Je červené ovoce a zelenina opravdu dobré pro srdce?

Virální příspěvek na Instagramu tvrdí, že konzumace červeného ovoce a zeleniny, jako je meloun, jahody, řepa, maliny, rajčata a třešně, je dobrá pro srdce. Je to pravda?

Červené ovoce a zelenina obsahují živiny, které jsou v průběhu času prospěšné pro zdraví srdce - Foto: THIP

12. června zveřejnil instagramový účet „healthhub.bz“ článek, v němž tvrdil, že červené ovoce a zelenina jsou dobré pro srdce, s frází „ČERVENÁ VSTUPUJE DO SRDCE“.

Příspěvek k dnešnímu dni získal více než 173 000 lajků.

Dne 6. července platforma pro ověřování zdravotních zpráv THIP (Indie) zkontrolovala výše uvedený obsah a dospěla k závěru, že většina informací je nesprávná. Červené potraviny, jak se říká, „nejdou k srdci“.

Ve skutečnosti se živiny, jako je lykopen a antokyany v červeném ovoci a zelenině, vstřebávají do krevního oběhu a v průběhu času podporují zdraví srdce.

Například meloun obsahuje lykopen – antioxidant, který pomáhá snižovat špatný cholesterol (LDL), který způsobuje ucpávání tepen.

Jahody jsou bohaté na antokyany, další antioxidant, který pomáhá snižovat krevní tlak a zmírňovat záněty, což jsou dva faktory spojené se srdečními chorobami.

Řepa je bohatá na dusičnany, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují průtok krve do srdce.

Maliny obsahují antokyany a vlákninu, které pomáhají kontrolovat cholesterol a snižovat záněty.

Rajčata jsou také bohatá na lykopen, který pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění snížením LDL cholesterolu. Třešně obsahují antokyany a draslík, které podporují krevní tlak a srdeční funkci.

Studie z roku 2017 zjistila, že konzumace 10 porcí ovoce a zeleniny denně může snížit riziko srdečních onemocnění o 28 %.

Výzkum zdůrazňuje zejména bobule, jako jsou jahody, borůvky, maliny a aronie (bobule aronie), jakožto plody s vysokým obsahem antioxidantů prospěšných pro srdce.

Podobně studie z roku 2022 také poznamenala, že dusičnany v řepě mají účinky na snížení krevního tlaku.

Stručně řečeno, tyto potraviny jsou výživné, ale jejich přínosy pocházejí ze specifických sloučenin, které nemusí nutně souviset s červenou barvou. Podle THIP je zdraví srdce ovlivněno také životním stylem, základními zdravotními problémy a genetickými faktory.

Příspěvek na Instagramu obsahující ne zcela správné informace - Foto: THIP

Na druhou stranu, fráze „ČERVENÁ VSTUPUJE DO SRDCE“ je nepřesná a zavádějící. Když jíte jakékoli jídlo, včetně červeného ovoce a zeleniny, nejde přímo do srdce, ale je tráveno v žaludku. Živiny se pak vstřebávají do krevního oběhu a transportují se po celém těle, včetně srdce.

Tato formulace může vést mnoho lidí k mylnému přesvědčení, že červené potraviny mají přímý a zvláštní vliv na srdce, i když to zcela není pravda.

Živiny v červených potravinách dlouhodobě podporují srdce, stejně jako živiny v mnoha jiných potravinách. Červená barva je pouze vizuálním signálem, že potraviny obsahují určité živiny.

Červené ovoce má zdravotní přínosy, ale žádná potravina ani barva neposkytuje všechny živiny ani nevyléčí všechny nemoci. Nejdůležitější je udržovat si vyváženou a pestrou stravu.

Zpět k tématu

ANH ČT

Zdroj: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm