Integrovaná ekologická farma používá čerstvý rybí kompost jako hnojivo

S obděláváním kopcovité oblasti začali v roce 2018 a dodnes, po téměř 6 letech tvrdé práce, pan Bui Quang Huyen a jeho manželka ve vesnici Thuong Phuoc, obec Trieu Thuong, okres Trieu Phong, provincie Quang Tri, proměnili neúrodnou, skalnatou půdu v ​​komplexní ekologickou farmu s ročním obratem stovek milionů VND.

Panoramatický pohled na biofarmu pana Bui Quang Huyena v kopcovité oblasti Thuong Phuoc, obec Trieu Thuong, okres Trieu Phong - Foto: LA

Pan Huyen se podělil o svůj model farmy a uvedl, že tato oblast byla dříve lesní půdou osázenou hybridními akáciemi, které nepřinášely vysoké příjmy. S odhodláním přejít na jiné plodiny se po pečlivém průzkumu v roce 2018 a s podporou okresu Trieu Phong při přeměně struktury plodin rozhodl přeměnit 4 hektary lesní půdy na vybudování komplexní farmy.

Díky dlouholetým zkušenostem v zahradnické ekonomice si pan Huyen uvědomil, že pokud by sázel ovocné stromy na prodej obvyklým způsobem, ekonomická efektivita by nebyla vysoká, což by ovlivnilo jeho vlastní zdraví i zdraví spotřebitelů. Proto se rozhodl přejít na ekologickou produkci s 3 hektary pomerančů z Xa Doai.

Je snadné si to představit, ale ne tak jednoduché to udělat. Zpočátku se pan Huyen kvůli velkému úsilí potýkal s mnoha obtížemi. Aby pomerančovníky zdravě rostly a produkovaly sladké plody, pohnojil zahradu výhradně organickým hnojivem z rozloženého hnoje; zároveň se naučil a používal metodu hydrolýzy, kdy jako hnojivo k zalévání stromů namáčel a fermentoval ryby.

V průměru každý rok nakoupí desítky tun hnoje a mnoho tun čerstvých ryb, které kompostuje s biologickými produkty a hnojí tak pomerančový sad, čímž vytváří lahodnou a sladkou chuť. To lidi nezklame, protože od doby, kdy pomerančovník z obce Doai zakořenil na kopci Thuong Phuoc, se ukázalo, že je vhodný pro místní půdní a klimatické podmínky a velmi dobře roste. Navíc díky hnojení organickými hnojivy je půda v zahradě stále kypřijší, pomerančovník produkuje mnoho šťavnatých plodů a omezuje jejich opadávání.

Po téměř 6 letech vytrvalosti a úsilí v pěstování organických pomerančů má pan Huyen nyní pomerančovou zahradu s více než 1300 stromy, která splňuje standard „5 ne“: žádná chemická hnojiva, žádné pesticidy, žádné herbicidy, žádné stimulanty růstu a žádné konzervační látky. Začátkem roku 2024 byla jeho pomerančová zahrada s podporou Ministerstva pěstování a ochrany rostlin certifikována jako splňující vietnamské standardy pro organické zemědělství.

Podle výpočtů pana Huyena se očekává, že s 1 300 pomerančovníky, které začnou plodit, jeho rodina letos sklidí asi 15–20 tun ovoce. Při současné prodejní ceně okolo 20 000 VND/kg po odečtení nákladů dosahuje zisku okolo 150–200 milionů VND.

Aby se tím nezastavil, a aby „krátkodobě krmil dlouhodobě“, využil zbývající plochy, v roce 2020 se pan Huyen rozhodl investovat téměř 1,7 miliardy VND do výstavby průmyslové vepřínové farmy s kompletním vybavením a moderními technologiemi pro chov, jako jsou automatické systémy krmných a napájecích žlabů, chladicí ventilátory, topné lampy, nádrže na bioplyn...

Zpočátku choval 500 prasat na vrh, ale od roku 2022 kvůli komplikované situaci s africkým morem prasat a nestabilním výkupním cenám prasat od obchodníků stádo zredukoval a odchoval 250 prasat na vrh.

Podle pana Huyena má průmyslový chov prasat oproti tradičnímu chovu mnoho výhod: prasata jsou zdravá, méně náchylná k nemocem, rychle přibývají na váze, mají vysoký poměr masa a jsou oblíbená u obchodníků. Aby však farmáři mohli vybudovat stabilní stádo prasat, musí mít solidní veterinární znalosti, pravidelně je očkovat, dezinfikovat stáje dezinfekčními prostředky a pravidelně sledovat zdraví prasat, aby včas zvládli objevující se patogeny.

V současné době odchovává v průměru 2–3 várky ročně. Každá várka trvá 3,5–4 měsíce, než prasata dosáhnou velikosti přibližně 1,1 centů na kus. V závislosti na prodejní ceně v daném okamžiku, po odečtení nákladů, dosahuje zisku 200 milionů až přes 1 miliardu VND ročně.

„Pro chov prasat v průmyslovém měřítku stačí farmáři prodat živé prase za 53 000 VND/kg, aby byla cena zisková. V posledních několika letech, i když byla cena nízká, jsem díky chytrému uspořádání stále dosahoval zisku,“ řekl pan Huyen.

Vedoucí zemědělské poradenské stanice okresu Trieu Phong, Hoang Thi Thuy Trang, uvedl, že integrovaná farma pana Huyena je jedním z typických zemědělských modelů v okrese. Kromě pěstování bio pomerančů a chovu průmyslových prasat pan Huyen také využil zbývající plochu k výstavbě stájí pro výkrm buvolů a krav, k vykopání rybníků a k chovu stovek kuřat z volného chovu.

Zejména oblast s pomeranči, která získala certifikát splňující vietnamské standardy biopřipravenosti, je prvním citrusovým stromem v okrese Trieu Phong, který získal certifikát splňující biopřipravenost. Díky bioprodukci se zvyšuje hodnota produktu.

Nejen to, ale prostřednictvím modelu postupně pomohl zemědělcům změnit jejich povědomí o kvalitní zemědělské produkci. To je také směr udržitelného rozvoje, zvyšování příjmů zemědělců a ochrana zdraví spotřebitelů.

Thuc Quyen

Zdroj: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm