Postavil si také další kůlnu na skladování cibule, protože jeho zahrada nestačila na tři tuny cibule, které sklidil. Při ceně cibule kolem 30 000 VND za kilogram si rodina pana Thua z každé úrody cibule vydělala přibližně 90 milionů VND a po odečtení výdajů stále dosáhl zisku více než 50 milionů VND.

Fialová cibule je kupována a prodávána obchodníky do Da Nangu, Ho Či Minova Města, Hanoje a mnoha dalších provincií v zemi. Zatímco čekají, až obchodníci přijdou a koupí, mnoho lidí věší trsy cibule na železné rámy postavené kolem dvora a před domem, čímž vytvářejí fialové cibulové ploty.

Pan Nguyen Vien, 70 let, z vesnice Thanh Thuy vysvětlil, že zavěšování cibule na dráty a stojany má dva účely: plně využít prostor a cibule rychle uschnout.

Paní Nguyen Thi Be, 78 let, si před svým domem vyrobila železný rám na zavěšení cibule. Řekla, že než začala pěstovat cibuli, pěstovala s nižšími příjmy pouze jiné plodiny, jako jsou fazole, kukuřice... Po skončení cibulové sezóny přešla ona i další domácnosti v posledních měsících roku na pěstování koriandru.

Po fázi sušení si majitel pole najme nebo půjčí mnoho lidí ze stejné vesnice, aby cibulové cibule odřízli od stonků a kořenů. Každý pracovník je placen přibližně 150 000–200 000 VND za den.

Paní Nguyen Thi Y, 75 let, nožem odřízla kořeny a stonky cibule z kokosu. Cibule je při krájení trochu pálivá, takže kromě brýlí musela nosit i plastovou fólii, aby se jí do očí nedostal kořeněný zápach.

Stále existuje mnoho cibulových polí, která nebyla sklizena, protože majitelé zasadili semena v různé dny. Pan Pham Luu, 59 let, uvedl, že úroda fialové cibule vydrží asi 50 dní. Cibulová pole investovala do automatických zavlažovacích systémů v ceně přibližně 2 miliony VND za sao. Asi 4 dny před sklizní majitelé přestanou zalévat.

Obvykle každý sao fialové cibule vyžaduje 100 kg semen (což stojí více než 4 miliony VND). Pokud je sezóna dobrá, každý sao může vynést téměř 1 000 kg (jednu tunu), nicméně plodina je také náchylná k škůdcům, jako jsou zelení červi, listoví kroužci atd., kteří ovlivňují výnos.

Se třemi úrodami ročně mohou rodiny v obci Binh Hai v průměru vydělat stovky milionů dongů.

Pham Linh

zdroj