Vietnam byl nedávno opět oceněn v žebříčku 15 nejlepších kuchyní světa . To není jen zdroj hrdosti, ale také příležitost k propagaci image země a potvrzení hodnoty tradiční kuchyně v moderní době.
V říjnu 2025 americký časopis zařadil Vietnam na 4. místo ve svém seznamu „Nejlepších kulinářských zemí světa 2025“. Odborníci vysvětlují, že jedním z důvodů je hojnost čerstvých surovin ve Vietnamu ze zlatých rýžových polí. Pokrmy z rýže proto vždy sloužily jako inspirace pro mnoho lidí v kulinářském oboru.
Vu Trung Ninh (tvůrce obsahu) hrdě prohlásil: „Hned v Hanoji, aniž bychom museli chodit daleko, najdete nudlové pokrmy připravované z velmi čerstvých a lahodných rýžových zrn. Způsob, jakým je škrob do nudlí a pho zapracován spolu s kořením, vytváří neuvěřitelně lákavou chuť, kterou byste v Hanoji mohli zkoumat od rána do večera a stále byste ji nesnědli. Jsem na to velmi hrdý a inspirovaný.“
Zařazení Vietnamu do první čtyřky není způsobeno jen chutěmi jeho pokrmů, ale také rozmanitostí způsobů, jak si je lidé vychutnávají. Kromě luxusních večeří se podává i skromné pouliční jídlo. Mnoho profesionálních kuchařů s duchem zachování národní identity také zkoumá a vybírá pokrmy z rýže, které pak nabízejí v luxusních restauracích s drahými ingrediencemi.
Šéfkuchař Nguyen Van Khu se podělil: „Můžete si pochutnat na rýžové kaši, jarních závitcích, rýžových nudlech a mnoho restaurací věnuje velkou pozornost pokrmům z rýže, takže rýže je v jídle velmi důležitá. Kombinace rýže s drahými ingrediencemi nejen pozvedá status vietnamské rýže, ale také pomáhá turistům zapamatovat si kuchyni země s dlouholetou civilizací založenou na rýži.“
Tento úspěch není jen zdrojem hrdosti pro Vietnam, ale také otevírá skvělé příležitosti k propagaci image země prostřednictvím její kuchyně. Bylo také vytvořeno mnoho turistických produktů inspirovaných rýží, například vagón „Rice Grain“ linky metra č. 6, který se nachází v Ngu Xa, Ba Dinh, Hanoji, a umožňuje turistům navštěvujícím Vietnam nejen si užít, ale také pochopit cestu vietnamské rýže.
Pan Nguyen Dan Huy, místopředseda Lidového výboru okresu Ba Dinh v Hanoji, uvedl: „Mezi vagóny, které jsme věnovali prezentaci kultury pěstování rýže, jsme jeden speciálně navrhli tak, aby zdůraznil civilizaci založenou na rýži a představil mnoho pokrmů z rýže – charakteristický rys vietnamské kuchyně. V tomto vagónu pomáháme návštěvníkům s přípravou těchto pokrmů pod vedením odborníků, řemeslníků a kuchařů. Velvyslanci se podělili o to, že procestovali mnoho zemí a zažili mnoho kultur, ale byli skutečně ohromeni tím, jak se jejich srdce dotklo naše vyprávění o vietnamské kuchyni.“
Vietnamská kuchyně se od zrnka rýže stala kulturním mostem, kde každé jídlo odráží kreativitu a identitu národa. Právě tyto hodnoty pomáhají Vietnamu pozici působivé turistické destinace na mapě světa.
Zdroj: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm
Komentář (0)