Žluté a červené potraviny – „přirozené štíty“ chránící vaši pokožku.

Intenzivní sluneční záření je nepřítelem pokožky. Kromě konvenčních opatření na ochranu pokožky, jako je používání opalovacího krému, mohou některé potraviny také pomoci minimalizovat negativní účinky ultrafialového záření.

1. Proč mají potraviny bohaté na beta-karoten a lykopen ochranný účinek na pokožku ?

Potraviny bohaté na beta-karoten a lykopen chrání pokožku, protože se jedná o dva silné antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály poškozující kožní buňky. Tyto volné radikály vznikají vystavením škodlivým faktorům prostředí, jako je smog, prach a UV záření.

Potraviny bohaté na beta-karoten a lykopen mohou pomoci chránit pokožku před tímto činitelem díky následujícímu mechanismu:

Antioxidační vlastnosti a snížení poškození UV zářením.

Beta-karoten a lykopen patří do skupiny karotenoidů a fungují jako vnitřní ochranná vrstva. Po vstřebání do těla se hromadí v kůži a vytvářejí ochrannou bariéru proti oxidačnímu stresu způsobenému UV zářením.

Lykopen je obzvláště účinný při absorpci UV záření, prevenci poškození pokožky sluncem a pomáhá snižovat spáleniny od slunce a poškození buněk.

Betakaroten také pomáhá snižovat citlivost kůže na sluneční záření a může zabránit zhoršování imunity kůže způsobené UV zářením.

Potraviny bohaté na beta-karoten a lykopen.

Prevence stárnutí a rakoviny kůže.

Volné radikály napadají a narušují strukturu kolagenu a elastinu – dvou důležitých proteinů, které pomáhají udržovat pokožku pevnou a pružnou. Beta-karoten a lykopen pomáhají tyto proteiny chránit neutralizací volných radikálů, zpomalují proces stárnutí, redukují vrásky a zlepšují elasticitu pokožky.

Také pomáhají předcházet poškození DNA způsobenému volnými radikály, čímž snižují riziko rakoviny kůže.

Podporuje celkové zdraví pokožky.

Betakaroten je prekurzorem vitaminu A (retinolu) – nezbytné živiny pro zdraví pokožky. Vitamin A podporuje tvorbu zdravých kožních buněk, zlepšuje hydrataci a zmírňuje problémy, jako je suchá a svědivá kůže.

Lykopen má také schopnost zvyšovat hydrataci a zlepšovat texturu pokožky, čímž ji činí hladší.

Potraviny bohaté na beta-karoten a lykopen

- Potraviny bohaté na beta-karoten: Toto je pigment, který dodává zelenině žlutou, oranžovou a tmavě zelenou barvu. Mezi potraviny bohaté na tuto látku proto patří: mrkev, batáty, dýně, dýně, špenát, kapusta, brokolice, papriky, papája, meloun, mango, meruňky...

- Potraviny bohaté na lykopen: Lykopen je pigment, který dodává červené barvě. Mezi potraviny bohaté na tuto látku patří: ovoce gac, rajčata, meloun, růžový grapefruit, červená guava, červené papriky... Z nich má ovoce gac nejvyšší obsah lykopenu.

2. Jak používat potraviny k co nejlepší ochraně pokožky.

Beta-karoten a lykopen jsou sloučeniny rozpustné v tucích. Způsob přípravy a kombinace potravin proto hraje klíčovou roli v zajištění jejich co nejúčinnějšího vstřebávání.

- Vaření: Vaření zeleniny, jako je mrkev, dýně a rajčata, pomáhá rozkládat buněčné stěny rostlin, uvolňuje karotenoidy (včetně beta-karotenu a lykopenu), díky čemuž je tělo snáze vstřebává.

Například vařená rajčata (rajčatová omáčka, rajčatová polévka atd.) obsahují mnohem vyšší množství lykopenu, které tělo dokáže vstřebat, ve srovnání se syrovými rajčaty. Vaření mrkve nebo batátů také pomáhá zvýšit vstřebávání beta-karotenu.

Pro zvýšení účinnosti jezte různé barevné ovoce...

- Kombinujte se zdravými tuky: Protože beta-karoten a lykopen jsou rozpustné v tucích, jejich konzumace se zdravými tuky pomáhá tělu je lépe vstřebávat.

Například: Při přípravě rajského salátu přidejte trochu olivového oleje.

Používejte rostlinný olej k restování zeleniny, jako je mrkev, špenát atd.

Zkombinujte ořechy nebo avokádo do smoothie z papáji nebo manga.

Podávejte avokádo nebo ořechy s melounem nebo červenou guavou.

- Používejte je pravidelně a rozmanitě: Zkuste tyto potraviny zařadit do svého každodenního jídelníčku. Miska dýňové polévky ráno, talíř mrkvového salátu k obědu a plátek melounu k večeři... pomohou udržet hladinu antioxidantů ve vašem těle.

- Rozmanitost barev: Čím zářivější barvy ovoce a zeleniny, tím více antioxidantů obsahují. Jezte různé druhy ovoce a zeleniny v různých barvách, abyste své pokožce poskytli rozmanitou škálu živin.

Uplatňováním těchto jednoduchých tipů můžete nejen maximalizovat výhody beta-karotenu a lykopenu, ale také posílit ochrannou bariéru pokožky zevnitř, čímž ji učiní zdravější a odolnější vůči poškození sluncem.

Zdroj: https://baohatinh.vn/thuc-pham-mau-vang-do-la-chan-tu-nhien-bao-ve-lan-da-post294860.html