Jsme hrdí na vietnamskou kuchyni

VTV.vn - Rýžové pokrmy jako pho, bun cha, banh mi nebo goi cuon,... se již dlouhou dobu staly symboly, které přinášejí image Vietnamu mezinárodnímu společenství.

Vietnam byl nedávno opět oceněn v seznamu 15 nejlepších kuchyní světa . To není jen zdroj hrdosti, ale také příležitost k propagaci image země a potvrzení hodnoty tradiční kuchyně v moderní době.

V říjnu 2025 americký časopis zařadil Vietnam na 4. místo v seznamu „Zemí s nejlepší kuchyní světa v roce 2025“. Odborníci vysvětlili, že jedním z důvodů je to, že Vietnam disponuje zásobárnou čerstvých surovin ze zlatavých zralých rýžových polí. Proto jsou rýžové pokrmy vždy zdrojem inspirace pro mnoho lidí pracujících v kulinářství.

Pan Vu Trung Ninh (tvůrce obsahu) hrdě řekl: „Jen v Hanoji, aniž bychom museli chodit daleko, existují rýžové nudle a pho připravené z velmi čerstvých a lahodných rýžových zrn. Díky šikovnému využití škrobu v rýžových nudlích a pho a koření vznikla mimořádně atraktivní chuť, kterou si v Hanoji můžete vychutnávat od rána do večera, aniž byste museli spotřebovat rýžové nudle a pho, takže jsem na to velmi hrdý a inspirovaný.“

Vietnam se umístil v první čtyřce nejen díky chuti jídla, ale také rozmanitosti způsobů jeho konzumace, kdy se jednoduché pouliční jídlo může pochlubit luxusními večeřemi. Mnoho profesionálních kuchařů s duchem zachování národní identity také zkoumá a rozhoduje se přinášet rýžové pokrmy s drahými ingrediencemi do luxusních restaurací.

Šéfkuchař Nguyen Van Khu se podělil: „Můžete jíst kaši, rýžový papír, rýžové nudle a mnoho restaurací věnuje velkou pozornost rýžovým pokrmům, takže rýžová zrna jsou v jídle velmi důležitá. Kombinace rýže s drahými ingrediencemi nejen pozvedne vietnamskou rýži, ale také pomůže turistům zapamatovat si kuchyni země s dlouholetou rýžovou civilizací.“

Tento úspěch není jen zdrojem hrdosti pro Vietnam, ale také otevírá skvělou příležitost k propagaci image země prostřednictvím kuchyně. Bylo také vytvořeno mnoho turistických produktů inspirovaných rýžovými zrny, například vagón Thoc - Lua - Gao linky metra 6, který se nachází v Ngu Xa, Ba Dinh, Hanoji, aby si návštěvníci Vietnamu mohli nejen užít, ale také pochopit cestu vietnamských rýžových zrn.

Pan Nguyen Dan Huy - místopředseda lidového výboru okresu Ba Dinh v Hanoji, řekl: „Ve vagónech, které jsme vyhradili pro představení, jsme speciálně postavili vůz o rýžové civilizaci a představili jsme mnoho pokrmů z rýže - specialitu vietnamské kuchyně. V tomto vagónu pomáháme turistům s přípravou vlastních pokrmů pod vedením odborníků, řemeslníků a kuchařů. Velvyslanci se podělili o to, že procestovali mnoho zemí a zažili mnoho kultur, ale když přijeli sem, byli opravdu ohromeni, když se způsob, jakým jsme vyprávěli příběhy o kuchyni, skutečně dotkl jejich srdcí.“

Vietnamská kuchyně se z rýžových zrn stala kulturním mostem, každé jídlo odráží tvůrčího ducha a identitu národa a právě tyto hodnoty přispívají k tomu, že se Vietnam stává působivou turistickou destinací na mapě světa.

Zdroj: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm