Proč konzumace příliš velkého množství soli způsobuje kornatění cév?

Dlouhodobá strava s vysokým obsahem soli může způsobit ztrátu elasticity a ztuhnutí cév. Cévy pak ztrácejí svou normální flexibilitu, což nutí srdce pracovat usilovněji, aby pumpovalo krev.

Důsledkem této situace je zvýšené riziko vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnění. Nadměrná konzumace soli může způsobit zpevnění cév v důsledku následujících účinků:

Zvýšená vazokonstrikce

Sůl je bohatá na sodík. Pokud je hladina sodíku v krvi vysoká, endotelové buňky v cévách se poškozují, což snižuje jejich schopnost produkovat oxid dusnatý. Tato látka pomáhá rozšiřovat cévy. Když hladina oxidu dusnatého klesá, cévy se nemohou dostatečně roztahovat, což vede k chronické vazokonstrikci a zvýšenému krevnímu tlaku, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Dlouhodobá konzumace stravy s vysokým obsahem soli může snadno vést ke kornatění cév.

FOTO: AI

V průběhu času tato častá vazokonstrikce způsobuje změny, ztluštění a ztrátu elasticity cévních stěn. Cévy jsou jako gumové trubice, které se neustále natahují a nakonec ztuhnou a zranitelní.

Účinky hormonů

Aldosteron je hormon vylučovaný nadledvinami, který hraje roli v udržování rovnováhy soli a vody. Když jíte slané potraviny, tělo aktivuje mechanismy k regulaci hladiny sodíku, včetně zvýšení aldosteronu. Pokud se však hladina nadměrně zvýší, začne aldosteron poškozovat cévy.

Hormon aldosteron stimuluje buňky hladkého svalstva cév k produkci kolagenu a snižuje elastin. Jedná se o dva proteiny, které určují elasticitu stěn cév. V důsledku toho se cévy stávají tlustšími a tužšími.

Kombinace soli a aldosteronu

Klinické studie potvrzují, že sůl a hormon aldosteron nejenže působí nezávisle, ale také se navzájem posilují, což vede ke zvýšené tuhosti tepen. Při konzumaci velkého množství soli se může hladina aldosteronu narušit, což vede ke zvýšenému zadržování vody a sodíku a ke spuštění chronického zánětu ve stěnách cév.

Studie publikovaná v časopise Frontiers in Nutrition navíc ukázala, že lidé s vysokou hladinou aldosteronu v plazmě mívají vyšší rychlost pulzní vlny. Rychlost pulzní vlny vzniká, když se srdce stahuje a pumpuje krev do tepen, čímž vytváří tlakovou vlnu, která se šíří podél stěn cév. Zvýšení této hodnoty znamená, že cévy již nejsou dostatečně elastické, aby absorbovaly sílu srdečního tlaku.

Když se srdce stahuje, tlakové vlny se šíří rychleji a silněji a způsobují větší poškození cév. To podle Healthline vytváří začarovaný kruh vedoucí k ateroskleróze a chronické hypertenzi.

Zdroj: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-nhieu-muoi-lai-lam-mach-mau-chai-cung-18525110314161734.htm