V Hue najdete, pokud budete mít štěstí, prodejce lepkavé rýže a rýžových koláčků.

Kromě nudlové polévky s mušlemi, nudlové polévky s krabem, hovězí nudlové polévky z Hue atd. si návštěvníci mohou pochutnat také na lepkavé rýži s rýžovými koláčky – tradiční pochoutce, kterou si v Hue pochutnávají generace lidí.

„Xôi bánh dày“ (lepkavá rýže s rýžovým koláčkem) není název pro druh lepkavé rýže ani se nevztahuje na druh rýžového koláče. V Hue je tento název kombinací slov lepkavá rýže a rýžový koláč – dvou tradičních vietnamských pokrmů. Pokud turisté navštíví Hue a uslyší prodejce volat „lepkavá rýže s rýžovým koláčkem“, mohou si ho jednoduše zavolat a okamžitě si k snídani dát kousek lahodné lepkavé rýže s rýžovým koláčkem.

Dva pokrmy hluboce zakořeněné ve vietnamské kulinářské kultuře jsou zkombinovány a vytvářejí „lepkavou rýži s plackami z rýže“. Foto: @kangyoon_ho

Lepkavé rýžové placky ženy obvykle prodávají na malých tácech, někdy je nesou na ramenou, jindy si je zastrčí pod paží. V lesklém hnědém bambusovém tácu jsou vrstvy bílých, kulatých lepkavých rýžových placek úhledně uspořádané jako řádky kukuřice. Když si zákazník přijde koupit, ženy každou vrstvu lepkavé rýžové placky dovedně sloupnou a položí ji na čerstvý zelený banánový list.

Mohlo by vás zajímat

Detailní pohled na velkolepost pódia Koncertního sálu mládeže.TPO - Už jen pár dní zbývá do koncertu „Mládež“ a hlavní pódium na závodní dráze My Dinh F1 (Hanoj) se postupně odhaluje. Koncert s centrálním pódiem ve tvaru Y a velkoplošnou LED obrazovkou vstupuje do závěrečné fáze dokončení a je připraven přivítat přibližně 20 000 diváků.

Trest pro ty, kteří pronesli komentáře urážející kavalérii Lidové veřejné bezpečnosti.HNN.VN - Dne 23. června policie města Hue oznámila, že policie obce Binh Dien uložila správní pokutu osobě za poskytování a sdílení nepravdivých, zkreslených, pomlouvačných a hanlivých informací, které poškozují pověst agentur, organizací a čest a důstojnost jednotlivců.

Poslání žurnalistikyCo dnes přitahuje čtenáře k novinám? Tuto otázku si redakce po celém světě kladou už léta, ale najít skutečně jasnou odpověď není snadné.

Rýžový koláček v tomto pokrmu je poměrně tenký a odhaluje zlatavě žlutou náplň z mungo fazolí pod těstem. Ženy dovedně odštípnou hrst bílé lepkavé rýže z boku, položí ji doprostřed koláčku a složí ho do tvaru půlměsíce. Poté navrch rozetřejí voňavou vrstvu jarního oleje.

Ale to nestačí! Pro ještě komplexnější chuť musí hosté lepkavou rýžovou placku namáčet v sezamové soli. Když držíte obal v ruce, už cítíte vonnou vůni lepkavé rýže z rýže a placky. Poté opatrně vezměte každý kousek placky a namáčejte ho do sezamové soli. S jedním soustem okamžitě ochutnáte žvýkavost a bohatost lepkavé rýže a placky spolu se slanou a sladkou chutí mungo fazolí a jemně mleté ​​sezamové soli.

177 Chi Lang Street, mateřská škola Phu Cat... to jsou některá místa, kde si turisté mohou v Hue koupit lepkavé rýžové koláčky. Foto: @kangyoon_ho

Paní Nguyen Bich Ngoc (40 let), rodačka z Hue, se podělila o to, že tento pokrm je úzce spjat s jejím dětstvím. Žvýkavá, oříšková textura lepkavé rýže s rýžovými plackami na ni zanechává trvalý dojem. I když žije daleko od domova, pokaždé, když se vrátí, si určitě něco koupí k jídlu.

V dnešní době už lepkavá rýže s rýžovými plackami není tak běžná jako dříve. Toto jídlo lze nalézt pouze na trzích a na rozích ulic, kde ho prodávají prodavači. Každý, kdo ho však ochutnal, bude potěšen a ohromen jedinečnou kulinářskou kreativitou lepkavé rýže a rýžových placek v Hue.

Mohlo by vás zajímat

4 lahodné pokrmy z květů denivky, které pomáhají léčit nemoci.SKĐS - Denivka, v kuchyni běžně známá jako květ zlaté jehličky, je již dlouho považována za prvotřídní zeleninu. Díky své přirozeně sladké, křupavé a teple žluté barvě se tato květina objevuje v mnoha výživných pokrmech.

„Bezplatné recenze“ – Most k šíření kulturních a turistických hodnot provincie Thanh Hoa.Od krátkých filmů zachycujících přírodní krásy a jedinečné kulturní prvky až po každodenní příběhy obyvatel Thanh Hoa, komunikační kampaň „Zero-Cost Review – Šíření hodnot Thanh Hoa 2026“ vytváří nový způsob propagace cestovního ruchu na digitálních platformách. Program nejen představuje destinace, ale také přispívá k šíření lásky k vlasti a hodnotám provincie Thanh Hoa.

Doporučená rodinná jídelní lístek pro rychlou úlevu od úmorného letního horka.Rodina a společnost – Horké dny mohou vaření zdánlivě znepokojovat, ale výběrem správných pokrmů, které se hodí k letním jídlům, můžete i tak připravit lahodná, osvěžující a výživná rodinná jídla v krátkém čase.

Granátové jablko

Zdroj: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/ve-xu-hue-tim-ganh-xoi-banh-day-co-duyen-moi-gap-1386158.html