10 nejlepších pokrmů ve Skotsku: Kuchyně bohatá na kulturu mlhavé země

Skotská kuchyně s tradičními pokrmy plnými rustikální chuti přináší nezapomenutelnou atmosféru. Od čerstvých surovin z vysočiny až po bohaté pokrmy z mořských plodů podél pobřeží, Skotsko láká turisty nejen majestátní přírodní scenérií, ale také jedinečnou kulinářskou kulturou. Pojďme prozkoumat 10 nejlepších pokrmů ve Skotsku, abyste se hlouběji seznámili s místní kulturou!

1. Haggis

Haggis je tradiční pokrm prodchnutý skotským duchem (Zdroj fotografie: Collected)

Haggis je tradiční pokrm, který je velmi oblíbený ve Skotsku. Tento skotský pokrm se připravuje z mletých ovčích orgánů smíchaných s ovesem, cibulí a kořením. Haggis se vaří v ovčím žaludku, čímž vzniká bohatá a výrazná chuť. Haggis není ve Skotsku jen pokrmem, ale také kulturním symbolem, často podávaným s bramborovou kaší a tuřínem na Burns Night.

2. Cullen Skink

Cullen Skink je tradiční rybí polévka z hor (Zdroj fotografie: Collected)

Cullen Skink je tradiční skotská rybí polévka připravovaná z uzeného lososa, brambor a cibule. Díky své bohaté a osvěžující chuti je Cullen Skink nejtypičtějším skotským pokrmem, vhodným k vychutnání v chladných dnech. Je také perfektním předkrmem pro útulné večírky.

3. Jelito

Toto skotské jídlo se často používá v tradičních snídaních nebo se kombinuje s haggisem (Zdroj obrázku: Collected)

Jelito je černá klobása, která se vyznačuje bohatou chutí krve, ovsa a koření. I když se nejedná o nejjednodušší skotský pokrm k ochutnání, je jelito stále oblíbené u těch, kteří chtějí prozkoumat jedinečnost skotské kuchyně. Toto skotské jídlo se často podává k tradiční snídani nebo v kombinaci s haggisem.

4. Skotský koláč

Scotch Pie je lahodný masový koláč (Zdroj obrázku: Collected)

Skotský koláč je lahodný masový koláč plněný mletým masem, které bylo pečlivě okořeněno. Křupavá kůrka a bohatá náplň vytvářejí jedinečnou chuť skotského koláče. Toto skotské jídlo je velmi oblíbené na sportovních akcích nebo venkovních večírcích a je jedním z nejoblíbenějších občerstvení.

5. Cranachan

Cranachan je tradiční skotský dezert (Zdroj fotografie: Collected)

Cranachan je tradiční dezert se sladkou chutí malin, čerstvé smetany, pražených ovesných vloček a trochy whisky. Cranachan, často podávaný při zvláštních příležitostech ve Skotsku, přináší svěží a příjemnou chuť, v níž se mísí bohatost smetany se sladkokyselou chutí malin. Tento skotský pokrm je oblíbený u mnoha turistů.

6. Máslové sušenky

Shortbread je tradiční skotský máslový sušenkový koláč (Zdroj obrázku: Collected)

Shortbread je tradiční skotský máslový sušenkový koláč s jednoduchým receptem z mouky, másla a cukru. Díky křupavé, lehce sladké a máslové chuti se Shortbread stává oblíbeným suvenýrem při návštěvě Skotska. Ve Skotsku se také často podává na odpoledních čajových večírcích.

7. Stovies

Stovies jsou typické pro skotskou vysočinskou kuchyni (Zdroj fotografie: Collected)

Stovies je dušené maso, brambory a cibule vařené ve sladkém a aromatickém vývaru. Jedná se o rustikální pokrm typický pro skotskou vysočinu, který se často připravuje v zimě. Stovies je skotský pokrm s teplou a snadno stravitelnou chutí, který odráží rustikální a jednoduchý životní styl místních obyvatel.

8. Knedlík Clootie

Knedlík Clootie se stal speciálním pokrmem během festivalů ve Skotsku (Zdroj fotografie: Collected)

Clootie Dumpling je tradiční koláč vyrobený z mouky, sušeného ovoce a koření, dušený v utěrce. Díky lehce sladké chuti, voní po koření a jemné se Clootie Dumpling stal speciálním pokrmem během festivalů ve Skotsku. Je to skotský pokrm vhodný k vychutnání s horkým čajem v chladných dnech.

9. Arbroath Smokie

Arbroath Smokie je slavná uzená treska (Zdroj obrázku: Collected)

Arbroath Smokie je slavná uzená treska pocházející z města Arbroath. Uzená tradiční metodou, Arbroath Smokie má bohatou chuť, vhodnou k jídlu s chlebem, bramborami nebo salátem. Toto skotské jídlo si nesmíte nechat ujít, pokud milujete mořské plody.

10. Skotská whisky

Skotská whisky není jen nápoj, ale také chlouba Skotska (Zdroj fotografie: Collected)

Skotská whisky není jen nápoj, ale také chlouba Skotska. Díky své silné a jemné chuti se whisky stala symbolem elegantní kuchyně země. Návštěvníci Skotska často absolvují prohlídky palíren, vychutnávají si autentickou whisky a seznamují se s procesem zpracování. Skotská whisky není jen nápoj, ale také esencí skotské kuchyně.

Skotské jídlo není jen výraznou chutí, ale také odrazem duše a kultury této země. Od tradičních pokrmů, jako je haggis a stovies, až po slavnou skotskou whisky, každé jídlo je součástí historie a životního stylu Skotska. Doufejme, že s tímto seznamem si užijete nezapomenutelnou kulinářskou cestu, když vkročíte do okouzlující mlhavé země.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-scotland-v15993.aspx