Pokud jde o umístění s 11 produkty OCOP.

Ohromila mě rozlehlá rýžová pole Tam Hung a ještě více mě ohromilo, že celá obec má nyní 11 produktů OCOP s hodnocením 3–4 hvězdiček spojených s digitální transformací.

Obec Tam Hung vznikla přeuspořádáním celé přírodní oblasti a populace bývalých obcí My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van a Tam Hung. Všechny tyto obce byly silné v oblasti rozvoje venkova a zaváděly modelové programy rozvoje venkova. Po uvedení nové obce do provozu měla rozsáhlou půdu a značný potenciál pro rozvoj zemědělství . Tam Hung se rozhodl pro ekologické zemědělství, aby vytvořil zelený pás pro hlavní město a zároveň ho v budoucnu potenciálně propojil se zážitkovým cestovním ruchem.

Pan Bui Dinh Thai, předseda Lidového výboru obce Tam Hung, uvedl, že lokalita bude rozvíjet výrobu směrem k aplikaci vědy a techniky, měnit strukturu plodin a hospodářských zvířat na základě výhod každého regionu, nikoliv s cílem honit se za kvantitou, ale se zaměřením na kvalitu a ekonomickou efektivitu. V aplikaci vědy a techniky hraje klíčovou roli digitální transformace. Tam Hung věnuje pozornost investicím do infrastruktury informačních technologií, která bude sloužit elektronické správě a ekonomickým a sociálním aktivitám lidí.

Tam Hung se zaměřuje nejen na ekonomický rozvoj, ale také zajišťuje ochranu životního prostředí zvyšováním povědomí úředníků a obyvatel o zlepšení třídění domovního odpadu u zdroje. To zahrnuje vzdělávání lidí, aby po sklizni nespalovali slámu, ale aby ji přeměňovali na biohnojivo, surovinu pro udržitelný výrobní řetězec, snižovali emise, zlepšovali kvalitu ovzduší a směřovali k budování zeleného a udržitelného zemědělského systému.

Voňavá rýže Boi Khe. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Největší silnou stránkou Tam Hungu jsou jeho rozlehlá rýžová pole obdělávaná podle standardů VietGAP neboli bio. Ukázkovým příkladem je zemědělské družstvo Tam Hung s více než 700 hektary rýžových polí, z nichž 80 % se pěstuje za použití přísných technických postupů od výběru a pěstování semen až po předběžné zpracování, zpracování a distribuci. Družstvo, založené v roce 1958, přečkalo mnoho historických vzestupů a pádů, které se někdy zdály nepřekonatelné, přesto na své cestě produkce rýže vytrvalo. Rýže není jen potravina; představuje kulturu a lidi tohoto regionu.

Příběh začal v roce 2012, kdy bylo družstvo vybráno k účasti v programu produkce vysoce kvalitní komerční rýže Hanojského ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (nyní Hanojské ministerstvo zemědělství a životního prostředí). V roce 2014 byl produkt voňavé rýže Boi Khe a oblast pěstování vysoce kvalitní rýže Boi Khe v rámci družstva uznány Úřadem pro duševní vlastnictví jako kolektivní ochranná známka. Družstvo se také stalo průkopníkem v zapojení svých produktů do programu OCOP města Hanoje a bylo uznáno jako 4hvězdičkový produkt OCOP.

Zajímalo by mě, proč i běžné odrůdy rýže, jako je Bac Thom č. 7 a Nep Cai Hoa Vang, pěstované v Boi Khe, mají nepopsatelné aroma a bohatou chuť. Pan Do Van Kien, ředitel družstva, vysvětlil, že členové družstva již mnoho let přestali hospodařit v malém měřítku a místo toho produkují podle plánu a podepisují smlouvy s podniky. Družstvo funguje jako prostředník, který propojuje a řídí produkci a zajišťuje jednotnost v rozmanitosti a procesu. Díky tomu může družstvo přísně kontrolovat kvalitu a garantovat kvantitu v souladu s podepsanými smlouvami s podniky, což zvyšuje hodnotu rýže Bac Thom č. 7 a Nep Cai Hoa Vang z Tam Hung.

Procesy produkce rýže byly mechanizovány. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Kromě maloobchodních prodejen a supermarketů družstvo také přímo prodává a dodává zboží do kolektivních kuchyní a mateřských škol v okrese a centrech měst, čímž generuje značné příjmy pro tisíce členů a přispívá k rozvoji nových venkovských oblastí. Výrobní proces je přísně monitorován s podporou vědců a zemědělských úředníků, od výběru odrůd rýže, většinou čistokrevných odrůd dodávaných renomovanými společnostmi, jako je Central Seed Company a Thai Binh Seed Company…

Podle pana Kiena družstvo pracuje na principu dodavatelského řetězce, takže každý krok a fáze musí dodržovat společný proces a být přísně kontrolovány. Vstupní materiály, jako jsou hnojiva a pesticidy, družstvo pečlivě vybírá s příklonem k organickým a biologickým metodám. Družstvo dále spolupracuje se zemědělskými úředníky, aby svým členům poskytlo důkladné školení o správném dávkování, množství a načasování hnojení a postřiků, čímž je zajištěna bezpečnost potravin.

Tajemství jedinečnosti voňavé rýže Boi Khe spočívá v její nízko položené půdě, bohaté na cenné makro a mikroživiny, v kombinaci s vědeckým pěstitelským procesem, který umožňuje rýžovým zrnům zachovat si maximální množství živin. Voňavá rýže Boi Khe, konkrétně odrůda č. 7 a lepkavá rýže se zlatými květy, má po uvaření vonnou vůni a bohatou chuť. Navíc její profesionální balení a označování spolu s poutavým příběhem produktu přesvědčily porotu Hanojské městské OCOP k udělení 4 hvězdiček.

Pokud jde o prodej, družstvo se zaměřuje na propagaci svého voňavého rýžového produktu Boi Khe na online platformách a zároveň využívá příležitostí, které Hanoj ​​vytvořila, k účasti na produktových prezentacích na různých konferencích, veletrzích a výstavách. V důsledku toho se prodej rok od roku zlepšuje a zákaznická základna se rozšiřuje. Kromě obchodů s biopotravinami a supermarketů družstvo také přímo prodává a dodává své produkty do kolektivních kuchyní, mateřských škol v oblasti a do vnitřních částí města.

I přes kolísání cen na trhu s rýží si proto družstvo trvale udržuje svůj tržní podíl a zvyšuje svou hodnotu. Jeho produkty, včetně voňavé rýže Bắc Thơm č. 7 a lepkavé rýže Bối Khê, si vybudovaly pevnou základnu v srdcích zákazníků a pomáhají zajistit živobytí více než 1 000 členům družstva.

Tento článek byl napsán ve spolupráci s Úřadem pro koordinaci nového programu rozvoje venkova města Hanoj.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html