Podpora chovu tilapií v brakické a slanovodní vodě

Aby bylo možné dosáhnout průlomu v odvětví tilapií, je zapotřebí „hlavní architekt“, který by řídil celkový rozvoj.

Pan Nhu Van Can, zástupce ředitele odboru pro rybolov a kontrolu rybolovu ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), uvedl: „Tilapie je ryba s velkým potenciálem, ale dlouho se nevyvíjela odpovídajícím očekáváním. Největší úzká hrdla dnes spočívají v tržní a obchodní konkurenci – faktorech s mnoha důsledky, které je třeba zásadně vyřešit.“

Pan Pham Anh Tuan, člen stálého výboru Vietnamské asociace pro rybolov, uvedl, že k tomu, aby vietnamský průmysl tilapií dosáhl průlomu, je třeba udělat ještě mnoho práce. Foto: Hong Tham .

Pan Can uvedl příklad, že abychom mohli vyrábět konkurenceschopně, musíme nejprve snížit náklady. K tomu je nutné rozvíjet velkovýrobu, aplikovat technologie, optimalizovat vstupní materiály a mnoho dalších faktorů ke snížení nákladů. Vzhledem k těmto problémům je však Vietnam pod velkým konkurenčním tlakem zemí s podobnými přírodními podmínkami a výhodami.

Další slabinou je, že náš průmysl tilapií je stále roztříštěný a dosud nevytvořil rozsáhlé oblasti produkce komodit, které by zajistily stabilitu produkce a kvality. Tato rozptýlenost ztěžuje organizaci dodavatelského řetězce a přístup na trh.

Práce na rozvoji trhu má navíc stále mnoho omezení. Pan Can dodal, že diverzifikace zpracovaných produktů, stejně jako dovednosti a techniky v přístupu k trhu, propagaci a uvádění produktů na trh, zejména na exportní trh, nebyly implementovány tak efektivně, jak se očekávalo.

Aby vietnamský průmysl s tilapií dosáhl průlomu , pan Pham Anh Tuan, člen stálého výboru Vietnamské asociace rybářů, uvedl: „Je stále třeba udělat hodně práce. Ve všech fázích, chovech, krmivu, trzích... stále existuje mnoho problémů.“

Pan Tuan analyzoval, že pokud jde o plemena, máme v současné době poměrně dobrý zdroj plemen, ale stále je třeba vyřešit dva problémy. Zaprvé, musíme proaktivně produkovat doma, abychom snížili závislost na dovozu. Zadruhé, musíme i nadále zlepšovat kvalitu plemen, abychom splňovali požadavky komerčního zemědělství.

„Navíc produkce tilapií ve Vietnamu stále zaostává za mnoha zeměmi, takže pokud chceme něco změnit, musíme podporovat chov tilapií v brakických a slaných vodách. K tomu je samozřejmě nutné vyvinout plemena a vytvořit samostatné plemeno, které bude dominantní v brakických a slaných vodách,“ zdůraznil pan Tuan.

Pokud jde o krmivo, náklady na krmivo v současnosti tvoří velmi velkou část, 60–65 % celkových nákladů na zemědělství. Pro snížení této zátěže existují dva důležité směry. Zaprvé, pokud jsou k dispozici kvalitní zdroje chovu, bude vyšší účinnost konverze krmiva, což pomůže snížit náklady. Zadruhé je nutné vybudovat rozumný systém zemědělství, aplikovat technologie a manažerské procesy k optimalizaci množství používaného krmiva.

Pro vytvoření jedinečné identity vietnamské tilapie je nutné podporovat rozvoj modelů chovu tilapií v brakických a slaných vodách. Foto: Hong Tham.

Pokud jde o trh, existují dva klíčové faktory. Jako opožděný hráč nemůžeme konkurovat pouze cenou, ale musíme vytvářet jedinečné produkty s vietnamskými charakteristikami, kterými mohou být vysoce kvalitní tilapie chované v brakické nebo slané vodě, nebo produkty zaměřené na snižování emisí a zajištění dobrých životních podmínek zvířat, aby splňovaly nové trendy ve spotřebě.

Kromě toho hrají tržní informace obzvláště důležitou roli, protože pomáhají odvětví vyhnout se opakování „chyb“ mezi nabídkou a poptávkou a zároveň orientovat udržitelnou výrobu v souladu se skutečnými potřebami.

Pan Tuan zdůraznil: „Tyto problémy nás nutí k synchronní implementaci. Pokud to budeme považovat pouze za ‚zlatou příležitost‘ a lidé se budou spěchat s jejím navýšením, zatímco trh ještě nevyváží nabídku a poptávku, snadno to povede k situaci, kdy produkce prudce vzroste, ale důsledky selhání nebudou malé.“

„Stručně řečeno, aby se v odvětví tilapií dosáhlo průlomu, je potřeba ‚hlavní architekt‘, který bude řídit celkový rozvoj. Každá fáze – od chovu, krmiva, zemědělské technologie, zpracování až po trh – musí mít odpovědnou osobu a jasný plán. Pouze pak se toto odvětví může udržitelně rozvíjet a přinášet skutečné výsledky,“ zdůraznil pan Tuan.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html