Červené ovoce a zelenina obsahují živiny, které jsou v průběhu času prospěšné pro kardiovaskulární zdraví - Foto: THIP
12. června zveřejnil instagramový účet „healthhub.bz“ článek, v němž tvrdil, že červené ovoce a zelenina jsou dobré pro srdce, doprovázený frází „ČERVENÁ VSTUPUJE DO SRDCE“.
Příspěvek doposud získal přes 173 000 lajků.
Ve dnech 6. a 7. července provedla indická platforma pro kontrolu faktů v oblasti zdraví THIP obsah a dospěla k závěru, že velká část informací je nepřesná. Červené potraviny, jak se říká, „nejdou k srdci“.
Ve skutečnosti se živiny, jako je lykopen a antokyany, které se nacházejí v červeném ovoci a zelenině, vstřebávají do krevního oběhu, a tím v průběhu času podporují kardiovaskulární zdraví.
Například meloun obsahuje lykopen, antioxidant, který pomáhá snižovat špatný cholesterol (LDL), který je příčinou ucpávání tepen.
Jahody jsou bohaté na antokyany, další antioxidant, který pomáhá snižovat krevní tlak a zmírňovat záněty, což jsou dva faktory spojené se srdečními chorobami.
Červená řepa je bohatá na dusičnany, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují průtok krve do srdce.
Maliny obsahují antokyany a vlákninu, které pomáhají kontrolovat cholesterol a snižovat záněty.
Rajčata jsou také bohatá na lykopen, který pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění snížením LDL cholesterolu. Třešně obsahují antokyany a draslík, které podporují krevní tlak a srdeční funkci.
Studie z roku 2017 ukázala, že konzumace 10 porcí ovoce a zeleniny denně může snížit riziko srdečních onemocnění až o 28 %.
Studie konkrétně zdůraznila bobule, jako jsou jahody, borůvky, maliny a aronie (bobule aronie), jako bohaté na antioxidanty, které jsou dobré pro srdce.
Podobně studie z roku 2022 také poznamenala, že dusičnany v řepě mají účinek na snížení krevního tlaku.
Stručně řečeno, tyto potraviny jsou velmi výživné, ale jejich přínosy pocházejí ze specifických sloučenin, které nemusí nutně souviset s červenou barvou. Podle THIP je zdraví srdce ovlivněno také životním stylem, základními zdravotními problémy a genetickými faktory.
Příspěvek na Instagramu obsahuje nepřesné informace - Foto: THIP
Na druhou stranu, fráze „ČERVENÁ VSTUPUJE DO SRDCE“ je nepřesná a zavádějící. Když jíte jakékoli jídlo, včetně červeného ovoce a zeleniny, nedostane se přímo do srdce, ale je stráveno v žaludku. Poté se živiny vstřebají do krevního oběhu a transportují se po celém těle, včetně srdce.
Tento způsob vyjádření by mohl vést mnoho lidí k mylnému přesvědčení, že červené potraviny mají přímý a zvláštní vliv na srdce, i když to není zcela pravda.
Živiny z červených potravin dlouhodobě podporují zdraví srdce, stejně jako ty, které se nacházejí v mnoha jiných potravinách. Červená barva je jednoduše vizuálním indikátorem, že potraviny obsahují určité živiny.
Červené ovoce je prospěšné pro zdraví, ale žádná potravina ani barva neposkytuje všechny potřebné živiny ani nedokáže vyléčit všechny nemoci. Nejdůležitější je udržovat si vyváženou a pestrou stravu.
Zdroj: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm
Komentář (0)