Pěstování rýže s nízkými emisemi uhlíku: nový model v éře zelené ekonomiky

Nízkouhlíkový model produkce rýže, který byl úspěšně pilotně otestován v provinciích delty Mekongu (MD), otevřel nový směr rozvoje zemědělství v éře zelené ekonomiky , zejména v kontextu toho, že zemědělství je hlavním faktorem přispívajícím k emisím skleníkových plynů ve Vietnamu.

Vysoce kvalitní produkce rýže spojená se zeleným růstem

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova realizuje „Projekt udržitelného rozvoje 1 milionu hektarů vysoce kvalitní, nízkoemisní pěstování rýže spojené se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“. Projekt se skládá ze dvou fází, realizovaných ve 12 provinciích a městech: An Giang, Kien Giang, Dong Thap, Long An, Soc Trang, Can Tho, Bac Lieu, Tra Vinh , Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang a Vinh Long; s celkovou plochou pěstování rýže přibližně 1 milion hektarů do roku 2030.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova se standardy pro produkci vysoce kvalitní rýže spojené se zeleným růstem zaměřují na mnoho faktorů.

Nízkouhlíkový model produkce rýže pomáhá snižovat emise skleníkových plynů v okrese Thoi Lai ve městě Can Tho. (Foto: Kim Anh/Vietnam Agriculture Newspaper).

Zaprvé, používání certifikovaných odrůd rýže pro vysokou kvalitu, které splňují rostoucí požadavky domácích i mezinárodních spotřebitelů, může vést k používání odrůd rýže, které splňují nutriční potřeby spotřebitelů a potřebu hlubokého zpracování, a vytvářejí tak z rýžových zrn produkty s přidanou hodnotou.

Za druhé, uplatňovat udržitelné zemědělské postupy ke snížení emisí skleníkových plynů. Oblasti s vysoce kvalitní rýží budou muset uplatňovat udržitelnější zemědělské postupy a využívat vstupní materiály směrem ke snížení chemických hnojiv, pesticidů, semen atd. Díky tomuto zemědělskému systému bude produkce rýže šetřit zdroje, způsobovat menší znečištění životního prostředí a snižovat emise.

Za třetí, oblasti s vysoce kvalitní rýží budou reorganizovány ve výrobě směrem k podpoře spolupráce a propojení za účelem snížení výrobních nákladů a zvýšení hodnoty od fází výroby, zpracování až po spotřebu produktů. Zemědělské domácnosti budou reorganizovány do družstev a kooperativ a budou úžeji propojeny s podniky dodávajícími vstupy a s podniky spotřebovávajícími výstupy tak, aby zemědělci dostávali kvalitní vstupy za nižší ceny a zároveň prodávali rýži za stabilní a vyšší ceny.

Za čtvrté, rozsáhlé oblasti pěstování vysoce kvalitní rýže budou mechanizovány s investicemi do synchronnějších infrastrukturních systémů, digitalizovaných pěstebních oblastí, sledovatelného původu a integrace s inteligentními technologiemi, kontrolou chorob, automatickým zavlažováním atd.

Za páté, do specializovaných oblastí produkce vysoce kvalitní rýže je nutné investovat pro udržitelný rozvoj, což vytvoří důvěru a vyšší příjmy pěstitelů rýže a pomůže zemědělcům cítit se bezpečně při investování do produkce rýže. Zároveň specializované oblasti produkce vysoce kvalitní rýže vytvoří přidanou hodnotu tím, že přispějí ke snižování emisí skleníkových plynů, šetření zdrojů, opětovnému využití vedlejších produktů z pěstování rýže v souladu s modelem cirkulární ekonomiky a budování značek rýže.

Projekt si klade za cíl snížit do roku 2025 množství setého osiva na 80 kg/ha, množství chemických hnojiv o 30 % a množství závlahové vody o 30 %; do roku 2030 se množství setého osiva sníží na 80 kg/ha, množství chemických hnojiv o 40 % a množství závlahové vody o 30 %.

Mnoho výhod najednou

Výše uvedený projekt je realizován na základě úspěšných výsledků projektu „Udržitelná zemědělská transformace ve Vietnamu“ (VNSAT), který byl realizován od roku 2015 do června 2022 v 8 provinciích a městech v oblasti delty Mekongu a financován Světovou bankou.

První zprávy ukazují, že zisky jsou asi o 20–30 % vyšší než u tradiční produkce rýže.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova města Can Tho navštívilo nízkouhlíkový model produkce rýže pro zimní a jarní sklizeň 2022–2023 v okrese Thoi Lai ve městě Can Tho. (Foto: Kim Anh/Vietnam Agriculture Newspaper)

Ve městě Can Tho přineslo účtování nákladů domácností zapojených do modelu při aplikaci výrobních metod ke snížení emisí skleníkových plynů podle standardů udržitelné produkce rýže technickou efektivitu a také snížení investičních nákladů (hnojiva, pesticidy, práce, což pomohlo snížit množství vysetých semen o 1/3).

Předběžné odhady ukazují, že s výnosem rýže okolo 8–10 tun/ha se výrobní náklady sníží o zhruba 50 % ve srovnání s předchozí zimní a jarní sklizní a zisky se zvýší o 5,5–6 milionů VND/ha. A co je důležitější, modely také pomáhají zemědělcům postupně změnit jejich zvyk hustého setí a omezit počet postřiků. Tím se zvyšují zisky, chrání zdraví a životní prostředí a omezuje se dopad skleníkového efektu.

Podle paní Carolyn Turkové, ředitelky Světové banky ve Vietnamu: „Vláda hraje důležitou roli v podpoře zelené transformace prostřednictvím strategického přidělování veřejných investic a zlepšování prostředí pro zapojení soukromého sektoru do zeleného a moderního zemědělství.“

Zpráva Světové banky „Směrem k zelené zemědělské transformaci ve Vietnamu: Přechod na nízkouhlíkovou rýži“ zveřejněná v září 2022 uvádí: Zemědělství je v současnosti hlavním přispěvatelem k emisím skleníkových plynů ve Vietnamu. Je to druhý sektor s nejvyššími emisemi, který v roce 2020 představoval přibližně 19 % celkových emisí země. Přechod na nízkouhlíkové pěstování rýže by měl pro Vietnam největší potenciál k dosažení jeho cíle snížit emise metanu o 30 % do roku 2030 a zároveň zvýšit konkurenceschopnost tohoto strategického exportního sektoru.

Pro urychlení přechodu na nízkouhlíkovou rýži ve Vietnamu experti Světové banky uvedli pět krátkodobých až střednědobých oblastí politiky, včetně zajištění konzistence politik a úpravy plánů a rozpočtů, přeorientování politických nástrojů a veřejných výdajů, podpory veřejných investic, zlepšení institucí a usnadnění účasti soukromého sektoru a dalších zúčastněných stran.

Thanh Luan