Zažijte jedinečnou kulinářskou a čajovou kulturu na Korejském týdnu jídla 2024

30. září 2024 14:36

Mladí lidé se seznamují s korejskou kulinářskou kulturou.

(PLVN) - S cílem přinést hostům jedinečný kulinářský zážitek uspořádalo korejské velvyslanectví ve Vietnamu ve spolupráci s hotelem InterContinental a regionální kanceláří aT pro státy ASEAN Korejský týden gastronomie 2024 (od 27. září 2024 do 5. října 2024).

Akce se zúčastnili pan Cho Seung Hwan, ministr oceánů a rybolovu; pan Song Mi Ryeong, ministr Cho Seung Hwan, ministerstvo zemědělství, lesnictví a potravinářství; korejské velvyslanectví ve Vietnamu Choi Young Sam a Korejská korporace pro distribuci zemědělských a potravinářských produktů – aT, jejímž předsedou byl Hong Moon Pchjo.

Pan Choi Young Sam, korejský velvyslanec ve Vietnamu.

Pokud jde o Korejský týden jídla ve Vietnamu, pan Choi Young Sam, korejský velvyslanec ve Vietnamu, uvedl, že cílem akce je propagovat bohaté korejské zemědělské a akvakulturní produkty vietnamským spotřebitelům a zároveň dále posílit přátelské vztahy mezi Vietnamem a Koreou.

Unikátní kuchařské vystoupení dvouhvězdičkového michelinského šéfkuchaře Hyunmina Suha.

Během celé akce připravoval v restauraci hotelu InterContinental slavný dvouhvězdičkový michelinský šéfkuchař „Restaurant Allen“ – Hyunmin Suh v korejském Soulu – jedinečné pokrmy z korejských mořských plodů s typickými chutěmi Korejského moře, jako například ústřice Wando dušené s ječným rizotem, platýse z Jeju s fazolemi, studené pohankové nudle a dýňový koláč Kabocha.

Hosté zažili okouzlující cestu, která oslavovala tradiční chutě korejské kuchyně v kombinaci s vlivem současných kulinářských technik. Zejména produkty jako čerstvé ovoce, ženšen, tradiční korejské víno, rýžové výrobky, mušle, ústřice... se vždy těšily velké pozornosti.

Produkty vystavené na Korejském týdnu jídla ve Vietnamu.

Mistr čaje Kim Jin Pyeong přinesl na Korejský týden jídla zážitek z korejského čajového obřadu. Vážení hosté mohli obdivovat tradiční korejský čajový obřad, objevovat hluboké příběhy a filozofie skryté v každém šálku čaje a vychutnat si jedinečné chutě čajů.

Mladí lidé se seznamují s kulturou korejského čajového obřadu.

V další diskusi o této události pan Kim Kyoung Cheol, ředitel AT pro region ASEAN, potvrdil, že Vietnam je zemí s velkým potenciálem díky rostoucí poptávce po vysoce kvalitních zemědělských a akvakulturních produktech.

„Doufáme, že tato akce bude dobrou příležitostí k široké propagaci čerstvých korejských mořských plodů a poskytnutí mnohostranné podpory, aby prémiové korejské suroviny mohly hluboce proniknout na vietnamský trh s potravinami,“ dodal pan Kim.

Korejský týden gastronomie 2024 se oficiálně vrací s tématem chuti moře v hotelu InterContinental Hanoi Landmark72. Korejský týden gastronomie ve Vietnamu cílí na gastronomický trh s kuchyní K-food a spouští nové menu s korejskými mořskými plody a kuchařskými ukázkami slavných šéfkuchařů.

Akce potrvá do 5. října za účasti slavných korejských šéfkuchařů a vinařských expertů. Ti budou připravovat korejská menu s použitím mořských plodů K-FISH, jako jsou ústřice, mušle, mořské řasy, mořský ježek a křupavé smažené pochutiny z mořských řas.

Zdroj: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html