První podvodní farma na světě.

Pobřežní farma v Itálii pěstuje biozeleninu ve kulovitých strukturách zavěšených nad mořským dnem.

Biosférické koule se používají k výsadbě stromů v Nemově zahradě. Foto: CNN — Biosférické koule se používají k výsadbě stromů v Nemově zahradě. Foto: *CNN*

Nemo Gardens je první podvodní systém pěstování rostlin na světě. Farma, která se nachází u pobřeží Noli v Itálii, jihozápadně od Janova, se skládá ze série průhledných skleníků ve tvaru kupole zavěšených z mořského dna, nazývaných biosféry. „Posláním této technologie je způsobit revoluci v zemědělství a zvýšit kapacitu produkce obrovského množství potravin v pobřežních oblastech Země udržitelným a ekologickým způsobem,“ sdělil spoluzakladatel Luca Gamberini.

Sergio Gamberini, Gamberiniho otec a spoluzakladatel společnosti Ocean Reef Group, která se zabývá podvodním vybavením, přišel s nápadem na farmu, která by spojila jeho dvě vášně: potápění a zahradničení. V roce 2012 projekt začal pěstováním tymiánu v podvodním balónu. O deset let později Nemova zahrada podle CNN vzkvétá. Vzhledem k tomu, že se předpokládá, že světová populace do roku 2050 dosáhne přibližně 10 miliard, OSN odhaduje, že produkce potravin bude muset zvýšit o 60 %, aby se uspokojila poptávka.

Rostliny v zahradě Nemo, které se vznášejí v hloubce 6–10 metrů pod vodou, jsou izolovány od všech vnějších patogenů a škůdců a zároveň mají díky procesu odsolování v biosféře stále přístup k sladké vodě, uvádí Gamberini. Relativně stabilní teplota mořské vody je navíc pro rostliny ideálním prostředím.

Nemo's Garden využívá hydroponii, techniku, která využívá živiny z vody místo půdy. Podobná metoda se používá i ve většině vnitřních vertikálních farem. Sluneční světlo dosahuje k rostlinám, ale v případě potřeby se také zapínají světla stimulující růst. Vše je monitorováno na souši pomocí kamer a senzorů. Nastavení lze upravit na dálku odkudkoli na světě.

Když nastane čas sklizně, potápěči nakrájejí zeleninu, uloží ji do pytlů a vynesou na povrch. Protože má biosféra průměr pouze dva metry, nemůže pěstovat větší plodiny, jako je kukuřice nebo pšenice. Struktura však pojme 70–100 malých rostlin. Gamberini a jeho kolegové experimentovali se stovkami různých rostlin, od jahod po rajčata, fazole a bylinky.

V Nemově zahradě probíhal výzkum v oblasti přírody, od léčivých až po kulinářské využití . Studie Univerzity v Pise z roku 2020 dospěla k závěru, že tymián pěstovaný v zahradě má vyšší koncentraci esenciálních olejů a obsahuje více antioxidantů. Gamberini říká, že podvodní farma také přitahuje mnoho mořských živočichů, jako jsou ryby.

Pilotní projekt se také potýkal s mnoha výzvami, zejména s počasím. V roce 2019 silná bouře narušila několik biosfér. Kromě přírodních katastrof není výstavba farmy v tak drsném prostředí snadný úkol.

Zaměstnanci Nemo Garden plánují v budoucnu vybudovat větší biosféru a založit další farmy jinde. Aby otestovali proveditelnost v různých prostředích, plánují letos zřídit malou verzi v lomu se studenou vodou v Ohiu. Gamberini věří, že se technologie dokáže přizpůsobit téměř jakémukoli prostředí.

An Khang (podle CNN )

Zdrojový odkaz