Podpora chovu tilapií v brakické a slanovodní vodě.

Abychom dosáhli průlomu v odvětví tilapií, potřebujeme „hlavního architekta“, který by řídil jeho celkový rozvoj.

Pan Nhu Van Can, zástupce ředitele odboru rybolovu a inspekce rybolovu ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), uvedl: „Tilapie je druh s obrovským potenciálem, nicméně po dlouhou dobu se nevyvíjela úměrně očekáváním. Největším úzkým hrdlem v současnosti jsou tržní problémy a obchodní konkurence – faktory s mnoha základními problémy, které je třeba zásadně řešit.“

Pan Pham Anh Tuan, člen stálého výboru Vietnamské rybářské asociace, se domnívá, že vietnamský průmysl tilapií má před sebou ještě mnoho práce, aby dosáhl průlomu. Foto: Hong Tham .

Pan Can uvedl příklad: abychom dosáhli konkurenceschopnosti výroby, musíme nejprve snížit výrobní náklady. K dosažení tohoto cíle musíme rozvíjet velkovýrobu, aplikovat technologie, optimalizovat vstupní materiály a mnoho dalších faktorů ke snížení nákladů. Vietnam však čelí obrovskému konkurenčnímu tlaku ze strany zemí s podobnými přírodními podmínkami a výhodami v těchto oblastech.

Další slabinou je, že náš průmysl tilapií zůstává roztříštěný a chybí mu rozsáhlé produkční oblasti, které by zajistily stabilitu produkce a kvality. Tato rozptýlenost ztěžuje organizaci dodavatelského řetězce a přístup na trhy.

Úsilí o rozvoj trhu navíc stále čelí mnoha omezením. Pan Can dodal, že diverzifikace zpracovaných produktů, stejně jako dovednosti a techniky pro přístup k produktům, jejich propagaci a uvádění na trh, zejména na exportní trhy, nebyly implementovány tak efektivně, jak se očekávalo.

Aby pomohl vietnamskému odvětví tilapií dosáhnout průlomu , pan Pham Anh Tuan, člen stálého výboru Vietnamské asociace rybářů, uvedl: „Ještě je třeba udělat mnoho práce. Mnoho otázek zůstává ve všech fázích: chov, krmivo, trh...“

Pan Tuan analyzoval, že pokud jde o chovná zvířata, máme v současné době poměrně dobrý zdroj chovných zvířat, ale stále je třeba řešit dva problémy. Zaprvé musíme proaktivně produkovat chovná zvířata v tuzemsku, abychom snížili závislost na dovozu. Zadruhé musíme i nadále zlepšovat kvalitu chovných zvířat, abychom splnili požadavky komerčního chovu.

„Navíc produkce tilapií ve Vietnamu stále zaostává za mnoha zeměmi, takže pokud chceme něco změnit, musíme podporovat chov tilapií v brakických a slanovodních prostředích. Abychom toho dosáhli, musíme samozřejmě vyvinout specifické plemeno, které vytvoří odlišný kmen, jenž bude v brakických a slanovodních oblastech výhodný,“ zdůraznil pan Tuan.

Pokud jde o krmivo, v současnosti tvoří velmi velkou část, 60–65 %, celkových nákladů na zemědělství. Pro snížení této zátěže existují dva důležité přístupy. Zaprvé, pokud je k dispozici dobrý zdroj chovného dobytka, bude účinnost konverze krmiva vyšší, což pomůže snížit náklady. Zadruhé je nutné vybudovat racionální systém zemědělství s využitím technologií a manažerských procesů pro optimalizaci množství používaného krmiva.

Pro vytvoření jedinečné identity vietnamské tilapie je nutné podporovat rozvoj modelů chovu tilapií v brakickém a slanovodním prostředí. Foto: Hong Tham.

Pokud jde o trh, existují dva klíčové faktory. Jako opožděné společnosti nemůžeme konkurovat pouze cenou; musíme vytvářet charakteristické produkty, které nesou vietnamskou značku, například vysoce kvalitní tilapie chované v brakickém nebo slaném prostředí, nebo se zaměřit na produktové řady, které snižují emise a zajišťují dobré životní podmínky zvířat, abychom splnili nové spotřebitelské trendy.

Informace o trhu navíc hrají obzvláště důležitou roli v tom, že pomáhají odvětví vyhnout se opakování minulých chyb v nabídce a poptávce a zároveň usměrňují udržitelnou výrobu, která je v souladu se skutečnými potřebami.

Pan Tuan zdůraznil: „Tyto problémy vyžadují, abychom k nim zavedli komplexní přístup. Pokud to budeme považovat pouze za „zlatou příležitost“ a lidé se vrhnou do chovu hospodářských zvířat bez vyvážené nabídky a poptávky na trhu, mohlo by to snadno vést k prudkému nárůstu produkce, ale výsledný kolaps by byl také značný.“

„Stručně řečeno, abychom dosáhli průlomu v odvětví tilapií, potřebujeme ‚hlavního architekta‘, který by řídil celkový rozvoj. Každá fáze – od chovu, krmiva, zemědělské technologie, zpracování až po trh – musí mít někoho, kdo ji bude mít na starosti, a jasný plán. Pouze pak se toto odvětví může udržitelně rozvíjet a přinášet hmatatelné výsledky,“ zdůraznil pan Tuan.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html