Navštivte Phan Thiet za turistikou a za pochutnáním si na mořských plodech.

Mořské plody ulovené z vod Binh Thuan jsou k dispozici po celý rok, ale mnoho druhů mořských plodů, jako jsou krabi, mořští plži, chobotnice, scady, boxfish, snapper, gruper atd., jsou nejlepší během období dešťů, které vrcholí v létě - turistické sezóně pro mnoho rodin...

Turisté si pochutnávají na mořských specialitách z Phan Thietu. Foto: N. Lan

Brzy ráno, krátce po páté hodině, kdy byla obloha ještě zamlžená, se na břehu pláže Ong Dia Rock Beach shromáždily stovky turistů, aby sledovali rybáře, jak chytají ryby do sítí, kraby a korýše. Malé lodě a korakly, plující asi 300-500 metrů od břehu, nahazovaly sítě a při plujícím se vlnění vytvářely éterickou scenérii. Občas několik koraklů vytáhlo své sítě na břeh a jejich úlovky zahrnovaly různé mořské plody, včetně sledě, scada, makrely a několika druhů ryb, které se při vynášení na břeh namáhaly. Když jsou sítě vytaženy na břeh, hrnou se turisté a dokonce i malí prodejci mořských plodů z trhů, aby si vybrali ryby, krevety, šneky, kraby atd. Každý si vybere, co mu chutná; mnoho turistů, když vidí živé ryby chycené v sítích, ukáže a řekne: „Vyberu si tuhle, zvažte mi ji!“ Nedaleko se vytáhne další síť, tentokrát s dalšími kraby, takže ti, kteří rádi kraby jedí, spěchají, aby si je koupili. Ranní scéna na pláži Ong Dia Rock je živá jako na festivalu. Paní Hoang Ngoc Anh z Binh Phuoc, která je na rodinné dovolené v Phan Thietu, řekla: „Mořské plody se teď prodávají všude, ale vidět, jak se z moře vrhají sítě, a pak si vybírat ryby, kraby, šneky... je velmi jedinečný pocit.“ Pro pana Dinh Phuonga z Ho Či Minova Města, který je na letní dovolené v Phan Thietu: „Celá moje rodina sem ráda chodí ráno sledovat místní, jak chytají ryby. Děti, které obvykle spí déle, se nadšeně chtějí přidat, když ráno slyší o tom, že jedou na skalnatou pláž Ong Dia...“ Pan Phuong při mluvení ukázal na děti, které si s maminkou vybíraly šneky a kraby: „Podívejte, maminka a děti si nakoupily všechny možné věci a pak se vrátily do hotelu, aby si je uvařily a snědly. Bylo to neuvěřitelně lahodné...“ Pan Ho Chinh, rybář z Phu Hai, který pravidelně loví ryby v pobřežních vodách od Phu Hai po skalnatou pláž Ong Dia, řekl: „Během období dešťů se do moře vlévá velké množství vody z řek a potoků, která s sebou přináší potravu, takže se mořské plody shromažďují poblíž břehu, aby je lovily. Od dubna do listopadu je potrava z proudů proudících do moře hojná, takže většina mořských plodů, od ryb po kraby a šneky, je plnější a sladší než v období sucha. Moje rodina má malý...“ loď a malý rybářský člun, které loví ryby poblíž pobřeží. Ačkoli druhy, které chytáme, nejsou tak velké jako ty, které chytají lodě plující dále na moře, výhodou je, že prodáváme živé mořské plody, takže máme stabilní příjem z prodeje turistům a malým obchodníkům, kteří je ve stejný den dále prodávají na trzích v Phan Thietu… Podle pana Chinha majitelé lodí a malých rybářských člunů obvykle prodávají za tržní ceny, když vytahují své sítě, aby je prodali turistům, což turisté opravdu oceňují. Mnoho turistů se při nákupu ryb, hlemýžďů nebo krabů nesmlouvá a dokonce štědře dávají peníze navíc těm, kteří je vytahují ze sítí…“

V Phan Thietu je mnoho míst, kde se prodávají čerstvé mořské plody. Kromě pláže Ong Dia Rock Beach, rybářské vesnice Mui Ne, trhu Mui Ne a velkého trhu Phan Thiet si turisté mohou koupit živé kraby, šneky a plovoucí ryby v několika stáncích s mořskými plody, které se nacházejí na ulici Nguyen Dinh Chieu, v Mui Ne - Ham Tien, rybářském přístavu Phan Thiet, na ulici Hung Vuong a na ulici Trung Trac - Trung Nhi. Některé trhy, jako je trh Phu Thuy, trh Cam Sinh, trh Van Thanh 3 a oblasti s mořskými plody na ulici Le Thi Hong Gam nebo ulici Nguyen Hoi, mají také mnoho prodejců, kteří prodávají čerstvé mořské plody různých druhů, od voňavých šneků, vápencových šneků a skákavých šneků až po chlupaté škeble, hřebenatky a škeble... Všechny tyto mořské plody lze přepravovat až 10 hodin a přitom zůstat čerstvé.

V prvních šesti měsících roku přivítal Binh Thuan přes 5,54 milionu turistů, čímž dosáhl více než 52 % ročního plánu a vygeneroval tržby přesahující 15 bilionů VND – což je poměrně působivé číslo. Existuje mnoho důvodů, proč turisté stále častěji navštěvují Phan Thiet a zdržují se zde déle, jedním z nich je hojnost a kvalita mořských plodů díky oceánským proudům a počasí. Vysoce kvalitní čerstvé mořské plody v kombinaci s rustikálními i sofistikovanými metodami přípravy vytvářejí rozmanitou a osobitou pobřežní kuchyni, která zahrnuje pokrmy, jako jsou grilované mušle s jarní cibulkou a máslem, salát z mořských šneků, salát z lastur, rybí kari, hot pot, hot pot z kanice, kanice, salát z mořského lososa a smažený sumec... Stovky lahodných pokrmů z mořských plodů z Phan Thietu jsou v sezóně; přijeďte do Phan Thietu na letní dovolenou a vychutnejte si mořské plody!

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html