Navštivte rybářskou vesnici a podívejte se na rybáře, jak chytají humry.

Od listopadu do března je podle lunárního kalendáře sezóna pro lov malých humrů. Podél pobřeží od Gành Rái (obec Phan Rí Cửa) po obec Hòa Thắng, nedaleko od břehu, je snadné spatřit plastové lahve a polystyrenové plováky pohupující se na moři – „domov“ drobných humrů o velikosti hůlek, kteří přispívají k obživě rybářů.

Rybáři vytřásají svazky krevet.

Zatřeste svazkem, abyste chytili krevety.

Podle Tran Van Hunga (vesnice Hai Tan, obec Phan Ri Cua), profesionálního lovce humrů, je mořská oblast Phan Ri sahající až k Hoa Thang považována za „živnou půdu“ pro mladé humry díky své srpkovité topografii pláže, korálovým útesům a čistému prostředí, které je pro osídlení a rozmnožování humrů velmi vhodné. Samice humrů se rozmnožují ve dvou hlavních sezónách: od května do srpna (lunární kalendář) a od listopadu do března (lunární kalendář) následujícího roku. Rybáři však loví pouze v posledních měsících roku; čím silnější vítr a čím rozbouřenější moře, tím více humrů je vyplaveno na břeh. Samice humrů pokaždé nakladou desítky tisíc vajec, která jsou unášena proudy a přichycena ke korálovým útesům. Z vajec se líhnou mláďata humrů, která žijí ve skalnatých oblastech několik metrů hluboko ve vodě.

Aby však mnoho rybářů mohlo tyto drobné, průsvitné krevety chytit, přišlo s důmyslným nápadem vyrobit pro ně pasti pomocí svazků sítí s perforovanými kameny, kterými si vytvoří umělé nory. Do korálových skal se vyvrtávají desítky velkých, hlubokých otvorů o velikosti malíčku, které poskytují úkryt mladým krevetám. K síti se přivazují stovky korálových kamenů, které jsou od sebe vzdáleny asi půl metru. K horní části sítě se přivazuje silné pletené lano s připevněnými pěnovými plováky, čímž vzniká zařízení, které připomíná zároveň včelí úl i rybářskou síť zavěšenou uprostřed vody.

V noci se mláďata humrů vylézají ven, aby si našla potravu, a když narazí na umělá hnízda, ukryjí se uvnitř, zatímco ta, která plavou ve vodě, se drží sítí. Rybáři každý den kontrolují svazky, třesou s nimi a zvedají kameny, aby humry chytili.

Podle Hunga má v mořské oblasti Phan Ri, asi 100 metrů od břehu, nahozeno asi 3 000 sítí a on a jeho kolegové rybáři každý den od úsvitu do poledne třást sítě. V dobrých letech, kdy se v skalních štěrbinách hemží krevety, může příjem dosáhnout několika milionů dongů denně, nebo dokonce desítek milionů dongů.

Letos se však výnos výrazně snížil, denně se uloví pouze asi 20–50 humrů. Cena zelených humrů se pohybuje od 30 000 do 40 000 VND/humr, ostnatých humrů přes 100 000 VND/humr a květových humrů je ještě vyšší, kolem 200 000–240 000 VND/humr.

Nelze se rozmnožovat v umělém prostředí.

Rybář Nguyen Nung (vesnice Ha Thuy, obec Phan Ri Cua) uvedl, že humry je obtížné chovat v umělém prostředí, takže hlavní zdroj mladých humrů závisí na přirozeném lovu. Mladé humry proto obchodníci nakupují, aby jimi zásobovali klecové farmy v klíčových oblastech, jako jsou Khanh Hoa a Dak Lak (dříve Phu Yen). Podle něj je to konec sezóny a rybáři se připravují na sklizeň svých úlovků a přecházejí na jiná povolání, aby stabilizovali své příjmy.

Protože mladí humři jsou z ekonomického hlediska velmi cenní, jejich lov býval chaotický a lidé soupeřili o místo k nastražení pastí, zejména ve vodách kolem Phan Thiet a Mui Ne. Od listopadu přijíždí do Mui Ne na zimní dovolenou mnoho zahraničních turistů, kteří si užívají windsurfing a kitesurfing. Na mořské hladině se proto objevuje mnoho pastí na humry, což představuje bezpečnostní riziko pro turisty a negativně ovlivňuje image Mui Ne a Vietnamu obecně.

Lidový výbor provincie Binh Thuan (dříve) proto v roce 2012 vydal směrnici, která zakazuje odchyt mladých humrů v koupalištích před turistickými oblastmi, veřejnými koupališti, kotvišti lodí, ústí řek a moří a v dopravních koridorech často využívaných loděmi a čluny od 1. března do 30. září každého roku.

Podle odboru pro rybolov a mořské záležitosti provincie Lam Dong je metoda lovu krevet vlečnými sítěmi vhodná pro pobřežní oblasti, jako jsou Phan Ri Cua, Phuoc The a Vinh Hao. Rybáři pracují převážně sezónně a loví ryby během povolených období. V některých letech je moře hojné a přináší dobrý příjem, ale jindy to stačí jen na pokrytí rodinných jídel.

Rybáři tvrdí, že toto povolání není destruktivní. Chápou, že vykořisťování musí být spojeno s ochranou zdrojů, aby moře i nadále uživilo jejich rodiny a zachovalo nedotčenou, nedotčenou krásu pobřežní rybářské vesnice.

Zdroj: https://baolamdong.vn/ve-lang-chai-xem-ngu-dan-bay-tom-hum-431308.html