Podstata vietnamské kuchyně Pho se dostává do světa.

Odpoledne 29. července uspořádaly noviny Tuoi Tre ve spolupráci se skupinou Saigontourist Group tiskovou konferenci k „Vietnamskému festivalu Pho 2024“, který se bude konat 5. a 6. října v Soulu v Jižní Koreji.

Organizátoři „Vietnamského festivalu Pho 2024“ reagují na tisk.

„Vietnamský festival Pho 2024“ nabídne přibližně 80 stánků s pho a dalších prodejců jídla. Mezi nimi bude mnoho slavných značek pho z Vietnamu a také několik známých restaurací pho v Soulu, které uspokojí korejské hosty.

Pan Pham Huy Binh, předseda Saigontourist Group a spolupředseda organizačního výboru festivalu, uvedl, že Jižní Korea je pro Vietnam předním mezinárodním turistickým trhem a také zemí s velkou vietnamskou komunitou žijících a pracujících cizinců.

Skupina Saigontourist je velmi hrdá na to, že přispívá k propagaci těch nejlepších aspektů vietnamské kuchyně ve světě , a tím vytváří lákadlo, které přiláká do Ho Či Minova Města a Vietnamu více korejských turistů.

Pan Binh dále uvedl, že kromě hlavní příchutě pho vybraly a představily jednotky účastnící se Vietnamského festivalu Pho 2024 v Jižní Koreji také lahodné vietnamské pokrmy vhodné pro chutě mezinárodních hostů, a to v kombinaci s vystoupeními a prezentacemi královské kuchyně Hue.

Pan Pham Huy Binh, předseda představenstva Saigontourist Group, představil nadcházející „Vietnam Pho Festival 2024“ v Soulu v Jižní Koreji.

Podle pana Binha je jedním z vrcholů vietnamského festivalu Pho 2024 v Jižní Koreji ukázka vynikající techniky přípravy královské solené rýže, pokrmu, který byl kdysi považován za lahůdku královského dvora v Hue již od dob císaře Minh Manga.

Pan Vu Ho, vietnamský velvyslanec v Jižní Koreji, uvedl, že pho je pokrm hluboce zakořeněný v kulturním a společenském životě vietnamského lidu a propagace pho by se neměla omezovat pouze na Vietnam, ale měla by se rozšířit i do zahraničí, včetně Jižní Koreje.

Kuchaři připravují typická pho jídla z různých regionů; suché pho Gia Lai, pikantní a kyselé pho, hovězí pho atd.

Festival zahrnuje zejména program Business Matching, který vytváří příležitosti pro ekonomické networking a propojení mezi podniky z obou zemí se zaměřením na cestovní ruch, zemědělské produkty, koření a další.

Očekává se, že se networkingového programu zúčastní přibližně 200 firem z obou zemí.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm