Pěstování bio rýže ke splacení našeho ekologického dluhu.

V Kien Giangu přechod na ekologickou produkci rýže nejen zvyšuje ekonomickou hodnotu, ale také pomáhá zemědělcům splatit jejich environmentální dluh po dlouhém období používání chemických hnojiv a pesticidů.

Najít způsoby, jak splatit náš environmentální dluh.

Jedno odpoledne, když jsme s členy Zemědělského družstva 339 (obec Thanh Phuoc, okres Giong Rieng, provincie Kien Giang) navštívili rýžová pole v jejich nejlepším stavu, všichni jasně pocítili změny v životním prostředí, od půdy a vody až po vzduch. Obec Thanh Phuoc byla vybrána Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova okresu Giong Rieng k realizaci projektu ekologické produkce rýže.

Členové Zemědělského družstva 339 se snaží splatit svůj environmentální „dluh“ způsobený dlouhodobým používáním chemických hnojiv a pesticidů, které znečistily a degradovaly půdu. Foto: Trung Chánh.

Na rozlehlém poli o rozloze přes 122 hektarů 29 domácností členských zemědělských družstev 339 s podporou příslušných úřadů a podniků odvážně přešlo na ekologickou produkci rýže. Před začátkem produkční sezóny se zemědělci účastní školení zaměřených na transfer technologií a výměnu zkušeností s ekologickou produkcí rýže. Současně se zavádějí politiky na podporu základních zásob, jejichž cílem je, aby zemědělci v první sezóně používali více než 70 % organických hnojiv a biologických pesticidů a postupně nahrazovali chemické pesticidy.

Společnost Kien Giang Organic Production and Trading Investment Co., Ltd. získala zakázku na poskytování technické podpory v průběhu celého procesu pěstování, zavázala se k dosažení výnosů rýže odpovídajících průměrnému výnosu v oblasti, kde je model implementován, a k odkupu veškeré rýže vyprodukované zemědělci.

Farmář Bui Van Chin, člen zemědělského družstva 339 s 5 hektary, které se podílí na produkci bio rýže, řekl: „Ačkoli všichni farmáři zde mají dlouholeté zkušenosti s pěstováním rýže, dodržují převážně tradiční postupy a zkušenosti. Farmáři investují značné prostředky do dosažení vysokých výnosů, ale věnují jen malou pozornost ekonomické efektivitě. Nadměrné používání chemických hnojiv a pesticidů vytvořilo environmentální dluh, který se nyní snažíme splatit, než budeme muset zaplatit cenu.“

Pan Nguyen Van Kich, ředitel zemědělského družstva 339, s radostí uvedl, že díky úspěšnému uplatnění postupů ekologického pěstování rýže, přístupu „1 nutnost, 5 redukcí“ a včasné ochraně proti škůdcům a chorobám snížili zemědělci v modelu počet postřiků pesticidy ve srovnání s zemědělci mimo model pouze dvakrát za sezónu. Kromě toho aplikace střídavých technik mokré a suché závlahy a sušení polí zvyšuje hladinu kyslíku, uvolňuje toxiny v půdě, zlepšuje mineralizaci, pomáhá kořenům rýže růst hlouběji, posiluje rostliny, snižuje poléhání a usnadňuje mechanizaci během péče a sklizně.

Podle odhadů dosáhl výnos ekologicky pěstované rýže 8,5 tuny/ha, což odpovídá výnosu konvenčně pěstované rýže mimo tento model, který činí 8,6 tuny/ha. Celkové tržby z rýže v modelu ekologické produkce rýže činily 68 milionů VND/ha, což je o 0,8 milionu VND méně než mimo něj. Díky sníženým investičním nákladům (přes 3,1 milionu VND/ha) a propojení modelu s výstupem však byla prodejní cena o 100 VND/kg vyšší, čímž se dosáhlo zisku 49 milionů VND/ha, což je o více než 2,3 milionu VND/ha více než mimo něj.

Podpora rozvoje bio rýže.

Pan Do Van Dong, místopředseda Lidového výboru obce Thanh Phuoc, uvedl, že jako odlehlá obec pěstují farmáři v Thanh Phuoc rýži převážně třikrát ročně. Celá obec má rozlohu přes 4 080 hektarů rýžové půdy, z čehož v roce 2023 bylo ve 3 sezónách oseto přes 10 200 hektarů, což přineslo téměř 69 300 tun rýže. Přestože výnos a produkce rýže splnily stanovené cíle, většina farmářů stále pěstuje rýži tradičními postupy a věnuje malou pozornost ekonomické efektivitě a snižování znečištění životního prostředí. Také neefektivně vynakládají velké množství peněz na produkci, což vede k plýtvání a vysokým nákladům.

Účastí v bioprodukci rýže zvýšili členové Zemědělského družstva 339 své povědomí o ochraně životního prostředí a sbírají obaly od pesticidů za účelem řádné likvidace. Foto: Trung Chánh.

Při implementaci pokročilého a modelového nového programu rozvoje venkova, se zvláštním zaměřením na organizaci výroby a environmentální kritéria, si Thanh Phuoc vybral družstvo Phuoc Nguyen a zemědělské družstvo 339 k účasti na projektu produkce organické rýže, který realizuje okres. Produkce rýže v souladu se standardy a uplatňování vědeckého a technologického pokroku pomohlo snížit vstupní náklady, snížit emise znečištění životního prostředí a zlepšit kvalitu rýže, aby splňovala vysoké požadavky exportních trhů, jako je Evropa a Spojené státy.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Giong Rieng byl projekt produkce bio rýže v okrese realizován od letní a podzimní sklizně rýže v roce 2023 na ploše 185 hektarů. Díky jeho efektivitě investovali zemědělci do rozšíření produkce bio rýže na téměř 500 hektarů v podzimní a zimní sklizni 2023 a tato plocha se v zimní a jarní sklizni 2023–2024 dále zvýšila na více než 686 hektarů. Spolu s transferem procesů produkce bio rýže se okres Giong Rieng zaměřuje také na zavedení kódů oblastí pěstování propojených se sítěmi spotřeby rýže v rámci zemědělských organizací zapojených do projektu.

Na podporu přechodu na ekologickou produkci rýže zavádí okres Giồng Riềng podpůrné politiky pro zemědělské organizace zapojené do projektu, které pokrývají 30 % vstupních nákladů (přibližně 3,4 milionu VND/ha), včetně organických hnojiv a biologických pesticidů.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html